גראַנדמאַ קאַרטאָפל אין די ויוון: רעצעפּט. ווי צו קאָכן קאַרטאָפל באָבע?

גראַנדמאַ קאַרטאָפל - איז אַן אלטע שיסל פון בעלאָרוסיש קוויזין. אָפּציעס פֿאַר זייַן קוקינג שטעלן. אָבער, אַלע פון די וועגן צו שאַפֿן אַ כאָולסאַם עסנוואַרג שטימען אויף איין זאַך: פֿאַר זייַן צוגרייטונג טוט נישט דאַרפֿן קיין sophisticated ינגרידיאַנץ. די גרינגער עס איז קאַרטאָפל באָבע, די טייסטיער באַקומען. וויכטיק צו שפּיץ עס איז געווען באדעקט מיט אַ קרוכלע און ווייך ין אָנגעפילט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז בייקט. רעסיפּעס פון קיילים וועט זיין דערלאנגט אין דעם אַרטיקל.

קאַרטאָפל באָבע. א קלאַסיש רעצעפּט. ינגרידיאַנץ

שיסל איז צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן: מיט און אָן פילונג. צו לערנען ווי צו קאָכן באָבע קאַרטאָפל מיט פלייש און אנדערע פיללינגס, עס וועט זיין געשריבן אונטן. זאל ס באַקומען באַקאַנט מיט די רשימה פון פּראָדוקטן פון וואָס געמאכט די קלאַסיש בעלאָרוסיש שיסל.

ינגרידיאַנץ:

• פּאַטייטאָוז - 1 קג;
• פעט אָדער פאַטטי כאַזער - 300 גראַמז;
• מילך - 200 מל;
• אַניאַנז - 3;
• פעפער און זאַלץ - צו טעם.

קאַרטאָפל באָבע. רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש. אופֿן פון צוגרייטונג

1. ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די בייקאָן אין קליין קיובז. דערנאך עס איז נייטיק צו ריין די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז און שנייַדן זיי אין קוואַרטערס. איינער ציבעלע זאָל זיין שנייַדן אין דין סלייסיז.
2. איצט איר מוזן פּרעגלען די בייקאָן אין אַ סקאָווראָדע. דעם זאָל ווערן געטאן ווי לאַנג ווי די פעט פון עס איז נישט העאַטעד מיט. דערנאך, די פעט זאָל לייגן די ציבעלע. עס דאַרף צו פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אַקוואַזישאַן.
3. נאָך וואָס, קוואַרטערעד פּאַטייטאָוז און אַניאַנז דאַרפֿן צו מאָל צו אַ שטראַף כאַבאַרניק אָדער אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.
4. ווייַטער צו די גרינס געמיש זאָל גיסן די מילך, לייגן די געפּרעגלט בייקאָן און אַניאַנז און מישן אַלץ געזונט. דעמאָלט איר דאַרפֿן אַ שיסל מיט זאַלץ און פעפער.
5. דערנאָכדעם קאַרטאָפל געמיש זאָל זיין געשטעלט אין אַ באַקינג שיסל. עס איז בעסער צו נוצן פֿאַר דעם טאָפּ.
6. איצט קאַפּאַציטעט איז נייטיק צו דעקן מיט אַ דעקל און שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז סעלסיוס. קוקינג צייַט - 45 מינוט. אין די סוף פון די דעקן מיט באַקינג מאָולדז קענען ווערן אַוועקגענומען צו גראַנדמאַ קאַרטאָפל טאַפּט מיט אַ גאלדענער סקאָרינקע.

אין סדר צו באַשליסן צי אָדער ניט די שיסל איז גרייט, איר דאַרפֿן צו דזשענטלי ויסקוקן די גרינס מאַסע גאָפּל און פּרובירן עס. אויב די טעם פון רוי קאַרטאָפל איז ניט פּעלץ, עס מיטל אַז די שיסל איז גרייט. עס מוזן שטיין אין אַ הייס ויוון פֿאַר אן אנדער 5-10 מינוט, נאָך וואָס עס קענען ברענגען צו די טיש. ספּעציעל גוט באָבע קאַרטאָפל מיט הערבס און זויער קרעם.

גראַנדמאַ קאַרטאָפל מיט פלייש. ינגרידיאַנץ

ספּעציעל דעם רעצעפּט קיילים וועט שטעלן אויס פֿאַר פאַנס פון בייקט פּאַטייטאָוז מיט פלייש. דער זאַץ פון אַזאַ עסנוואַרג מער קאָמפּליצירט און כולל די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• מינסט פלייש - 400 גראַמז;
• פּאַטייטאָוז - 10 טובערס;
• קעראַץ (מיטל) - 2 ברעקלעך;
• ציבעלע (מיטל) - 2 ברעקלעך;
• הינדל עגגס - 2 ברעקלעך;
• גרינס ייל - 50 גראַמז;
• פּוטער - 50 ג;
• פעפער, זאַלץ און אנדערע בשמים - אויף בעטן.

גראַנדמאַ קאַרטאָפל מיט פלייש. אופֿן פון צוגרייטונג

דעם געשמאַק שיסל איז גרייט צו פאַרגעבן. די הויפּט זאַך - גוט צו מאָל און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און דעמאָלט באַקן זיי אין די ויוון - און גרייט באָבע קאַרטאָפל. דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג ריקווייערז קאָנסיסטענט ימפּלאַמענטיישאַן פון די ווייַטערדיק אַקשאַנז.

1. ערשטער קאַרטאָפל טובערס דאַרפֿן צו ריין און מאָל צו אַ שטראַף כאַבאַרניק.
2. פּוריפיעד קעראַץ דאַרפֿן צו רייַבן.
3. נאָך וואס, די ציבעלע זאָל זיין געהאַקט אין קליין קיובז. העלפט פון די וועדזשטאַבאַלז זאָל פּרעגלען און לייגן צו די געהאַקט פּאַטייטאָוז.
4. עס אויך דאַרפֿן צו שטעלן קעראַץ און עגגס. נאָך וואָס, איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון גרינס ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער, דעריבער מישן אַלע די ינגרידיאַנץ Carefully.
5. איצט איר מוזן לייגן די מינסט פלייש מיט זאַלץ, פעפער און רוען אַניאַנז.
6. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן דיבס אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. ערשטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף העלפט אַ בויגן פון קאַרטאָפל מאַסע, און אויף שפּיץ פון עס שטעלן די פלייש. דערנאָכדעם, אַ פּלאַסט פון מינסט פלייש זאָל נאָענט די רעשט פון די קאַרטאָפל.
7. דעמאָלט די פּאַן זאָל זיין געשטעלט אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 190 דיגריז סעלסיוס. קוקינג צייט - בעערעך איין שעה.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן פלייש מיט קאַרטאָפל באָבע. אַזאַ אַ פאַן וועט זיין ינדזשויד דורך ביידע אַדאַלץ און קינדער.

גראַנדמאַ קאַרטאָפל מיט טערקיי. ינגרידיאַנץ

געמאכט אין דעם שטייגער אַ ווייניקער פעט מאָלצייַט ווי מיט דערצו פון פעט אָדער פלייש. מיט די טערקיי קומט אויס זייער זאַפטיק בובעלע קאַרטאָפל אין די ויוון. רעצעפּט צוגרייטונג פון קיילים איז צו נוצן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• פּאַטייטאָוז - 1.5 קילאָ;
• מעל - 2-3 טייבאַלספּונז ספּונז;
• יי - 1 שטיק;
• זאַלץ - צו טעם;
• טערקיי (פיללעט) - 350-500 גראַמז;
• אַניאַנז - 2 ברעקלעך (350 גראַמז);
• פעפער און זאַלץ - צו טעם;
• ייל (זונרויז אָדער מאַסלינע) - 1 טבספּ.

גראַנדמאַ קאַרטאָפל מיט טערקיי. אופֿן פון צוגרייטונג

1. ערשטער פון אַלע עס איז נייטיק צו צוגרייטן די סטופפינג. צו טאָן דאָס, פינעלי צעהאַקן די פּילד ציבעלע.
2. נאָך וואָס, איר דאַרפֿן ינדיק ברוסט שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
3. נאכגעגאנגען דורך מיקסינג די פלייש מיט די ציבעלע, זאַלץ און פעפער עס.
4. איצט מיר דאַרפֿן צו גיינ ווייַטער מיט דער צוגרייטונג פון אַ גרינס טייג. צו טאָן דאָס, קאַרטאָפל טובערס זאָל זייַן געוואשן, קלינד און Carefully מאָל.
5. זיי זאָל דעמאָלט דזשענטלי קוועטשן און מישן מיט עגגס, מעל און זאַלץ.
6. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די קאַרטאָפל טייג און סטופפינג.
7. איצט, די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין אויסגעגאסן אַנטו אַ גריסט מיט מאַסלינע ייל אָדער זונרויז באַקינג.
8. דערנאך עס איז נייטיק צו שטעלן די בויגן אין אַ פּרעהעאַטעד 180 ° C ויוון און באַקן פֿאַר איין שעה.

דאָ און גרייט דייאַטערי קאַרטאָפל באָבע. דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג איז גרינג צו בעל אַפֿילו די אָנהייבער מעטרעסע.

גראַנדמאַ קאַרטאָפל מיט בינז. ינגרידיאַנץ

דאס איז אַ זייער ומגעוויינטלעך וועג צו צוגרייטן מילז. פֿאַר עס וועט דאַרפֿן קאַנד בינז. מיט עס אַקווייערז געווירציק טאַם קאַרטאָפל באָבע אין די ויוון.

ינגרידיאַנץ:

• רויט ניר בינז אין זייער אייגן זאַפט - 1 סלוי;
• מינסט לאַם - 200 גראַמז;
• אָניאָנס - 1 שטיק;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• פּאַטייטאָוז - 5 טובערס;
• ווייץ מעל - 2 טייבאַלספּונז;
• דאַר אָרעגאַנאָ, פעפער, זאַלץ און גרינס בוימל - צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג

1. ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז אין אַ סקילאַט.
2. ווייַטער איר דאַרפֿן צו לייגן צו עס מינסט און קנאָבל. דעמאָלט דער געמיש זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער און אַלע מישן געזונט.
3. נאָך וואס איר מוזן עקסטראַקט פון דעם סלוי בינז. זאַפט, עס זאָל זיין ויסגעשעפּט. דעמאָלט די בינז צו לייגן צו די פּאַן מיט די פלייש און אַניאַנז און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט. נאָך וואס, די מאַסע איז נייטיק צו קיל אַראָפּ.
4. איצט איר דאַרפֿן צו ריין, וואַשן און רייַבן די קאַרטאָפל טובערס. זיי מוזן זיין קאָננעקטעד צו די קולד געמיש אין די פּאַן. דעמאָלט צו לייגן צו די מעל און ניד פּראָדוקטן קאַרטאָפל געמיש, די קאָנסיסטענסי ריזעמבאַלז טייג פֿאַר דער צוגרייטונג פון פריטטערס.
5. דער געמיש זאָל זיין געשטעלט אין אַ גריסט באַקינג שיסל און באַקן אין די ויוון. די שיסל זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר איין שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז סעלסיוס.

ספּעציעל גוט מיט סאַוערקראַוט און זויער קרעם קאַרטאָפל באָבע. דער רעצעפּט פון דעם געשמאַק שיסל איז נוצלעך פֿאַר קיין קוקינג.

סאָף

דעם אַרטיקל באשרייבט ווי צו גרייטן באָבע קאַרטאָפל אין די ויוון. רעסיפּעס קוקינג קיילים און פֿאָרשלאָגן אנדערע וועגן פון באַקינג. רימאַרקאַבלי עס טורנס באָבע אין מולטיוואַרקאַ. אין די ויוון עס איז בעסער צו קאָכן אין די טאָפּ אָדער ליים טאָפּ. ימפּראַווייז אויף קריייטינג קיילים קענען זייַן Infinite, ווייַל די פּאַטייטאָוז אין האַרמאָניע מיט די ריזיק נומער פון פּראָדוקטן. דעריבער, יעדער פרוי Offers אַ ברייט פאַרנעם פֿאַר שעפֿערישקייט. מייַכל זיך און אייער הויזגעזינד אַ טראדיציאנעלן שיסל פון בעלאַרוס. די באוווינער פון דעם לאַנד איז בעסער ווי אנדערע וויסן אַ פּלאַץ וועגן קוקינג פּאַטייטאָוז. באָן אַפּפּעטיט!