סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר קעבאַב: די הויפּט זאַך - טאָן ניט אַרן!

אַלעמען ס באַליבט פאַרווייַלונג אָפּרוטעג פרילינג-זומער סעזאָן און צו די זייער קאַלט וועטער - און כייקינג טריפּס אויף קעבאַבס. און טאָן ניט פּאַסירן אָן דעם שיסל סאַלאַט צו עס. דאָ, אין זייַן צוגרייטונג, רובֿ אָפֿט אין די פעלד פון כייקינג די הויפּט זאַך וואָס איז געווען שנעל און גרינג. צוגעגרייט סאַלאַדס לונגען, מיט די סימפּלאַסט קאַמפּאָונאַנץ, פּרידאַמאַנאַנטלי פון רוי וועדזשטאַבאַלז, אין די עקסטרעם פאַל פון בייקט אויף דער זעלביקער גרילל. מאַכנ אַ פּיקניק רעצעפּט איז ניט אַזוי וויכטיק. סאַלאַט וויכטיק. ווייַל אָן עס, גרילד פלייש איז נישט אַזוי גוט צו לערנען, שווער צו האָבן. דאָ איר וועט געפֿינען א סך רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס. מיט בילדער, אויך, קיין פּראָבלעמס.

רעצעפּט סאַלאַט שאַשליק. קרויט

סאַלאַט פּשוט ווי אמת און פּונקט ווי שיין. די הויפּט זאַך איז אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען פריש און הערבס - שמעקנדיק.

מיר געבראכט

העלפט פון קרויט, קעראַץ, אַניאַנז, גרינס ייל, עסיק, קראָפּ, באַסיל, זאַלץ און פעפער.

וואָס צו טאָן

שינקועם קרויט, מער פּיצל אין קובעס, ציבעלע שנייַדן אין דין האַלב-רינגס, קראָפּ איז נישט צו קליין, עס איז אַלע הענט מאָל מיט זאַלץ. לייג אַ ביסל עסיק, פעפער, באַסיל בלעטער, גרינס בוימל. קאָך. געטאן!

סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר באַרביקיו. פון בייקט וועדזשטאַבאַלז

אין די קאַוקאַסוס - די בערטפּלייס שאַשליקאָוווי - זייער הויך שאַצן ינדזשויד סאַלאַדס, האַלב וועדזשטאַבאַלז. דאָ איז איינער פון זיי.

מיר געבראכט

פּאַטלעזשאַן, פּאָמידאָר, זיס פעפער, אַלע מעגלעך הערבס, זאַלץ, הייס פעפער און קנאָבל.

וואָס צו טאָן

סטראַנג אויף אַ שפּיצל פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז. פּעטשאָם זיי ביז ווייך איבער די קוילן. אַראָפּנעמען פון די סקיוערז, געבן צו קילן און ריין די סקינלעסס. שרעד. לייגן די געהאַקט קנאָבל, געהאַקט פריש הערבס און טשיללי פעפער. לייגן עטלעכע זאַלץ. געטאן!

סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר באַרביקיו. טערקיש

זייער פּשוט סאַלאַט, אָבער מיט אַ דרייַ אין די פאָרעם פון סומאַק - גאַנץ פאָלקס אין די מזרח סיזאַנינגז, גיט די שיסל אַ טשיקאַווע אַסידאַטי, זייער באמערקט טאַם און העל רויט פֿאַרב.

מיר געבראכט

גרין סאַלאַט, גורל פון אַניאַנז, גרינס ייל, פּעטרעשקע, זאַלץ, סומאַק.

וואָס צו טאָן

נעמען וועגן פינף באַלבז פון דער פּראָסט לאַגער און טינלי רעפטל זיי טינלי-סעמיסירקלעס. סעזאָן מיט זאַלץ און צעקוועטשן דיין הענט ווי פיל ווי מעגלעך Carefully. דעקן מיט וואַסער, לאָזן שטיין אַרויף, געבן אַרויף די ביטערניש. פליסן, מער פּאָראַזמינייַטע, ער האט נישט נאָך געגעבן אַלע די זאַפט. און ווידער פּלאָמבירן מיט וואַסער. אין קיין פאַל, איבערחזרן דעם פּראָצעדור איינער מער צייַט. וואַסער ליקט? איצט טרער די סאַלאַט און פּעטרעשקע קלענערער רעכט-קאָלנער.
לייג צו די אַניאַנז און מישן מיט סומאַק סאַלאַט, פּעטרעשקע, ייל, זאַלץ. דינען צו דיין קעבאַב!

סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר באַרביקיו. טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז

דאס איז אַ פּשוט און פּובליקלי באַליבט סאַלאַט. מיר העסאָפע זיס פעפער, הזיתים, דעמאָלט עס וועט האָבן אַ גאנצן מעדיטערראַנעאַן סטאַטוס, ספּעציעל אויב די ייל מיר קאַפּטשערד מאַסלינע.

מיר געבראכט

טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, פּעפּערז, הזיתים, אַניאַנז, פּעטרעשקע, שוואַרץ פעפער, גרינס ייל און זאַלץ.

וואָס צו טאָן

שנייַדן די פּעפּערז, טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז ווי פיל. טשאָפּס אַניאַנז. לייגן עטלעכע זאַלץ. רעכט איצט, איידער מיר אויסגעגאסן גרינס בוימל. מיקס, איצט לייגן די גרינס בוימל, פּעטרעשקע, ערד פעפער, הזיתים. עטלעכע ווי צו לייגן אַ ביסל פון ראָסל פֿון די הזיתים אין דעם סאַלאַט - פּרובירן עס!

סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר באַרביקיו. מיט אַוואָקאַדאָ

מיר געבראכט

ייַזבאַרג סאַלאַט, טאַמייטאָוז, רויט ציבעלע, אַוואָקאַדאָ, פּאָר לייַם, סילאַנטראָו, גרינס בוימל, זאַלץ צו טעם.

וואָס צו טאָן

שנייַדן די טאַמאַטאָוז, ציבעלע, אַוואָקאַדאָ, רוואָם קלענערער סאַלאַט און סילאַנטראָו, זאַלץ, מישן, סקוויזינג די זאַפט אין אַ סאַלאַט פון לייַם, מער געמישט, גיסן גרינס ייל און עסן מיט פאַרגעניגן!