ווי צו מאַכן ייסינג צוקער אין שטוב פֿאַר באַפּוצונג און באַקינג?

פֿאַר באַפּוצונג און פּראָדוקציע פון קאָנפעקטיאָנערי איז אָפֿט געניצט פּאַודערד צוקער. אין פאַקט, דעם צוקער שטויב. אין אַן אינדוסטריעלע וואָג אין אַ ספּעציעל מיל, עס איז צוגעגרייט דורך גרינדינג צוקער ברעקלעך. די גרייס פון יעדער פּאַרטאַקאַל פון פּודער סאָלד אין די קראָם איז 100 מייקראַנז (די גרעב פון אַ מענטש האָר). אָבער, עס איז שוין ווערט פיל מער טייַער סטאַרטינג מאַטעריאַל. אַזוי, עס קענען זיין אַ קשיא: ווי צו מאַכן פּאַודערד צוקער אין שטוב?

טראָץ דער פאַקט אַז די פּודער צו זיין געטאן מאַניואַלי גאַנץ לאַבאָריאַס, נאָך קענען זיין געמאכט פֿאַר באַפּוצונג און זייַן היים. פֿאַר די צוועקן, עס איז בעסטער צו נעמען די קלענסטער צוקער וואָס וועט זיין געפֿונען. דעם וועט רעדוצירן די צייַט אויסגעגעבן אויף זייַן גרינדינג. אָבער מיט די הילף פון וואָס צו טאָן אַזוי איז אָפענגיק אויף די אַוויילאַביליטי פון ויסריכט אין דער קיך. רובֿ קאַמאַנלי געניצט מילכל, אין מינדסטער - אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער אויב איר האָבן די רעכט טרינקגעלט. און זייער ראַרעלי טאָן דאָס מאַניואַלי אין אַ מאָרטער אָדער מיט די הילף פון אַ ראָולינג שפּילקע.

פֿאַר די וואס האָבן אַן עלעקטריש קאַווע מילכל, ניט מער דאַרפֿן צו ספּעסיפיקאַללי דערקלערן ווי צו מאַכן פּאַודערד צוקער אין שטוב. א דריט מעגלעך סומע פון עס איז אָנגעפילט מיט צוקער און ערד צו דער געוואלט גרייס פּאַרטיקאַלז. אין פיר, דעם מיטל אַז ווי באַלד ווי די מאַסע איז געווען ווייַס און כאָומאַדזשיניאַס, די קיילע קענען זיין סוויטשט אַוועק. דעמאָלט פּודער סיפטעד דורך אַ זיפּ צו באַזייַטיקן אָוווערסייז פּאַרטיקאַלז. זיי קענען זיין אומגעקערט צוריק צו פאָרזעצן שרעדינג. פון קורס, פֿאַר די צוועקן קענען זיין געוויינט און אַ מאַנואַל קאַווע מילכל, נאָר דער פּראָצעס וועט נעמען פיל מער.

אָבער, ניט אַלעמען, אַפֿילו פֿאַר די צוליב פון פּאַודערד צוקער, גרייט צו קויפן אַ ענלעך אַפּאַראַט. אבער אנדערע קיך אַפּלייאַנסיז איז כּמעט אַלעמען. אבער דעמאָלט ווי צו מאַכן פּאַודערד צוקער בלענדער? אויב ינקלודעד איז אַ קליין מילכל, עס איז בעסטער צו נוצן עס. ווי אין די מילכל טוט נישט גיסן מער ווי א דריט פון די מאַקסימום באַנד. אויב עס איז ניט אַזאַ אַ נעזל, עס איז מעגלעך צו מאָל און פּראָסט מעסער בלענדער. בלויז אין דעם וועג וועט מאַכן ביי אַ צייַט ניט מער ווי 1-2 טייבאַלספּונז פון פּודער.

אַז ס נאָר עס זענען סיטואַטיאָנס ווו עס איז קיין מעגלעכקייט צו נוצן די קיך עקוויפּמענט, און באַצירן עס נאָך דאַרפֿן צו פּודער. אין דעם פאַל, איר קענען נוצן די "באָבע" מעטהאָדס פון ווי צו מאַכן ייסינג צוקער אין שטוב. פֿאַר אַ זייער קליין סומע קענען זיין שטעלן שטיק צוקער אין אַ מאָרטאַר און פּעסטלע צו פּאָונד. אָדער איר קענען לייגן אויס ראַפינירט צוקער אויף אַ ריין בלאַט פון פּאַפּיר, דעקן מיט אַ רגע בויגן און אַ ראָולינג שפּילקע עטלעכע מאל צו פירן אויס אַפּרעסיוו מווומאַנץ. אין די סוף פון אַלע די מאַניפּיאַליישאַנז ריזאַלטינג פּודער סיפטעד דורך אַ שטראַף זיפּ אָדער פאָלדעד אין עטלעכע Layers פון טשעעסעקלאָטה.

אבער עס איז וויכטיק נישט בלויז צו וויסן ווי צו מאַכן אַ היים פּאַודערד צוקער, אָבער אויך ווי צו קראָם עס. ווי ווויל ווי צוקער, עס איז ביכולת צו אַרייַנציען נעץ און אָודערז. דעם מיטל אַז עס איז פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש בלויז ריין, טרוקן גלאַסווער. און עס איז דיזייראַבאַל אַז עס האט אַ געזונט-פּאַסן דעקל. אבער אַפֿילו אונטער די באדינגונגען, עס איז required צו ווערן געניצט ין איין חודש. נאָך דעם פּודער לאָסעס זייַן פּראָפּערטיעס.

געוואוסט אַלע די סיקריץ פון ווי צו מאַכן ייסינג צוקער אין שטוב, איר קענען עקספּערימענט אַ ביסל און לייגן די צוקער דורך גרינדינג עראַמאַטיק אַדאַטיווז. דעם קען זיין וואַניל צוקער (נאַטירלעך וואַניל) אָדער צימערינג. אבער נאָך, אויב מעגלעך, עס איז פיל גרינגער און מער באַקוועם צו קויפן די פּודער אין די קראָם. די צייַט געזונט און פרוסטראַטיאָן ווערט די געלט וואָס וועט האָבן צו באַצאָלן פֿאַר אים.