פּאַטלעזשאַן מיט הינדל: רעצעפּט

פּאַטלעזשאַן מיט הינדל - עס 'ס צוויי פּראָדוקטן זענען בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערע. קיילים פון די פּשוט און צוטריטלעך ינגרידיאַנץ האָבן סטאַנינג געשמאַק און אַמייזינג טאַם, ספּעציעל אויב איר שטעלן אייער באַליבט בשמים און סיזאַנינגז. אויף וואָס אופֿן פון קוקינג פּאַטלעזשאַן און הינדל דאָרט, מיר וועט דעקן אין דעם אַרטיקל.

פּאַטלעזשאַן סטוד מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז

דעם שיסל וועט דערפרייען די גאנצע משפּחה, ווייַל עס איז זייער געשמאַק און געזונט. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• הינדל (הינדל) - 1 קג;
• פּאַטלעזשאַן יונג - 400 ג;
• צייַטיק טאַמאַטאָוז - 300 ג;
• גרויס ציבעלע - 2 פּקס.;
• זיס פעפער (קענען זיין פון פאַרשידענע פֿאַרבן) - 300 ג;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• זאַלץ, פעפער, בשמים.

ווי צו קאָכן דעם שיסל?

צו אָנהייבן זייַמאָמסיאַ הינדל. אויב איר האָבן אַ גאַנץ פויגל - טיילן עס אין ברעקלעך. אין אַ פּאַן, גיסן אַ ביסל גרינס ייל און פּרעגלען די הינדל ברעקלעך ביז גילדענע ברוין. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, לייגן צו די פלייש מיט זאַלץ, פעפער און דיין באַליבט בשמים. דעמאָלט - אַלע פון פּאַטלעזשאַן. וואַשן זיי און שנייַדן אין סלייסיז. סעזאָן מיט זאַלץ. אין אַ באַזונדער פּאַן פּרעגלען זיי ביז גילדענע ברוין. קאָכן די וועדזשטאַבאַלז, שטעלן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן די בוימל.

פּענעץ די אַניאַנז און פּעפּערז אין האַלב רינגס און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן ביז ווייך. צעהאַקן טאַמאַטאָוז מיט אַ בלענדער און לייגן צו וועדזשטאַבאַלז. שפּיץ, שטעלן די פּאַטלעזשאַן און הינדל. נאָך אַ קנאָבל מאַשער פאַרפירן די קנאָבל און לייגן עס צו די פּאַן. קאָווער, זאַלץ, שפּריצן מיט בשמים און לאָזן יקסטינגגווישט. 10 מינוט וועט זיין גענוג. אַז ס אַלע הינדל צימעס מיט פּאַטלעזשאַן צוגעגרייט. האַנאָע האָבן!

הינדל בייקט מיט פּאַטלעזשאַן און קעז

דעם שיסל איז פּאַסיק ניט נאָר פֿאַר מיטאָג אין דער היים קרייַז, אָבער אויך פֿאַר אַלע די לאַנג-אַווייטאַד יום טוּב. פֿאַר אים קויפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• הינדל ברוסט - 1 קג;
• יונג פּאַטלעזשאַן, גרויס - 1 קג;
• צייַטיק טאַמאַטאָוז גרויס - 1 קג;
• קעז האַרט - 400 ג;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• זויער קרעם (קרעם, מייַאָנעז) - 250 ג;
• זאַלץ, פעפער, בשמים.
• גרינז.

ווי צו קאָכן פּאַטלעזשאַן מיט הינדל?

פּאַטלעזשאַן וואַשן און שנייַדן אין מלקות. אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל פּרעגלען זיי ביז גאָלדען אין קאָלירן. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג וועדזשטאַבאַלז אַ ביסל פּאָדסאָליטע זיי. נאָך וואָס, שטעלן די פּאַטלעזשאַן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו וידעפדיק פליסיק לינקס.

עצה: צו פּאַטלעזשאַן מיט הינדל זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק, סלייסט וועדזשטאַבאַלז איידער קוקינג, ווייקן אין וואַסער. עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די ביטערניש.

הינדל בריסט שנייַדן אין סטריפּס און וואַשן. שטעלן זיי אויף אַ קאַטינג ברעט, דעקן מיט קלינג פילם און דזשענטלי שלאָגן אַוועק די קיך מיט די הילף פון אַ האַמער. פּאָדסאָליטע ריפּאַלסט פלייש, פעפער און סעזאָן.

טאָמאַטאָעס שנייַדן אין דין רינגס, קנאָבל האָפּקען דורך די קנאָבל מאַשער, אויף רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, גרין צעהאַקן.

פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז. באַקינג באַרשט מיט בוימל. פּאַטלעזשאַן שפּיץ שטעלע (נאָענט), דעמאָלט דער הינדל. זאַלץ, פעפער און סעזאָן. שפּריצן מיט קנאָבל און הערבס. ווייַטער שיכטע - קרעם (מייַאָנעז, זויער קרעם) און קעז. באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה. דערנאך געבן די שיסל צו ינפוסע. אַז ס אַלע האַלב אונדזער הינדל, בייקט מיט פּאַטלעזשאַן און קעז. הנאה דיין מאָלצייַט!

וואַרעם סאַלאַט פון הינדל, פּאַטלעזשאַן און מאַשרומז

עס איז געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל וועט ביטע אַלעמען. אַז עס זיך אויס, קויפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• יונג פּאַטלעזשאַן, גרויס;
• פיללעט פון הינדל - 1 פּיסי.;
• קיוקאַמערז זויער (פערמענטעד) - 2 וניץ.;
• מאַשרומז - 150 ג;
• קליין פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• פעט זויער קרעם - 100 מל;
• אַקוטע זענעפט - ל.; 0.5 ה.
• לימענע זאַפט אָדער עסיק - אַרטיקל 0.5. ל.;
• קנאָבל - 1 קלאָווע;
• זאַלץ, פעפער;
• גרינז.

ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט?

צו נעמען, דורכ ונ דורך שווענקען די פּאַטלעזשאַן און שנייַדן זיי אין קיובז. אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל פּרעגלען זיי ביז גילדענע ברוין. פּאָטאַטאָעס, מאַשרומז און פיללעט וועלד. בעשאַס קוקינג, טאָן ניט פאַרגעסן צו זאַלץ די פּראָדוקטן. קוקומבערס שנייַדן אין קיובז און מישן זיי מיט פּאַטלעזשאַן. האַלב מאַשרומז און פּרעגלען די פיללעץ ביז גילדענע ברוין. טאָן די זעלבע מיט די פּאַטייטאָוז. מישן אַלע ינגרידיאַנץ.

רעצעפּט הינדל מיט פּאַטלעזשאַן ינוואַלווז קוקינג די סאָוס. צו טאָן דאָס, פאַרבינדן די זויער קרעם, זענעפט, געהאַקט פריש הערבס, געהאַקט קנאָבל, לימענע זאַפט און צייַט מיט אַ געמיש פון סאַלאַט. דאָ און גרייט אונדזער פּאַטלעזשאַן מיט הינדל אין אַ סאַלאַט. האַנאָע האָבן!

בייקט עגפּלאַנט ראָללס און הינדל

דעם שיסל איז פּאַסיק ווי אַן אָריגינעל און האַרציק סנאַקס פֿאַר אַלע יום טוּב מאל. אַזוי, וואָס פּראָדוקטן זענען דארף פֿאַר דעם שיסל? זיי זענען:

• פּאַטלעזשאַן יונג גרויס - 2 פּקס.;
• הינדל פיללעץ - 3 פּקס.;
• דוראַם קעז - 200 ג;
• מאַשרומז - 300 ג;
• זאַלץ, פעפער.

ווי צו גרייטן די ראָללס?

צו נעמען, שווענקען די פּאַטלעזשאַן. דורכשניט זיי צו דעם טעלער. שטעלן זיי אין קאַלט וואַסער פֿאַר 20 מינוט, אַזוי אַז זיי האָבן פאַרלאָרן זייער ביטערניש. דעמאָלט שטעלן זיי אויף פּאַפּיר טאַולז. הינדל פיללעט שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין אַ פּאַן, לייגן זאַלץ און פעפער. טאָן די זעלבע מיט מאַשרומז. קעז רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. מישן קעז, הינדל און מאַשרומז.

פּאַטלעזשאַן ריין מיט טאַולז. זייער פעפער, זאַלץ און שיקן עס צו די פּאַן מיט גרינס ייל. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. גרייט פּאַטלעזשאַן, שטעלן אויף פּאַפּיר טאַולז. דעמאָלט אויף יעדער טעלער לייגן אויס סטופפינג און קער צו זעמל. זיכער מיט אַ ציינשטעכער. סימילאַרלי גיינ ווייַטער ווי מיט אנדערע גרינס סלייסיז. ווען אַלע די ראָללס זענען געטאן, דרייַ די ויוון און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן, וילד. באַקן פֿאַר 20 מינוט. דאָ און גרייט הינדל מיט פּאַטלעזשאַן אין די ויוון אין די פאָרעם פון ראָללס. הנאה דיין מאָלצייַט!

הינדל מיט פּאַטלעזשאַן אין די ויוון

דעם שיסל איז נאָר אַמייזינג טעם, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, צו צוגרייטן עס וועט נישט זיין שווער. אַזוי, וואָס פּראָדוקטן זענען דארף? זיי זענען:

• מער יונגע אַובערגינע - 2 פּקס.;
• הינדל בריסט - 2 פּקס.;
• צייַטיק טאַמאַטאָוז גרויס גרייס - 3 פּקס.;
• קעז - 200 ג;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• בשמים פֿאַר הינדל;
• מייַאָנעז (קרעם, קרעם);
• זאַלץ, פעפער;
• גרין פֿאַר דאַסטינג די פאַרטיק שיסל.

ווי צו קאָכן אַ מאָלצייַט?

צו אָנהייבן אַ גוט שווענקען די פּאַטלעזשאַן און רעפטל זיי לענגטווייז סלייסיז. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין וואַסער פֿאַר 20 מינוט צו באַזייַטיקן ביטערניש. דעמאָלט טרוקן זיי מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער און שטעלן אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין.

נעמען אַ באַקינג שיסל, שמירן עס מיט גרינס ייל און שטעלן אַ שיכטע פון אָוווערלאַפּינג פּאַטלעזשאַן, שפּריצן שפּיץ פון די קנאָבל דורכגעגאנגען דורך אַ קנאָבל מאַשער.

הינדל שנייַדן צוזאמען די טעלער און אַ ביסל אָפּשטויסן. שטעלן די פלייש אויף פּאַטלעזשאַן. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער, שפּריצן מיט געווירץ. שפּיץ פּלאַסט אָוווערלאַפּינג שטעלע ווידער עגפּלאַנץ און שפּריצן זיי יזמאָלטשאָננים קנאָבל. ווייַטער שיכטע - טאַמאַטאָוז. רעפטל זיי דיק סלייסיז, זאַלץ און פעפער. גיסן זויער קרעם (יאָגורט, קרעם, מייַאָנעז).

דרייַ די ויוון און היץ עס צו 180 דיגריז. שטעלן די פאָרעם אויף 25 מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען און שפּריצן מיט קעז. שטעלן אן אנדער 5 מינוט. שיסל שפּריצן מיט הערבס. אַז ס אונדזער קאָכן אַ געשמאַק שיסל. רעצעפּט הינדל מיט פּאַטלעזשאַן איז נישט קאָמפּליצירט. האַנאָע האָבן!

הינדל מיט צוקיני און פּאַטלעזשאַן

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם געשמאַק און עראַמאַטיק שיסל, מיר וועט דאַרפֿן:

• הינדל פיללעץ (ביגער) - 2 וניץ.;
• יונג פּאַטלעזשאַן גרויס - 3 פּקס.;
• צייַטיק טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.;
• צוקיני יונג גרויס - 3 פּקס.;
• ציבעלע - 1 פּיסי.;
• פאַרביק זיס פּעפּערז - 2 פּקס.;
• קעז - 200 ג;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• זאַלץ, פעפער, צוקער און הערבס.

קוקינג

קאָטלעט ציבעלע און פּרעגלען עס ביז קלאָר, לייגן געהאַקט קנאָבל אין אַ בלענדער און געהאַקט טאַמאַטאָוז. סוויטאַן, זאַלץ, פעפער, לייגן די גרינז און דיין באַליבט בשמים. נאָענט די דעקל און מליען פֿאַר 15 מינוט.

הינדל פיללעט שנייַדן אין קיובז און שטעלן אין די פּאַן. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. נעם די פאָרעם, באַרשט עס מיט ייל און שטעלן די הינדל.

צוקיני שנייַדן אין קובעס, פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין, אַ ביסל זאַלץ, און שטעלן אויף שפּיץ פון הינדל. טאָן די זעלבע מיט פּאַטלעזשאַן און פעפער. ווען אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען אין די פאָרעם, פּלאָמבירן זיי מיט די פּאָמידאָר סאָוס, דעקן מיט שטער און שטעלן צו באַקן פֿאַר 45 מינוט בייַ 200 דיגריז. באַזייַטיקן, שפּריצן מיט קעז און באַקן ווידער שיקן צו 5 מינוט. אַז ס עס, די הון מיט פּאַטלעזשאַן און צוקיני גרייט. הנאה דיין מאָלצייַט!