סאַלאַט "קאַפּריסע"

די וואָרט "קאַפּריז" ממש מיטל אַ פאַד, אַ ספּאַנטייניאַס פאַרלאַנג אָדער עטלעכע עקסאַנטריסאַטי געפֿירט דורך פּערזענלעך פאַנטאַזיע. סאַלאַט, וואָס נעמט זייַן נאָמען, האט ניט קלאָר רעצעפּט, אַזאַ ווי הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל אָדער אַ גריכיש סאַלאַט. עס אַלע דעפּענדס אויף די ווימז און פּרעפֿערענצן פון דער מענטש וואס פּריפּערז דעם שיסל. אַלעמען קענען מאַכן אַ געמיש פון דיין באַליבט עסנוואַרג אין אַ רובֿ בילכער קאָמבינאַציע, אָבער שטענדיק מיט זייַן יינציק "הויכפּונקט".

זאל ס פּרובירן צו קאָכן אייער אייגן "קאַפּריסע" סאַלאַט. אבער ערשטער אַ קוק אין אנדערע אָפּציעס, אפֿשר עמעצער ס קאַפּריז צונויפפאַלן מיט אייער אייגן.

סאַלאַט "קאַפּריסע" - אַן אָפּציע ערשטער

קאַפּריסע אין דעם רעצעפּט זענען ראָללס פון טינלי סלייסט שינקע, טרעדיד דורך די רינגס פון ציבעלע (געניצט ינעווייניק בלויז דער קלענסטער ציבעלע רינגס).

סאַלאַט "קאַפּריסע" גוט צו דינען יעדער גאַסט אויף אַ באַזונדער טעלער. אין די דנאָ פון דער שיסל שטעלן אַ ביסל בלעטער פון סאַלאַט און רעגנדל מיט לימענע זאַפט. דעמאָלט - סלייסט קיוקאַמערז, קאַרש טאַמאַטאָוז, קוואַרטערעד בוילד עגגס, שינקע ראָללס אין ציבעלע רינגס, הזיתים און דין סלייסיז פון טשעדער קעז. זאַלץ, פעפער און פעפער גיסן מאַסלינע בוימל.

דיין געסט וועט אָפּשאַצן דיין קאַפּריז!

סאַלאַט "קאַפּריסע" - די רגע אָפּציע

אין דער שיסל שטעלן סאַלאַט. דעמאָלט שנייַדן אין די פאָרעם פון לאַנג שטרוי און מישן דעם ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• הינדל (200 ג);

• שינקע (200 ג);

• בוילד צונג (200 ג);

• מאַשרומז בוילד (300 ג), שנייַדן אין קוואַרטערס.

מאַכן רעפועלינג פֿון אַ געמיש פון גרינס ייל (50 ג), עסיק (20 ג), זענעפט (30 ג), זאַלץ צו טעם. צולייגן אויף אַ טאַץ און גיסן די סאַלאַט סאָוס.

א גוט אנדער ברירה צו דעם שיסל קענען זייַן אַ סאַלאַט "מישן" - דער אָריגינעל געמיש פון געשמאַק ינגרידיאַנץ. כאַבאַרניק צו רייַבן אַ רוי מער און איין עפּל. שנייַדן סלייסיז פון רינדערנס מיטל (200 ג), קאַלבפלייש (200 ג), צוויי פריש וגערקע, סאָלטאַד הערינג (בעערעך 100 ג), טרי בוילד פּאַטייטאָוז, מאַשרומז (אַ פּאָר פון ספּונז). אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט, לייגן זאַלץ, צוקער און ערד פעפער (אַלע צו געשמאַק). אַריבערפירן צו אַ סאַלאַט שיסל, גיסן די מייַאָנעז, אָן סטערינג, און שפּריצן מיט הערבס און גאַרניש מיט לימענע סלייסיז.

סאַלאַט "שלאַנג"

דעם שיסל נאָר טוט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. קלעאַראַנסע נעמט צייַט און מי, אָבער עס ס 'ווערט עס.

ווי צו גרייטן די גראַונדווערק פֿאַר אַ סאַלאַט?

• די תּוכן פון קאַנס פון קאַנד עסנוואַרג (סאַורי, לאַקס) צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל.

• פּאָטאַטאָעס, בוילד אין זייער דזשאַקיץ (3 פּקס.), צוויי עגגס און רייַבן און מישן מיט די פיש.

• פּראַסעסט קעז (3 פּקס.), Grate, לייגן צו די פֿריִערדיקע געמיש.

• קוועטשן סאַלאַט קלאָווע פון קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך די פּרעסע, אַ ביסל זאַלץ און מייַאָנעז (מייַאָנעז זאָל ניט זיין צו פיל צו די סאַלאַט האט ניט פאַרלירן פאָרעם).

סאַלאַט מאַסע פון קראַשט פּראָדוקטן, מייַאָנעז, געלייגט אויס אויף אַ גרויס פלאַך שיסל אין די פאָרעם פון אַ קוילד שלאַנג. די עק איז טייפּערד צו די סוף, און די קאָפּ פון די שלאַנג זאָל זיין אַ ביסל טיקאַנד.

שלאַנג קוקט זייער ימפּרעסיוו אין די גרין - פּעטרעשקע, ציבעלע גרין, סאַלאַט, קראָפּ און באַסיל. דעם גרין זאָל פּלאָמבירן אַלע בנימצא פּלאַץ אויף אַ טאַץ - דעמאָלט דער שלאַנג וועט קוקן קאָנטראַסטלי.

שלאַנג קענען גרייַזל אַ רינג, אָבער עס קוקט בעסער פאָרעם פון "זיגזאַג".

איצט איר קענען טאָן גלייַך סאַלאַט באַפּוצונג. צו סימולירן דעם וואָג, אָפֿט ניצן זייער דין, כּמעט טראַנספּעראַנט סלייסיז פון קאַנד קיוקאַמערז. קלייַבן קיוקאַמערז קלענערער דיאַמעטער צו די וואָג געלייגט אַראָפּ טייטער. אָבער, איידער איר אָנהייבן צו לייגן עטלעכע וגערקע קרייזן, באַצירן די צוריק פון אַ שלאַנג צוזאמען דעם באַרגרוקן פּאַס אָדער געל פּאַפּשוי, סלייסט אָדער געהאַקט שוואַרץ הזיתים (נו, אויב זיי זענען Stuffed מיט רויט פעפער - וועט זיין אַפֿילו מער פאַרביק), אָדער ביידע, און די אנדערע אין דער זעלביקער צייַט. ווענ עס יז, אַנשטאָט פון ניצן קאַנד פּיז קיוקאַמערז, טייטלי סטאַקינג עס און פּושינג עס אין אַ קליין סאַלאַט.

קאָפּ לאָזן עטלעכע פּאַפּשוי קערנאַלז און אַ ביסל הזיתים. כאַווד הזיתים פּאַסיק פֿאַר די אויג, און קוקורוזע מאַכן פראַמינג. גרין ציבעלע אָדער אַ רעפטל פון האַלב קעראַץ קענען מאַכן אַ פאָרקעד צונג פון אַ שלאַנג.

הנאה דיין מאָלצייַט.