זאַפטיק קעז. רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פרישטיק.

אַלעמען ווייסט עס איז אַ פּשוט, געשמאַק און געזונט מייַכל, אַזוי הצלחה באָוגהט אַרויף סטודענטן אין שולע קאַנטינז. זייַן יידל טאַם, זאַטקייַט און שטענדיק אַפּעטיטלעך זאַפטיק רעזולטאַט אויף דער ערשטער שורה שאַצונג פון די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן פון די מעל אין בייקעריז און סטאָלז ספּעציאַליזירט זיך אין באַקינג. קורד זאַפטיק, איר קענען זיין זיכער צו גרייטן זיך איז שיין פּשוט, און זייער רעצעפּט באשטייט פון פּראָדוקטן בנימצא. און נאָך, יעדער שעף געץ אַ ספּעציעל טאַם פון די פּראָדוקט. מיסטאָמע, זאַפטיק קעז טענד צו אַרייַנציען עפּעס פון וואס פּריפּערז זיי. ווי צו קאָכן זאַפטיק אין שטוב? צו דעם קשיא פּרובירן צו געבן אַ דיטיילד ענטפער דורך קאַנסידערינג עטלעכע קולינאַריש אָפּציעס.

זאַפטיק קעז - אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט

די טייג איז צוגעגרייט ניצן די ווייַטערדיק טעקנאַלאַדזשיז: 2 יי וויסק מיט ¾ גלעזל צוקער, אַדינג די סאָפטענעד פּוטער אָדער מאַרגאַרין אין אַ סכום פון 100 גראַמז, זאַלץ, באַקינג סאָדע. אויף די וואָרקפּיעסע דאַרף וועגן 4 טעפּלעך פון מעל, אָבער עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די טייג זאָל באַקומען ווייך און ווייך, אַנדערש די פּראָדוקט טוט נישט קריגן די געבעטן געשמאַק. אויף די ריזאַלטינג סומע פון טייג required 200 גראַמז פון קעז, מעל (2 טייבאַלספּונז) און יי. טייג שנייַדן קרייזן, יעדער קרייַז איז דעמאָלט געשטעלט אין די קורד מאַסע, די ברעג איז זייער טייטלי פֿאַרמאַכט. עס איז וויכטיק אַז די פילונג קענען ניט לויפן איבער די צוים פון זאַפטיק, אין די מיטל פון דער זעלביקער קענען זיין לינקס עפענען "קעשענע" - אין דעם פאַל, די קעז וועט זיין אַפֿילו טייסטיער פּראָגרעוושיס אין די ויוון. די גרעב פון די טאָרטיאַז - 5-7 מילאַמיטערז, באַקינג צייַט אויף אַ גריסט באַקינג ייל - 10 מינוט אין אַ ויוון בייַ 230 דיגריז. איידער באַקינג שמירן זאַפטיק יי צו פֿאָרמירן אַ געשמאַק סקאָרינקע. אַלץ! עס איז מעגלעך צו הנאה!

מיני דזשוסי: רעצעפּט "שטענדיק גוט"

לויט צו די קריייטערז פון דעם רעצעפּט, עס איז כּמעט אוממעגלעך צו באַלאַגאַן אַרויף. נו, לאָזן ס מאַכן דעם ערשטער האַנט! טייג דאַרפן באַלעבאָסטע 150 ג פּוטער, עס איז נייטיק צו לייגן קרעם - 50 ג צוקער - 5 טייבאַלספּונז מעל - 3 טעפּלעך 2 עגגס. עס איז אויך פּראָפּאָסעד צו נוצן די גרייטיד לימענע פּינטעלע (דאָ עס איז, דער סוד פון די יינציק טאַם) און באַקינג פּודער. צו מאַכן די טייג האט זיך אויסגעדרייט ספּעציעל ווייך און נאָר צעלאָזן אין די מויל, די ינגרידיאַנץ לייגן אַרויף צו די מעל מישן מיט אַ מיקסער. די פילונג באשטייט פון 300 גראַמז פון הייַזקע קעז, 100 ג צוקער, יי ווייַס און - ופמערקזאַמקייַט! - וואַניל עסאַנס. ווידער, פּראָטעין און צוקער זענען געמישט מיט אַ מיקסער, און בלויז דעמאָלט לייגן גרייטיד קעז דורך אַ זיפּ. ראָונדעלס פֿאַר זאַפטיק האַלב גאַנץ קליין - אַזוי אַז די פילונג האט ניטאָ אין דערענדיקט לעפעלע. לובריקאַטעס יאָוק - און אויף די באַקינג בלאַט. זאַפטיק - נאָר אַ סעודה פֿאַר די אויגן! און ווי קיל צו עסן אַזוי פיל שיינקייט אין איין גיין!

זאַפטיק קעז: אַ רעצעפּט מיט פרוכט פילונג

איצט מיר שטעלן קיין קעז אין די פילונג און קאָכן די טייג אויס פון עס. 200 ג פון קעז מישן מיט 3 עגגס, 100 גראַמז פון פּוטער. לייג צו ¾ גלעזל צוקער און וואַניל. מיר שטעלן די מעל אַזוי אַז די טייג איז געווען ניט קיל. סטופפינג קענען זיין האַלב מיט apples, פּערסיממאָנס אָדער קיין בעריז, געהאַקט פרוכט און מישן זיי מיט אַ ביסל צוקער. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו פורעם זאַפטיק ווי פּאַסטיעס, ניט אַלאַוינג די פילונג צו קומען אויס צו די אַרויס. אַלע די זעלבע שמירן יי - און אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט.

זאַפטיק קעז: אַ רעצעפּט פֿאַר שנעל עסנוואַרג

אויך מיד צו באַלאַגאַן אַרום מיט קליין טעפּלעך און פאַרשפּרייטן די סטופפינג? עס טוט ניט ענין! זאַפטיק זענען אַנדערש - לאָזן ס רוף עס אַזוי עס איז אַ נס אין די פאָרעם פון הייַזקע קעז שטיקל, וואָס קענען זיין לייכט שנייַדן אין פּאָרשאַנז. טייג: פּוטער (100 ג) פּלוס 2 טעפּלעך מעל, צוויי טייבאַלספּונז פון קרעם, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, סאָדע. מיר זעמל אויס די טייג אין אַ פלאַך שטיקל, טייל פון זייַן לאָזן אויף פּאָסיפּקו. פֿאַר די סטופפינג נעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן: 500 ג הייַזקע קעז, 3 עגגס, אַ גלעזל פון צוקער. וואָס גוט איז דעם רעצעפּט - אַזוי עס ס אַ פּלאַץ פון טאַפּינגז, און דעריבער נוץ מער. די טייג איז ערד אין טשיפּס און רובֿ פון עס פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט, דעמאָלט - די קורד, נאכגעגאנגען דורך - די מנוחה פון טשיפּס באקומען פון די פּרובירן. באַקן 40 מינוט און שנייַדן אין סלייסיז. א גלענצנדיק אָפּציע פֿאַר אַ גרויס משפּחה און אָפּרוטעג.

באָן אַפּפּעטיט!