סאַלאַט מיט מאָזזאַרעללאַ קעז - געשמאַק טריץ

שיסל מיט מאָזזאַרעללאַ קעז באקומען ווייך און גאָר געשמאַק. צוגרייטן זיי אונטער די מאַכט פון קיין, אפילו גאַנץ יניקספּיריאַנסט מעטרעסע. אויב עס זענען נאָר אַ ביסל מינוט לינקס איידער די אָנקומען פון געסט, און איר נאָר האָבן אַ פּאָר פון קיילים אויף די טיש, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו באַקומען יבערקערן. איר קענען געשווינד מאַכן אַ סאַלאַט מיט מאָזזאַרעללאַ קעז. מיר פאָרשלאָגן איר צוויי אָפּציעס, און וואָס איינער צו קלייַבן איז אַרויף צו איר.

סאַלאַט מיט מאָזזאַרעללאַ און טאַמייטאָוז

שטעלן פון פּראָדוקטן:

• צוויי מיטל טאַמאַטאָוז;
• 400 ג פון מאָזזאַרעללאַ קעז;
• אָליווע בוימל;
• האַלב אַ גלאז פון פריש און פיינלי געהאַקט באַסיל;
• 2 צפּ. ווייַן עסיק;
• ערד פעפער (בעסטער שוואַרץ);
• זאַלץ.

אופֿן פון צוגרייטונג:

1) ערשטער מיר דאַרפֿן צו שנייַדן די קעז אין דין סלייסאַז, יעדער פון וואָס וועט זיין שנייַדן אין העלפט. אויב איר טאָן ניט ווי סלייסיז, איר קענען נישט שנייַדן די קעז אין סלייסאַז, אָבער מאַכן גרויס קרייזן.

2) אין די זעלבע וועג מיר טאָן די זעלבע מיט טאַמייטאָוז. עס איז בעסטער צו שנייַדן זיי מיט דין רינגס. אין דעם פאַל, טאַמאַטאָוז זיך קענען זיין ניט בלויז רויט, אָבער אויך געל, און ראָזעווע, און אַפֿילו שוואַרץ. די הויפּט זאַך איז אַז זיי טאָן ניט זויער.

3) מיר וואַשן די בייסאַל בלעטער מיט וואַסער פון די צאַפּן. דעריבער לייגן אויס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און לאָזן עס טרוקן. נאָך דעם, עס איז נייטיק צו צעהאַקן די גרינז מיט אַ שאַרף מעסער.

4) נעמען אַ טיף שיסל, גיסן אין עס די מאַסלינע ייל און אַ ביסל עסיק. מישן זיי, און דעמאָלט זאַלץ.

5) מיר דאַרפֿן אַ גרויס גלאז שיסל (פּרעפעראַבלי רעקטאַנגגיאַלער), אין וואָס מיר וועלן דינען אונדזער סאַלאַט מיט מאָזזאַרעללאַ קעז און טאַמייטאָוז. אין די זייער דנאָ פון די פאַרשפּרייטן אַ רעפטל אָדער אַ רעפטל פון קעז, נאכגעגאנגען דורך אַ רינג פון טאַמייטאָוז. ווייַטער - באַסיל. פאָרזעצן ביז די קאַמפּאָונאַנץ זענען פאַרטיק. עס בלייבט צו גיסן די שיסל מיט אַ סאָוס און אַרויסווייַזן עס אויף די פעסטיוו טיש. מיר ווינטשן איר אַ אָנגענעם אַפּעטיט!

סאַלאַט מיט מאָזזאַרעללאַ קעז און לאַקס

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 250 ג פון לאַקס (פריש);
• 4 הינדל עגגס (אָדער 8 וואַכטל עגגס);
• 150 ג פון מאָזזאַרעללאַ קעז;
• קאַנד קאַרש טאַמאַטאָוז;
• עטלעכע צווייגן פון סילאַנטראָו;
• 150 ג פון בינז (פּאַסיק פאַרפרוירן אָדער פריש);
• אָליווע בוימל;
• סאַלאַט בלעטער;
• זאַפט, סקוויזד פון איין לימענע;
• ערד פעפער;
• זאַלץ (נאָרמאַל אָדער ייאַדאַנייטיד).

צוגרייטונג:

1) שנייַדן די פיש אין קליין ברעקלעך. מיר שטעלן עס אין אַ העאַטעד פּאַן מיט פּוטער און פּרעגלען פֿאַר בייַ מינדסטער 2-3 מינוט.

2) אין אַ פאַן מיט בוילינג און אַ ביסל סאָלטיד וואַסער גיסן די בינז. מיר קאָכן ביז גרייט. פֿאַר פריש בינז, 5 מינוט איז גענוג, און פֿאַר אַ פאַרפרוירן בעבל, נאָר אַ פּאָר פון מינוט. ווייַטער, וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן עס טרוקן אויס.

3) הינדל עגגס זאָל זיין בוילד שווער, טשילד, פּילד און שנייַדן אין 4 טיילן.

4) מיר שנייַדן טאַמאַטאָוז אין האַלבס, און קעז - קליין קובעס אָדער דין סטראָז.

5) אַלע די ינגרידיאַנץ ליסטעד אויבן זענען פארבונדן מיט אַרוגולאַ. אין דעם בינע, די שיסל קענען זיין סאָלטיד און פּעפּערד. אויף שפּיץ, שפּריצן מיט זאַפט סקוויזד פון אַ לימענע, און מאַסלינע בוימל. דאס איז נייטיק צו פֿאַרבעסערן די טעם. עס בלייבט צו דזשענטלי מישן אַלץ מיט אַ לעפל און דינען עס צו די טיש.

ווי איר קענען זען, עס איז גאָרנישט שווער צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט מאָזזאַרעללאַ. איטאַליעניש קוויזין איז זייער פאָלקס הייַנט. דעריבער, געסט און משפּחה וועט אָפּשאַצן דיין השתדלות. גוט גליק צו איר!