סאַלאַט "קאַנדלע": רעצעפּט

"ניטל קאַנדלעס" סאַלאַט איז אַ ינקרעדאַבלי שיין פֿאַרבייַסן, וואָס וועט שורלי באַצירן דיין פעסטיוו טיש. איר קענען טאָן דעם שיסל אין פאַרשידענע וועגן. מיר באַשלאָסן צו פאָרשטעלן איר עטלעכע אָפּציעס אַז טאָן ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון געלט און צייַט.

"ניטל קאַנדלעס" סאַלאַט: רעצעפּט פֿאַר שריט דורך שריט קוקינג

איר קענען צוגרייטן אַזאַ אַ פֿאַרבייַסן מיט פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ. די הויפּט זאַך איז צו ריכטיק פאָרעם. נאָך אַלע, נאָר אויב איר ווייַזן פאַנטאַזיע, איר באַקומען אַ ומגעוויינטלעך שיסל, וואָס וועט זיכער זיין אַפּרישיייטיד דורך אַלע אייער געבעטן געסט.

אַזוי, די סאַלאַט "קאַנדלע ניטל" ריקווייערז די נוצן פון:

• פּאָטאַטאָ מיטל - 3 פּקס .;
• עגגס פון גרויס הינדל - 3 פּקס .;
• ציבעלע פון מיטל - 1 פּיסי .;
• פּעפּער פון בולגאַריש רויט קאָליר - 1 שטיק;
• פריש טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
• ווייַן עפּל - וועגן 60 מל;
• סאַרדינז קאַנד (אין ייל) - 1 קענען;
• מייַאָנעז פון הויך-קאַלאָריע טעם;
• דיל פריש (פֿאַר באַפּוצונג) - אַ גרויס בינטל;
• מעלטעד קעז (אין די פאָרעם פון פּלאַטעס) - 3 ברעקלעך;
• גראַנעס פון מילגרוים - האַנדפולז (פֿאַר באַפּוצונג).

פּראַסעסינג ינגרידיאַנץ

צו מאַכן די "ניטל קאַנדלע" סאַלאַט קער אויס צו זיין ניט בלויז שיין, אָבער אויך זייער געשמאַק, אַלע זייַן ינגרידיאַנץ זאָל זיין קערפאַלי פּראַסעסט. צו טאָן דאָס, קאָכן די מיטל רעקל קאַרטאָפל און עגגס. אין דער צוקונפֿט, ביידע פּראָדוקטן דאַרפֿן קיל, ריין און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.

אויך, עס איז נייטיק צו באַפרייַען די רויט פעפער פון די סטעמס און שנייַדן אויס פון אים 3 שיין סלייסאַז וואָס וועט דינען ווי פלאַמעס. די רעשט פון די גרינס איז רעקאַמענדיד צו זיין פיינלי געהאַקט. אין דער זעלביקער וועג עס איז נייטיק צו מאָלן און פריש טאַמייטאָוז.

ווי פֿאַר אַניאַנז, עס זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין קובעס. אויב געוואלט, דעם פּראָדוקט קענען זיין מאַרינאַטעד אין עפּל עפּלזאַפט עסיק. דאס וועט מאַכן די סאַלאַט מער געווירציק און געשמאַק.

צווישן אנדערע זאכן, עס איז נייטיק צו צוגרייטן קאַנד סאַרדינז. זיי זאָל זיין אראפגענומען פון דעם סלוי און ניד מיט אַ גאָפּל גלייַך צוזאמען מיט די בוימל. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ ווייניקער קאַלאָריע שיסל, דאַן די פליסיק קענען זיין דרייניד אין שטייַגן.

דורך די וועג, עטלעכע כאַוסווייווז מאַכן אַ סאַלאַט "ניטל קאַנדלע" נישט פון סאַרדינז, אָבער ניצן סאַורי, ראָזעווע לאַקס, ספּאַץ אין ייל, מאַקרעל און אַזוי אויף.

מאכן ליכט

די "ניטל קאַנדלעס" סאַלאַט, די פאָטאָ פון וואָס איז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, זאָל זיין געשאפן שריט דורך שריט. ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַכן זייַן הויפּט באַפּוצונג - ליכט. פֿאַר דעם עס איז פארלאנגט צו נעמען פּלאַטעס פון צעלאָזן קעז, צו באַפרייַען זיי מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד יי. דעריבער די פּראָדוקט זאָל זיין ראָולד אין אַ רער און סטאַק אין זייַן אויבערשטער טייל מיט פלאַמעס, וואָס איז, סלייסיז פון רויט פעפער.

פאָרעם אַ בלאָז שיסל

נאָך די קעז ליכט זענען גרייט, איר זאָל אָנהייבן צו פאָרעם אַ גאַנץ סאַלאַט. צו טאָן דעם, מאַשט סאַרדינז מיט אַ גאָפּל זאָל זיין יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די ייבערפלאַך פון אַ אַבלאָנג און ניט זייער פלאַך שיסל, און דעמאָלט דעקן עס מיט זויער אַניאַנז און גרייטיד פּאַטייטאָוז. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן די ווייַטערדיק לייַערס: בולגאַריש פעפער, פריש טאַמאַטאָוז און גרייטיד עגגס. אין דעם פאַל, אַלע ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט די יענער, זאָל זיין גראָב גרילד מיט הויך-קאַלאָריע מייַאָנעז.

מיר באַצירן אַ פעסטיוו שיסל

נאָך די סאַלאַט "Christmas Candle" איז געשאפן, איר זאָל אָנהייבן צו באַצירן עס. צו טאָן דאָס, פריער געמאכט קעז ליכט זענען פארלאנגט צו קאַנסיסטאַנטלי סטאַק אין אַ שיסל. ווייַטער, די גאנצע ייבערפלאַך פון די פארגרעסער זאָל זיין באדעקט מיט פריש קראָפּ, וואָס זאָל זיין רינסעד פריער און אויפגעטרייסלט וויגעראַסלי. צום סוף, אַ געשמאַק פעסטיוו סאַלאַט איז רעקאַמענדיד צו שפּריצן אַ קליין סומע פון מילגרוים זאמען.

מיר דינען אַ פארניכטונג פֿאַר אַ פעסטיוו מיטאָג

ווי איר קענען זען, עס איז גאָרנישט שווער צו מאַכן אַ ניטל סאַלאַט "קאַנדלע". דער רעצעפּט פֿאַר דעם פֿאַרבייַסן זאָל זיין פאָרשטעלן אין די קוקבוק פון אַלע די כאַוסווייווז. נאָך אים, מיט די הילף פון אים, איר קענען לייכט און געשווינד דעקן דעם פעסטיוו טיש.

נאָך די סנאַקק איז האַלב, עס איז דיזייראַבאַל צו האַלטן עס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 90 מינוט. אויב איר פאַרלאָזן די סאַלאַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די קעז ליכט קענען ווערן ערי און ווערן נישט זייער שיין.

סערווינג אַזאַ אַ שמעקנדיק שיסל צו געסט איז דיזייראַבאַל איידער אַ הייס מיטאָג צוזאַמען מיט אַ רעפטל פון ברויט.

אָריגינעל סאַלאַט "קאַנדלע": רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ

ווי דערמאנט אויבן, איר קענען טאָן דאָס אין פאַרשידענע וועגן. די קלאַסיש ווערסיע פון זייַן צוגרייטונג איז דערלאנגט אויבן. איצט איך ווילן צו דערציילן איר וועגן ווי צו מאַכן אַ פּאָרטאַטיוו ניטל שיסל, ניצן די מינימום נומער פון ינגרידיאַנץ.

אַזוי, מיר דאַרפֿן:

• סקוויד פאַרפרוירן אָדער פריש - 4 מיטל קאַרקאַסיז;
• קראַב סטיקס אָדער פלייש - וועגן 100 ג;
• עגגס גרויס - 4 פּקס .;
• מיטל-סייזד קעראַץ - 2 פּקס .;
• רוי פיוזשאַן - 2 בריקוועטטעס;
• קנאָבל - אַ פּאָר פון קליין לאָבולעס;
• מייַאָנעז סמעטענע - צולייגן צו טעם;
• קעז איז שווער - וועגן 50 ג;
• רויט פעפער - אַ קליין שטיק.

צוגרייטן סעאַפאָאָד

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך פאַרשפּייַז , מיר דאַרפֿן 4 טינטפיש קאַרקאַסיז. אויב זיי זענען געקויפט אין אַ פאַרפרוירן פאָרעם, זיי זאָל זיין טאָד. ווייַטער, די פּראָדוקט זאָל זיין ונ דורך געוואשן און קלינד. נאָך דעם, עס איז נייטיק צו קאָכן וואַסער אין אַ טיף פאַן, לייטלי זאַלץ עס, און דעמאָלט נידעריקער די טינטפיש קאַרקאַסיז פּונקט פֿאַר דרייַ מינוט. נאָך דעם מאָל, די סעאַפאָאָד מוזן ווערן אַוועקגענומען און קולד.

מיר פּראָצעס די רוען ינגרידיאַנץ

בעת די טינטפיש איז קאָאָלינג אַראָפּ, איר זאָל אָנהייבן בוילינג גרויס עגגס און פריש קעראַץ. נאָך היץ באַהאַנדלונג, די ינגרידיאַנץ מוזן זיין ריין און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. עס איז אויך פארלאנגט צו טאָן מיט צעשמעלצן און שווער קעז. כאָטש עס איז בעסער צו מאָלן זיי אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.

צווישן אנדערע זאכן, איר זאָל סעפּראַטלי שאָלעכץ די רויט פעפער און שנייַדן עס אין סלייסאַז, ענלעך צו די פלאַמעס.

ווי פֿאַר קראַב פלייש אָדער טשאַפּסטיקס, זיי מוזן זיין טאָד, אויב זיי זענען פאַרפרוירן, און דעמאָלט זייער פיינלי געהאַקט.

מישן די ינגרידיאַנץ

איידער אָנהייבן צו שאַפֿן אַ פֿאַרבייַסן, די סאַלאַט זאָל זיין רעכט געמישט. פֿאַר דעם, די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט צו זיין שטעלן אין איין שיסל: פיוזד קעז, הינדל עגגס, בוילד קעראַץ, קראַב סטיקס אָדער פלייש און קראַשט טשויס פון קנאָבל. ווייַטער, אַלע די ינגרידיאַנץ מוזן זיין פלייווערד מיט מייַאָנעז און געמישט ונ דורך. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ זייער שמעקנדיק און געשמאַק סאַלאַט.

פאָרמינג אַ שיין ניטל שיסל

צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט קראַב סטיקס, איר זאָל גיינ ווייַטער צו די גלייַך פאָרמירונג פון די שיסל. פֿאַר דעם, די שוין קולד טינטפיש קאַרקאַסיז דאַרפֿן צו זיין צעטיילט אין האַלב אַזוי אַז איר באַקומען צוויי טיף רינגס. זיי מוזן זיין אָנגעפילט מיט פריער צוגעגרייט מאַסע און געשטעלט אויף אַ פלאַך שיסל. נאָך אַלע די קאַרקאַסיז האָבן ראַונדיד פארמען, זיי זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט פיינלי גרייטיד שווער קעז. אין דער צוקונפֿט, אין דעם אויבערשטן טייל פון יעדער "קאַנדלע" איר דאַרפֿן צו שטעקן איין רעפטל פון רויט פעפער. ער וועט נאָכמאַכן די פלאַמעס.

ווי צו פאָרשטעלן פֿאַר אַ פעסטיוו מיטאָג?

נאָך פּריפּערינג אַ פֿאַרבייַסן, עס זאָל זיין שטעלן אין אַ פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. געדינט אַזאַ אַן אָריגינעל ניטל שיסל איז מעגלעך אויף אַ פּראָסט טעלער, און אין סערווינג סאָסערז. אויב איר באַשליסן צו נוצן די יענער אָפּציע, דעמאָלט די עדזשאַז פון די קיילים קענען זיין דעקערייטאַד מיט צווייגן פון פריש קראָפּ, פאָרמינג אַ מין פון אַ קראַנץ פון אים. אויך עס איז רעקאַמענדיד צו שפּריצן מיט עטלעכע גריינז פון צייַטיק מילגרוים. Bon appetit!