ביר סאַמעט: אגדות, רעסאַפּיז און פּראָפּערטיעס

אין וואָס פונט אין דער געשיכטע פון מענטשהייַט עס איז געווען ביר, שווער צו זאָגן, אָבער מיר טאָן וויסן: זייַן געשיכטע אָוווערגראָון מיט אגדות לאַנג איידער אונדזער טקופע. וועגן אים אַפֿילו דערמאנט אין דער זייַל פון האַממוראַבי אין טערמינען פון פּענאַלטיז פֿאַר ימפּראַפּער דיילושאַן, נעבעך פּראָדוקציע און צושטעלן.

זינט אלטע צייטן, מענטשן געוואוסט די באַגריף פון קאַמף און אַפּרישיייטיד די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם טרינקען, כאָטש פיל שפּעטער געלערנט צו פּראָדוצירן פאַרשידענע ווערייאַטיז פון ביר צו באַזונדער די ליכט פֿון דער סאַמעט, טונקל, שוואַרץ, קעראַמאַל און אנדערע.

ברוער ס מעשיות און אגדות

אַמאָל אַן אלטע פּויער פאָרגעטפולנעסס לינקס אַ טאָפּ פון גערשטן אין דער זון, אָבער עטלעכע מאָל שפּעטער, נאָך די ריינז און הייס טעג, געפֿונען די אָנווער, אָבער אַפּרישיייטיד די קוואַליטעט פון די טרינקען ...

אַמאָל אַן אלטע וואָריער, דיסאַפּויניד fields פון שלאַכט, אומגעקערט היים צו זייען די זאמען אין די פֿעלדער פרוכטבאַר און האט אַ נאַס מאַנטל אויף די צעבער מיט די קערל, און אַ ביסל טעג שפּעטער זייַן פרוי געפֿונען די דנאָ פון די פליסיק מיט אַ כידערטו אומבאַקאַנט רייעך און טעם ספּעקטאַקיאַלער ...

ווען אנדערע פּאַסידזשיז קראַניקאַלז קאַנוויי ברעקלעך פון געשיכטע אנגעהויבן צו די אָדער אנדערע רעסאַפּיז אין די בעוועראַגע און עסנוואַרג קענען זיין אַבדזשעקטיוולי פעסטשטעלן בלויז איין זאַך: עס איז געווען די נאַטור פון זייער ערשטער מחבר. דער מענטש איז געווען בלויז אַ געצייַג אין איר טויגעוודיק הענט.

אבער זיין אַז ווי עס זאל אין די אָנהייב, די מאָדערן ביר רעצעפּט וועלוואַטי - איז, אין איין פאַל, אַ זאַמלונג פון פאַרשידן מאַלץ, אַ קאָמבינאַציע פון רייזאַנז, פרוכט, ברויט און הייוון. אין אן אנדער רעצעפּט מאַניפּיאַלייץ פאַרשידענע דיגריז פון ראָוסטינג פאַרשידענע מאַלץ, קאַמביינז דער אויבערשטער און נידעריקער פערמענטאַטיאָן. אין די דריט פאַל, מיר פאָרשלאָגן אַ בינטל פון ינגרידיאַנץ צו מאָל אין מעל, גיסן אין די פאַס, שטעלן די הייוון, גיסן די וואַסער און זיצן אויף שפּיץ פֿאַר אַ בעסער פערמענטאַטיאָן.

קעגן דעם הינטערגרונט פון די פאַרשיידנקייַט פון בירז און אַ פאַקטיש געלעגנהייט צו ויסטיילן ליכט פֿון פינצטער ביר און ויסטיילן צווישן אַלע ביר סאַמעט קענען זיין אַרגיוד אַז די אַנטוויקלונג פון אינדוסטריעלע פּראָדוקציע און היים-געמאכט ריזאַלטאַד אין אַ נאָוטאַבאַל דערפאַרונג און אַ גוט וויסן.

מאַנאַסטעריז און די סיקריץ פון די משפּחה ביר געשעפט

ברועריז האָבן עקסיסטירט זינט אלטע צייטן, און ביר האַנדלען גיט אַ שיין שאָטן פון יערושעדיק ווירקונג. יעדער "ביר נעסט" - אייגן רעצעפּט פון זייַן זיידע אָדער באָבע, וואס גענומען זאָרגן פון די קינדסקינדער Carefully און קעסיידער ימפּרוווד.

ביי די ברוערי האט שטענדיק געווען די ווירקונג פון די טעריטאָריע, זייער נעמען און פּראָדוקטן אין אַרומפאָרן ווייַט אויסלאנד זענען נישט ערלויבט. דער אינטערעס פון די מאַנאַסטעריז צו די ביר געשעפט איז געווען מער פּראָזאַיש, רוחניות און עקאָנאָמיש. פילע מאַנאַסטיק בירז געצויגן פּילגרימס, ווי האָניק אַטראַקץ ביז: וואָס פליען אין די בלומען ווען איר קענען צוטשעפּען צו די טעצל.

מאַנאַסטיק ביר, טראָץ דעם פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס, רעסאַפּיז און פּראָדוקציע סיקריץ פון די דורות, געצויגן די ופמערקזאַמקייַט פון אַ גרויס סייקאַלאַדזשיקאַל, כאָטש איינער קענען נישט זאָגן אַז קיין באַזוכן צו די מאַנאַסטערי איז נישט אינטערעסירט אין דעם מענטש ווי אַזאַ.

ברעווערי אָדער אַ מאַנאַסטערי קענען זיין לייכט עריינדזשד אין זייער אייגן היים. עס וועט כאַפּן דער ראַנגקינג צווישן Friends, וועט צוציען די ופמערקזאַמקייַט פון שכנים, כאַפּן די מדרגה פון וויסן און שטארקן געזונט. ביר סאַמעט, טונקל אָדער ניט האַלב אין שטוב - עס 'ס גורל פון אָפּציעס פֿאַר שעפֿערישקייט, איז ניט ערגער צו דער אינטערעס אין הערבס, טיז, נוצן פון אנדערע נאַטירלעך רעסורסן.

נידעריק-אַלקאָהאָל בעוורידזשיז און די פונט אין צייַט

ווייַן און ביר אויף הינטערגרונט פון מאַשקע און קאָניאַק - די זעלבע ווי אַ קליין געשעפט קעגן די באַקדראַפּ פון אַ הויפּט. אָבער, די קאַנסאַמשאַן וואַליומז זענען נישט פאַרגלייַכלעך.

אָבער, אַלעמען האט זייער אייגן וועג און וועלוואַטי ביר האט ומלייקנדלעך אַדוואַנידזשיז. עס איז ניט שטענדיק טריגערד אַ גענעראַל הערשן, ווען אַ "וויסט פון געלט": מאל איר קענען ציען אַלע אַליין אויף די ביר.

ביר סאַמעט, טונקל, ליכט, און "מענטשן" אין בעלאַרוס, אין באַזונדער, אויף די עפּאַקאַל יבערגאַנג פון די 80 צו די 90 - אַ ספּעציעל פאַל.

און די "ישן קאַסטלע" רעפערס צו די ליכט ווערייאַטיז, ער צוזאַמען מיט די "וועלוועט", "גרין" און "טריניטי", איז געווען באגלייט דורך דעמאָקראַטיש פּראַסעסאַז אין האַרב 90 ס.

ווען דער "באַלטיקאַ" אריין די מאַרק, "אָבאָלאָן", "טשערניגאָוו" און אָנהייבן סאַפּלייינג מער עקזאָטיש ווערייאַטיז, די בעלאָרוסיש פּראָדוצירער צו דער בעסטער פון די געלעגנהייט צו פאָרזעצן צו ביטע די מדינה און אָווערסעאַס מאַרקעץ מיט נייַ ווערייאַטיז און קוואַליטעט גראָוט.

די Benefits און קאָס

בולגאַקאָוו איז געווען רעכט ווען ער דערקלערט די מויל פון לעקטורער פּרעאָבראַזשענסקי: "געטרונקען זאָל קענען צו וויסן ווען און וואָס צו טרינקען.".

די גרונט סטרוקטור פֿאַר ברוינג: קוואַליטעט באהאנדלט וואַסער, ליכט מאַלץ, קעראַמאַל מאַלץ, צוקער, האָפּס - ווי איז יוזשאַוואַלי געשריבן אויף דער פירמע. אָבער, אין פיר, עס איז געניצט:

• שוואַרץ ברויט,
• קאָרן מאַלץ, ווייץ מאַלץ,
• הייוון
• צימערינג, צוקער סירעפּ, האָניק, רייזאַנז,
• האָפּס.

עס איז נישט גאַנץ און איז ניט דער בלויז סטרוקטור צו מאַכן ביר. ויסטיילן פערמענטאַטיאָן אויבערשטער און נידעריקער, זענען אויך וויכטיק אין דער פּראָצעס פון סטריינינג און דער צוגרייטונג פון די ערשט זאַץ, די דערצו פון וואַסער און אנדערע טעכניש דעטאַילס.

פאַבריקאַנט זייער רילאַקטאַנטלי ריווילז זייַן סיקריץ רעסאַפּיז און טעקנאַלאַדזשיז. אָבער, עס איז קלאָר ווי דער טאָג, און עס איז נייטיק אַז דער זאַץ פון ביר איז נאַטירלעך, קיין שאָדן צו געזונט און די נוטריאַנץ זענען. נאָר אַרום די דאַרפֿן צו וויסן ווען צו האַלטן.

סאַמעט ביר וועט רעדוצירן בלוט דרוק, פֿאַרבעסערן בלוט קלאַטינג און מאַטאַבאַליזאַם, וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף ווי געוויינטלעך ברענגט טאַקסאַנז.

אין אַ קאָסטן פון ביר עס איז שטענדיק ווערט מער ווי דער קלאַסיש "זשיגולעווסקי" אָדער נאָר ינטאַקסאַקייטאַד, אָבער ווייניקער ווי אַ טרעגער אָדער אנדערע שוואַרץ ביר. פּרייַז האט שטענדיק זיך קאָנצענטרירט אויף די געגנט, עקספּרעס סיבות, און ווייניקער אָפענגיק אויף די פּראָדוקציע פּראָצעס. אין פאַקט, אין רובֿ קאַסעס, די טעכנאָלאָגיע און די רעסאַפּיז זענען ענלעך.

אויף די דיינדזשערז און קלינגוואָרט

שעדלעך אַלץ אין גרויס קוואַנטאַטיז. ווייַל פראַזע "אַלקאָהאָל איז שעדלעך צו געזונט" גאָרנישט מער ווי אַ אַרויסגעוואָרפן קלינגוואָרט פון דער עבודה פון געזונט. אַלקאַכאָליזאַם איז אַ קראַנקייַט - דעם ציבור, מיט די ציבור אינטערעס עלעמענטן.

• ערשטער, עס איז שטענדיק אַ גרויס און סטאַביל פאַרגרעסערן אין זייער בודזשעט.
• צווייטנס, עס איז אַ סיבה צו שאַפֿן דזשאָבס: די אָפפיסעס פון מעדיצין באַהאַנדלונג ספּעשאַלאַסץ, האָספּיטאַלס און ערטער פון אַרבעט פֿאַר די ציבור גוט פּריוויילינג אַלקאָהאָליקס.
• טהירדלי, עס איז סיבה צו אָפּזאָגן אַנוואָנטיד אָדער טוישן זיכער פּרייאָראַטיז אין דעם אָדער אַז געזעלשאַפטלעך פּראָצעס.

עס זענען אַ פּלאַץ פון געדאנקען אויף ווי צו נוץ פון די מאַשקע און ביר - ניט דעם רובֿ נאָוטאַבאַל פירער אין די ראַנגקינג.

אַלקאָהאָל - אַ אַרויסרופן פֿאַר דעם יחיד. שוואַך מיד גייט אין די ריס, און אַ שטאַרק שעפּן, אַפֿילו אויב די וואַסער יעדער טאָג, און אַ טאָג - יעדער שעה, למשל, צו עקסטראַקט די רעכט אינפֿאָרמאַציע, דעמאָלט באַקומען אַ ביסל שטארקער, און זיין געזונט איז נישט פיל די צעלאָזן.

אין זיך, דער נאָמען "באר סאַמעט" סאָונדס נישט ווי "גרין," "טריניטי," "די ישן קאַסטלע" און דער טראדיציאנעלער, אָלבייט ליכט - "זשיגולי". אָבער דער טעם איז נאָוטיסאַבלי אַנדערש. אין אַ טרינקט פאַקט, דער באַגריף פון אַ גורמיי, אַ קענער אָדער אַ טאַסטער - גאַנץ יללוסיווע באַגריף, אָבער וועלוואַטי ביר קענען ויסטיילן יעדער.

וועגן פּלאַן ביר

ווען דעמאָקראַסי איז געווען ריפּלייסט דורך די סטאָוקאַסטיק נאַטור פון די פאַירלי-קאַנדישאַנד און האָבן באוויזן די לאַנד 'ס קוואדראט אויף דער פּלאַץ פון אַ גרויס מאַכט, די קלאסישע דערגרייכונגען פון סאָציאַליזם אויף דעם טייל פון די שטייענדיק פּאַבז "דזשויסעס, וואַסער," אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייַט.

פּלאַן ביר האט שטענדיק געווען, אָבער ניט שטענדיק, עס איז געווען פּראָפּאָסעד אין די קולטורעלע סוויווע. ווען אַ מענטש אָדער אַ פירמע פאַרנוצן אַלקאָהאָל אין אַ ייַלן צו אַרבעטן אָדער נאָך, אָדער איידער קומען היים, אָדער עמעצער אין אַ ייַלן ראַנז צו באַפרייַען דרוק - דאָס איז איין אָפּציע. עס ס ניט שטענדיק האָבן צייַט צו רעכענען אויס וואָס צו נעמען: ביר סאַמעט, טונקל אָדער באַנאַל, אַז איז.

אויב די געשעעניש איז PRE-פּלאַננעד, קאָואָרדאַנייטיד און געטראגן אויס אין לייַטיש באדינגונגען, פון קורס, בעסער פּלאַן, אָבער ניט דיילוטאַד ווי אין די סאָוויעץ, און טאָמער אויך ונפילטערעד, גלייַך פֿון די פאַבריקאַנט, אין זיין אייגן פּערסטידזשאַס פּאַבז.

"באַלטיקאַ" אין אַ סאַמעט ווערסיע

מיסטאָמע צין אין פרעמד לענדער האט שוין קונה זינען ווי אַ באַקוועם קאַנטיינער פֿאַר ביר, אָבער אין די כאָומלאַנד עס איז אַ גוט בייַשפּיל פון ווי צו דערגרייכן אַ לייַטיש עקאָנאָמיש נוץ. אנגעהויבן צו גיסן אין ביר קאַנס סאַמעט פינצטער, "באַלטיקאַ" ווי אַ ביר פאַבריקאַנט געשווינד גאַינעד ווייזט.

דער אָריגינעל לעגיטימאַציע פון די פּראָדוקט: "עדיניטשקאַ", "דרייַ" און "זיבן" געשווינד געווארן פּראָסט קאַנסעפּס.

ביר וועלוואַטי פינצטער אין די אָנהייב איז געווען דער אָריגינעל ווירקונג: איר קענען זיצן בישליימעס אין די פירמע, אַזאַ ווי אַ ביסל, און טאָן ניט טרינקען געשווינד, אָבער באַקומען אַרויף אַ שעה אָדער צוויי, עס איז געווען שווער. לעגס נאָר געוואלט צו אַרבעטן.

סאַמעט פינצטער ביר "באַלטיקאַ"

תגובות פון ביר ליבהאבערס זענען אַמביגיואַס (כאָטש קיין מענטש קענען האָבן זייער אייגן מיינונג), אָבער אַלע שטימען אויף איין זאַך: עס זענען זאכן וואס זענען גוט, און עס זענען זאכן וואָס זענען שלעכט. מיניסטעריום פון געזונט מיט זייַן כאַקניד אַד אַפּאַראַט און עפנטלעך מיינונג מיט זיין ניכטער געדאַנק וועגן די דיינדזשערז פון אַלקאָהאָל אין אַלגעמיין און די נעבעך אין באַזונדער, האָבן קיין ווירקונג אויף די באַמערקונגען.

זינט די קאַטאַגאָריקאַל סטייטמאַנץ ראַרעלי פאַרטראַכטנ זיך די אמת שטאַט פון ענינים, אַנאַלייזינג פאַרשידענע אָביעקטיוו מיינונגען, מיר קענען זאָגן: פאַנס פייַערן אויבן אַלע טאַם (קעראַמאַל, זיס, ברויט, האָניק, ...), קאָליר - זאָגן אַז סאַמעט האט אַ פייַן קאָליר, עס געהערט צו פילע בורשטין. פּינע בייַ די ספּעציעל סאַמעט ביר, גערעדט וועגן עס אַלע.

מענטשן אַלט, ספּעציעל ליבהאבערס פון הייזער און קלעקטערז פון מאַדיסאַנאַל הערבס, מעלדונג די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ביר. כאָטש דעם טייל פון די אָפּשאַצונג איז זייער ענלעך צו די ישואַנס פון אינטערנעץ זוכן ענדזשאַנז, כאָטש עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ווי אין ביר, און אין אַזאַ אַ רעצענזיע, כּולל די ריכטיק אינפֿאָרמאַציע.

יונג ביר קאָנסומערס (קאָלעגע-עלטער) טענד ניט ויסטיילן פֿאַרבן, פּאַלאַטאַביליטי, און מאַניפּולירן די באַנד און אַטשיווד ווירקונג. תגובות מער רעמאַניסאַנט פון אַ מאַכנ אַ פּיקניק געשיכטע, פישערייַ טריפּס אָדער נאַטור. ביר טאַם און זייַן קאָליר - טאַקע אין דער הינטערגרונט, אויף דער ערד - מנוחה זיך.

די קוילעלדיק אָפּשאַצונג איז דאָס: אויב איר טאַקע געוואלט צו פּרובירן אַ ביר סאַמעט, טונקל, פּלאַן, אין קאַנס, לאגלען אָדער אנדערע - עס איז בעסער צו טאָן עס אין אַזאַ אַ וועג צו באַקומען אַ טעם, צוקוקנ זיך צו די קאָליר און די פּינע איז ניט געטראגן אַוועק מיט די נומער און פאָקוסינג אויף צייַט און קוואַליטעט .