"מענטשן ס חלומות" סאַלאַט איז דער בעסטער קולינאַריש טאַלאַנט פֿאַר אַ ליב געהאט איין

די "מענטשן ס דרעאַמס" סאַלאַט איז אַ ווונדערלעך אָפּציע פֿאַר קיין משפּחה סעודה און סעודה. עס איז האַרציק, געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַ אָריגינעל שיסל, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר די פאַל ווען איר דאַרפֿן צו שלאָגן אַ מענטש מיט זיין קולינאַריש טאלאנטן און, אַזוי צו זאָגן, ויסברוקירן דעם וועג צו די באַליבט ס האַרץ דורך די מאָגן. דעם אַפּעטיסער איז טעסטעד ניט אויף איין פארשטייער פון די שטארקער געשלעכט, און אויב משפטן דורך זייַן פּאָפּולאַריטעט, גאַנץ הצלחה.

די מערסט חידוש איז די פאַקט אַז מענטשן, פֿאַר עטלעכע סיבה, טאָן ניט פילן פיל אינטערעס אין סאַלאַדס, פּריפערינג הייס קיילים, אָבער "מענטשן ס דרעאַמס" איז אַ סאַלאַט וואָס גייט ווייַטער פון פאַקט, וואָס פשוט דיסטרויז אַלע סטעריאַטייפּס. זיין אָריגינעל און יבערנאַכטיק פּשוט רעצעפּט קענען נישט לאָזן קיין פארשטייער פון די זכר גלייַכגילטיק.

זינט דעם שיסל געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון פלייש סאַלאַדס, עטלעכע קשיא זייַן סיטנאָסטי קיין סיבה. נאָך קאַלאָריק ווערט איז מוסיף צו די עגגס און מייַאָנעז, די קאָמבינאַציע פון וואָס איז קלאַסיש. אזוי, דאַנק צו דעם דערנערונג, די "מענטשן ס דרעאַמס" סאַלאַט קענען לייכט זיין געדינט אויף אַ פעסטיוו טיש ווי אַ פֿאַרבייַסן. עס קענען אויך קאָכן קיין טאָג און געדינט ווי אַ פרייַ שיסל.

די "מענטשן ס דרעאַמס" סאַלאַט, וועמענס קוקינג רעצעפּט איז זייער פּשוט, קענען קאָכן פרילי, ראַגאַרדלאַס פון די צייַט פון יאָר, ווי זייַן הויפּט ינגרידיאַנץ: רינדערנס, קעז, אַניאַנז און עגגס - זענען צוטריטלעך און כּמעט שטענדיק אין האַנט.

עס זענען פילע פאַרשידענע ווערסיעס פון דעם רעצעפּט פֿאַר דעם סאַלאַט, אין וואָס נייַ ינגרידיאַנץ זענען מוסיף צו די הויפּט ינגרידיאַנץ. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען לייגן עסיק, טרוקן אַדזשיקאַ, שוואַרץ פעפער, אאז"ו ו צו דעם שיסל. די הויפּט זאַך איז אַז די נייע באַקענענ פּראָדוקטן אָדער ספּייסאַז גיין געזונט מיט די הויפּט ינגרידיאַנץ, אָן פאַנדאַמענטאַלי טשאַנגינג די באַגריף פון די שיסל, אָבער בלויז דורך עמפאַסייזינג זייַן געשמאַק מידות. אַנשטאָט פון רינדערנס, איר קענען אויך נוצן הינדל פאַליי. יעדער באַלעבאָסטע קענען קלייַבן די קוקינג אָפּציע צו איר טעם, גענומען ווי אַ יקער אַ קלאַסיש רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ

אַזוי, אין סדר צו צוגרייטן אַ סאַלאַט "מענטשן ס דרעאַמס" איר דאַרפֿן: אַ פונט פון פלייש - רינדערנס אָדער הינדל, 6 עגגס, 2 רויט אַניאַנז, 300 גראַמז שווער קעז, מייַאָנעז, עסיק און בשמים.

דער סיקוואַנס פון צוגרייטונג פון די סאַלאַט "מענטשן ס דרעאַמס"

ערשטער, איר זאָל באַקומען רינדערנס פון די פרידזשידער אָדער פון די פריזער, דעפראָסט, באַזייַטיקן די פילם און ביינער. דעמאָלט די פלייש איז געלייגט אויף די דנאָ פון די פּאַן, אָנגעפילט מיט וואַסער און האַלב ביז גרייט.

אין דעם צייַט, בוילד עגגס און זויער רויט ציבעלע אין עסיק (עס זאָל זיין קלאָר, געזונט געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין די באַנק, פּאָרינג פעפער און לייגן דעם עסיק, און נאָענט טייטלי מיט אַ דעקל). אין דעם פאָרעם, ער מוזן שטיין פֿאַר וועגן אַ שעה.

קאָכן רינדערנס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פּאַן, נאָך בעת דרייניד די וואַסער, און לאָזן עס קיל. דעמאָלט עס איז פיינלי געהאַקט און געשטעלט אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל.

א פּלאַסט פון זויער אַניאַנז פאַרשפּרייטן איבער בוילד געהאַקט פלייש, וואָס איז אָנגעפילט מיט מייַאָנעז. איר קענען שפּיץ אַ ביסל זאַלץ און פעפער.

דער ווייַטער שיכטע איז געלייגט אויס פון עגגס, ביז אַהער פיינלי געהאַקט. אויף שפּיץ, זיי זענען ספּרינגקאַלד מיט אן אנדער שיכטע פון ציבעלע און זענען אָנגעפילט מיט מייַאָנעז.

די "מענטשן ס דרעאַמס" סאַלאַט ענדס מיט אַ שיכטע פון קעז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און ווידער סמירד מיט מייַאָנעז. צום סוף, איר קענען באַצירן די שיסל אויף שפּיץ, למשל, טרוקן אַדזשיקאַ אָדער אַ ספּריג פון פּעטרעשקע.

צו געשמאַק די סאַלאַט קען גאָר עפענען, עס מוזן זיין שטעלן אויף צייַט אין די פרידזשידער. ווען אַלע שיכטן זענען ימפּרעגנייטאַד, די שיסל קענען זיין געדינט אויף די טיש און פרייד דיין קרובים און פריינט מיט אַ קולינאַריש מייַסטערווערק.

די "מענטשן ס דרעאַמס" סאַלאַט וועט באַצירן קיין פייַערלעך געשעעניש און העלפֿן יעדער מיידל צו באַווייַזן זיך צו זיין אַ גוט באַלעבאָסטע וואס ווייסט ווי צו קאָכן געשמאַק, און אויך וועט ונטערשטרייַכן די מעריץ פון אַ יקספּיריאַנסט קאָכן.