נייַדזשעל לאָוסאָן. רעסאַפּיז

נייַדזשעל לאָוסאָן - אַ מצליח בריטיש טעלעוויזיע שטערן, וואס איז באקאנט אַרום די וועלט פֿאַר זייַן קולינאַריש ווייַזן. מענטשן גערופֿן איר די סעקסיעסט פרוי און ליבע צו היטן איר קאָכן. טרעגערס פון די שיין האַלב פון מענטשהייַט אויך נאכגעגאנגען די קאַריערע טעלעדיווי און פּרובירן צו רעכענען אויס וואָס געפֿירט איר קאָלאָסאַל הצלחה. אין דעם אַרטיקל איר קענען לייענען רעסאַפּיז נייַדזשעלי לאָוסאָן אין רוסיש מיט אַ שריט דורך שריט באַשרייַבונג. אין דערצו, מיר וועט דערקלערן עטלעכע טשיקאַווע Facts וועגן איר לעבן.

ווער איז נייַדזשעלאַ לאָוסאָן? Biography

באַרימט בריטיש שטערן איז געבוירן אין אַ רייַך משפּחה און זיין קינדשאַפט איז געווען סעראַונדאַד דורך ופמערקזאַמקייַט און ליבע. טאָמער וואָס איז וואָס דער ריס עלטערן נייַדזשעל לאָוסאָן באמערקט גאַנץ ווייטיקדיק. נאָך גראַדזשאַוויישאַן, זי איז געווארן אַ זשורנאַליסט, אָבער אַ ספּעציעל אינטערעס אין איר אַרבעט דערוועקט רעסטאָראַן קריטיקער. דערנאָך, ניגעל גאַט דעם פּאָסטן פון ליטערארישע רעדאַקטאָר, אין אַ זשורנאַל, אָבער געצויגן צו שרייַבן פֿאַר אנדערע אויסגאבעס. זי ארויס איר ערשטער קוקבוק אין 38 יאר - "ווי איז".

ווי זי זאגט, דער ציל פון איר ליטערארישע קרייישאַנז - די מאַכט צו ופלעבן די קולטור, צו צוציען מענטשן ס ופמערקזאַמקייַט צו די "פּאַמעלעך" עסנוואַרג און ופלעבן די טראדיציעס פון די נאציאנאלע קוויזין. באַלד געזען דעם ליכט פון אן אנדער בעסטער-סעלינג מחבר וואס האט אויך געהאט נייַדזשעלאַ לאָוסאָן. דער בוך איז געווען געהייסן "ווי צו ווערן אַ געטין פון די כאַרט." עס אויך געגעבן זייַן מחבר אַ לייַטיש טיטל פון "מחבר פון די יאר". אין 2000 איז געקומען דער ערשטער פּראָגראַם פון נייַדזשעל לאָוסאָן, און זינט דעמאָלט טעלעדיוואַ געווארן אַ באַליבט פון די מערהייַט פון בריטאָנס. עס איז אינטערעסאנט אַז עס טוט נישט באַטראַכטן זיך אַ גרויס מומחה אין עסנוואַרג צוגרייטונג און אַפֿילו באליידיקטער אויב עס איז גערופֿן אַ ויסגעצייכנט קאָכן. דאך רעסאַפּיז פון נייַדזשעל לאָוסאָן ינדזשויד אַ ריזיק הצלחה אין די וק. ווייַטער, מיר וועלן פאָרשלאָגן איר די מערסט פאָלקס פון זיי, און איר וועט קענען צו באַשליסן ווי געשמאַק פּריפּערז שטערן בריטיש טעלעוויזיע.

באַקינג

רעסיפּעס פון נייַדזשעלי לאָוסאָן זענען פּשוט גענוג, אָבער זיי זענען אַלע אָריגינעל. דאָ איז אַ רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שטיקל, קוקינג וואָס וועט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט.

פאַרבינדן אין אַ שיסל 200 גראַמז פון צוקער, 200 גראַמז פון מעל, אַ ביסל סאָדע און דרייַ טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ.

לייג צו די טרוקן געמיש פון 170 גראַמז פון ווייך פּוטער, 80 גראַמז פון זויער קרעם און צוויי הינדל עגגס.

די ריזאַלטינג געמיש גיסן הייס וואַסער (גענוג 120 מל) און מישן געזונט ווידער.

שטעלן די טייג אין אַ פורעם און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

דאָונאַץ

אן אנדער שנעל און פּראַקטיש רעצעפּט פון די באַרימט בעל פון איטאַליעניש ריקאָטטאַ קעז.

מישן די צוויי הינדל עגגס און 200 גראַמז פון ריקאָטטאַ.

לייג צו אַ געמיש פון 70 גראַמז פון מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און צימערינג צו טעם.

גאַנץ געמיש פון וואַניל עקסטראַקט און איין לעפל פון צוקער.

ונ דורך מישן אַלע ינגרידיאַנץ.

שיטן אין אַ טיף סקאָווראָדע בוימל, אַזוי אַז עס צו זאַט זייַן צוויי סענטימעטער.

לייגן אויס דעם טייג מיט אַ לעפל און פּרעגלען עס ביז גילדענע ברוין אויף יעדער זייַט.

די פאַרטיק שיסל דינען הייס פּרעלימינאַרילי ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער.

וויעטנאַמעזיש הינדל סאַלאַט און קרויט

דעם שיסל קענען זייַן צוגעגרייט ווי אַ סנאַקק, אָדער עס וועט פאַרבייַטן אַ פול מאָלצייַט אויב איר באַשליסן צו פאַרלירן אַ ביסל עקסטרע קילאָוז. סאַלאַט רעצעפּט, לייענען אויף.

מישן אין אַ גרויס שיסל איין סידאַד און פינעלי געהאַקט טשיללי, אַ גרויס קלאָווע פון קנאָבל (עס זאָל שטייַגן צו פאָרן דורך די פּרעס), איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון רייַז עסיק, צוויי טייבאַלספּונז פון לייַם זאַפט, אַ האַלב טייבאַלספּונז פון פיש סאָוס, אַ ביסל גרינס בוימל, קראַשט קאָפּ פון אַניאַנז און שוואַרץ פעפער. לאָזן די ריזאַלטינג פילונג צו ינפוסע פֿאַר העלפט אַ שעה.

מיט אַ ספּעציעל מעסער פינעלי צעהאַקן קרויט (200 ג), רייַבן איינער גרויס קעראַץ און הינדל ברוסט צעטיילן הענט אויף די פיברע.

נעמען אַ בינטל פון פריש מינץ און שנייַדן עס אַזוי אַז עס ווערט מער שמעקנדיק.

מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ מיט סאָוס און זאַלץ צו טעם.

שטעלן די סאַלאַט אויף אַ פלאַך טעלער און דינען.

קוועסאַדיללאַ

רעסיפּעס נייַדזשעל לאָוסאָן איז ניט באגרענעצט צו דעם טראדיציאנעלן בריטיש קוויזין. אויף די פאַרקערט, זי ענדזשויז פּריפּערינג קיילים פון אַלע פֿעלקער פֿון דער וועלט. אין דעם צייַט, מיר פאָרשלאָגן איר אַן אָריגינעל פאַרשפּייַז, וועדזשטאַבאַלז, שינקע און מעקסיקאַן טאָרטיאַז. רעצעפּט אונטן.

לייגן אויס אויף אַ ווערק ייבערפלאַך פאַרטיק טאָרטיללאַ און פאַרשפּרייטן איר פינעלי געהאַקט שינקע.

נאָך וואָס, שפּריצן די שיסל מיט אַ געמיש פון זויער דזשאַלאַפּענאָס, גרייטיד קעז, געהאַקט גרין אַניאַנז און סילאַנטראָו.

דזשענטלי פאַרלייגן די שטיקל אין העלפט אַזוי אַז עס גענומען די פאָרעם פון אַ קרעסאַנט, און פּרעגלען עס אויף ביידע זייטן אין אַ סקאָווראָדע.

ווען בראַונד קוועסאַדיללאַ, אָרט עס אויף אַ ברעט, שנייַדן אין דרייַ טרייאַנגגאַלז און דינען מיט סאַלסאַ.

פּיראָג מיט הינדל, מאַשרומז און בייקאָן

איר בלי וועט ביטע זייער ליב געהאט אָנעס, אויב די קאָכן געשמאַק דרינענדיק פּיראָג פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. דער רעצעפּט פון דער אָריגינעל קיילים, זען ווייטער.

סלייסיז פון בייקאָן שנייַדן אין דין סטריפּס און סאַוטע פּאַן ביז גאָלדען ברוין. נאָך וואָס, מיד שטעלן זיי צו צוויי טעפּלעך פון פינעלי געהאַקט מאַשרומז און קאָכן ביז ביז זיי ווערן ווייך.

הינדל פיללעט אויך שנייַדן אין סטריפּס און זאַפּאַנירויטע מעל געמיש און טיים. פּרעגלען די סלייסיז אין פּוטער, און דעמאָלט פאַרבינדן זיי אין אַ פּאַן מיט די צוגעגרייט פּראָדוקטן. אין די סוף, גיסן זיי אַ ביסל הייס יויך און מליען אַלע צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל מינוט.

זעמל טייג, שנייַדן צוויי קרייזן און אָרט יעדער איינער אין די דנאָ פון די קליין אָבער טיף מאָולדז פֿאַר באַקינג. פּלאָמבירן די פּיראָג פילונג, און אין די סוף, נאָענט די דעקל פון יעדער פּרובירן.

פּרעהעאַט די ויוון און שטעלן דעם שטיקל אין די ויוון, געמאכט אַ PRE-פּאַנגקשער מיט אַ ציינשטעכער. צוגרייטן אַ מאָלצייַט ין 20 מינוט.