ווי צו קאָכן Stuffed פּעפּערז

פילע ליבע דער Stuffed פּעפּערז. און אַלע ווייַל עס איז אַ געשמאַק, שיין, שנעל און גרינג צו צוגרייטן שיסל. פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם ווונדערלעך קיילים איר קענען נוצן לעגאַמרע קיין סאָרט פון גלאָק פעפער. עס איז בעסער צו נוצן אַ מיטל-סייזד פּעפּערז, פריש און אַנדאַמאַדזשד.

פילע אין דער צוגרייטונג אַרויסלאָזן ווערהושעטשקי גרינס, אָבער עס זאָל ניט טאָן. זיי קענען זיין נוצלעך צו אונדז. דאַנק צו דעם "האַץ" פילונג וועט זיין מער זאַפטיק און פעפער אַראָמאַ ימפּרעגנאַטע איר.

די ברירה פון פיללינגס איז אויך גרויס: די פלייש, מאַשרומז, רייַז, אאז"ו ו די איין זאַך איר קענען זיין זיכער פֿאַר זיכער: קיין ענין וואָס די סטופפינג, און וועלכער איר טאָן ניט האָבן פּעפּערז, נאָך באַקומען אַ שיין און געשמאַק שיסל. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן Stuffed פּעפּערז, געבן עטלעכע ווונדערלעך רעסאַפּיז.

פּעפּפּערס Stuffed מיט מינסט פלייש

וואַשן פּעפּערז, אַראָפּנעמען די שפּיץ, ריין אויס די זאמען און שווענקען ווידער. שנייַדן קראָססוויסע אין 2 טיילן. קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען, קיל, פּלאָמבירן די כאַווז מיט מינסט פלייש.

צעהאַקן צוגעגרייט פֿון די כעזשבן: 100 ג. רינדערנס און 100 גראַמז. כאַזער. רינדערנס און כאַזער פעט פֿון קלאָר פֿילמען, שווענקען עטלעכע מאל צו האָפּקען דורך אַ פליישמילכל, צוזאמען מיט 1-2 קעפּ פֿון אַניאַנז (צו געשמאַק). לייג צו איינער יי, 2 טבספּ. ל. ונהעאַטעד וואַסער, בשמים צו טעם. קאָך.

די אַזוי צוגעגרייט העלפט פעפער שטעלן אויף אַ באַקינג סמירד ייל אָדער שמירן, צו וואַסער קרעם. מליען אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. אויף די טיש, דינען מיט הייס סאָוס.

Stuffed פּעפּערז מיט קעז

צו לערנען ווי צו קאָכן Stuffed פּעפּערז מיט קעז, דערציילן די ווייַטערדיק רעצעפּט.

פעפער מוזן זיין געוואשן און קלינד פון די זאמען. דעמאָלט שנייַדן אַוועק איין ברעג, און די "היטל" צו ראַטעווען. קאָכן די פּעפּערז אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט. קיל.

נעמען 250 גראַמז פון רינדערנס פיללעט. פלייש צעהאַקן מיט אַ מעסער אָדער מעגילע דורך אַ פלייש מילכל. 2 טעפּלעך רייַז קאָכן, קיל און לייגן צו די סטופפינג. אָניאָנס צעהאַקן, פּרעגלען אין בוימל און געמישט מיט מינסט פלייש. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. Stuffed פּעפּערז פּלאָמבירן.

פעפער אָנגעפילט מיט מינסט פלייש זאָל זיין לייגן אין אַ צוגעגרייט קאַנטיינער, דעמאָלט שפּריצן מיט גרייטיד קעז. דעמאָלט שטעלן אויף 30 מינוט. אין די ויוון.

גרייט פעפער ברענגען צו די טיש, באַצירן מיט גרינערי.

פּעפּפּערס Stuffed מיט דער אָריגינעל.

פעפער איז צוגעגרייט, ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. דורכשניט אַוועק די "הוט", דער סטופפינג איז צוגעגרייט פון רינדערנס אָדער כאַזער.

קאָכן די פלייש ביז עס איז גרייט, אויב עס איז אַ באַזונדער ביין, מאָל עס אין אַ פלייש מילכל. אָניאָנס מוזן זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען. אָן רימוווינג די אַניאַנז פֿון די פּאַן, לייגן אַ קליין ביסל צו באַקומען די מעל, אַ ביסל יויך, זאַלץ און פעפער. סטערינג טייל מאָל, מליען ביז האַלב. די ריזאַלטינג סאָוס איז געמישט מיט מינסט פלייש. סעזאָן מיט בשמים און קראָפּ.

Stuffed פּעפּערז פאָלדעד אין אַ פּאַן, נאָענט די "האַץ", לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פּוטער, פּאָמידאָר פּאַפּ און מליען, באדעקט פֿאַר העלפט אַ שעה. דינען מיט זויער קרעם.

פּעפּפּערס Stuffed מיט מאַשרומז

ניט בלויז מינסט פלייש קענען זיין Stuffed פּעפּערז. קענען ווערן געניצט ווי אַ סטופפינג מאַשרומז. עס איז בעסטער צו נוצן די מאַשרומז, אָבער איר קענען נעמען מייַלע פון אין זייער אַוועק, און אנדערע מינים.

צו לערנען ווי צו קאָכן Stuffed פּעפּערז מיט מאַשרומז, דערציילט די ווייַטערדיק רעצעפּט.

פֿאַר די סטופפינג וועט דאַרפֿן 300-400 גראַמז. מאַשרומז, קעראַץ, אַניאַנז און הערבס.

צוגרייטן פעפער. שנייַדן אַוועק די ברעג, ריין, וואַשן און קאָכן.

אין אַ פּאַן פּרעגלען מאַשרומז מיט גרינס ייל. דעריבער לייגן געהאַקט ציבעלע, גרייטיד קעראַץ, זאַלץ, פעפער. גערודער און מליען ביז ווייך. פּעפּפּערס דאַרפֿן צו פּלאָמבירן מיט די קולד גרינס און שוועמל וואָג. ווייַטער, לייגן אויס אין אַ טיף שיסל, גיסן קרעם סאָוס און מליען פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה. איידער געדינט שיסל גיסן פֿון די פונגאַל יויך סאָוס, קרעם, בשמים און הערבס צו זיין שטעלן אויס אין נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן Stuffed פּעפּערז. יבערראַשן ליב געהאט אָנעס און געסט מיט געשמאַק קיילים. הנאה דיין מאָלצייַט.