ווי צו קאָכן די סאָלטאַד וגערקע שנעל עסנוואַרג

סאַלטעד קיוקאַמערז שנעל עסנוואַרג אַדאָרד דורך פילע. קרונטשי, מיט גומע פּופּירטשאַטוי הויט, מיט דער רייעך פון הערבס און קנאָבל זענען גאנץ פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז. עס וואָלט ויסקומען אַ פּשוט שיסל - סאָלטאַד וגערקע שנעל עסנוואַרג, אָבער וואָס אַ געשמאַק!

קוקומבערס אין אַ פּעקל

עס איז בעסטער צו נעמען קליין Fruits -. ניט מער ווי 15 סענטימעטער זיי זענען געוואשן, שנייַדן אין 4 ברעקלעך און שטעלן אין אַ זעקל. טהערעטאָ איז געווען אויסגעגאסן לעפעלע פון זאַלץ (אין קילאָ וגערקע), לייגן כריין בויגן לענג 40 סענטימעטער, קראָפּ צווייַגל מיט שירעם און דרייַ קנאָבל קלאָוועס פּילד און סלייסט אין 2 טיילן. פּעקל בונד אַזוי אַז עס איז געבליבן אין די לופט און שאָקלען עטלעכע מאל צו יוואַנלי פּראָסאָליליס קיוקאַמערז. דעמאָלט עס איז לייגן אין די פרידגע און אַ פּאָר פון שעה סאָלטאַד קיוקאַמערז שנעל עסנוואַרג וועט זיין גרייט.

קוקומבערס מיט קורראַנט בלעטער:

צו זויערע וגערקע זיי אין דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן: אַ קילאָ פון די וועדזשטאַבאַלז, 4 קלאָוועס פון קנאָבל, אַ ביסל טוויגז פון קראָפּ זאמען, 10 קורראַנט בלעטער, 6 בלעטער פון טשעריז, אַ גרויס בויגן פון כריין, פעפער, אַ לעפל פון צוקער און צוויי מאָל ווי פיל זאַלץ. קוקומבערס זענען געוואשן, טריממעד מיט זייער ענדס אויף ביידע זייטן און זענען געשטעלט אויף די דנאָ העלפט פון אַ טיף פּאַן. שפּיץ העלפט שטעלן געווירץ ½ כריין בויגן, 3 שיץ פון טשעריז און צוויי מאָל קורראַנט בלעטער ביסל פּעפּפּערקאָרנס און אַ פּאָר פון קנאָבל קלאָוועס, פּילד און כאַווד. פאַרשפּרייטן אויף די בלעטער רוען קיוקאַמערז, איבער - די בלייבט פון די גרין פעפער און קנאָבל, דעקן בויגן וואָרקפּיעסע כריין.

סעפּאַראַטעלי, צוגרייטן די ראָסל צו פּלאָמבירן - קאָכן אַ ליטער פון וואַסער, לייגן צו עס זאַלץ און צוקער. גיסן די פאַרטיק פליסיק קיוקאַמערז, ברו טראָגן אַ פּאָר פון שעה אין צימער טעמפּעראַטור און דעמאָלט כאַרוואַסטיד פֿאַר סטאָרידזש אין אַ פרידזשידער. אַזאַ סאָלטאַד קיוקאַמערז שנעל עסנוואַרג וועט זיין גרייט אין, אָבער אויב אַ פּאָר פון שעה צו געבן זיי אַ פאַקטיש נאַכט זיי וועט זיין פיל טייסטיער.

סאַלטעד קיוקאַמערז שנעל עסנוואַרג באַנק.

צו קאָכן זיי איר דאַרפֿן צו נעמען אַ קילאָ פון פרוכט, 2 ספּריגס פון קראָפּ זאמען, אַ גרויס בויגן פון כריין 6 קורראַנט בלעטער, 3 קלאָוועס פון קנאָבל און זאַלץ. סלוי אָנגעפילט 2/3 וגערקע, פעננעל ענקלאָוזינג ביי ינטערוואַלז, פּילד קנאָבל, קורראַנץ און כריין. פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּאַסיק קליין פרוכט איז בעסער - זיי זענען געשווינד באהאנדלט און פּראָסאָליאַציאַ. צוגרייטן ראָסל: 0.5 ליטער פון וואַסער און 2.5 סט. ספּונז פון זאַלץ. ווען עס איז צעלאָזן, די ריזאַלטינג פּראָדוקט איז אָנגעפילט אין די באַנק וגערקע אַזוי אַז זיי פאַרשווונדן אונטער וואַסער. נאָענט דעקל (קענען זיין פּלאַסטיק) און לאָזן פֿאַר אַ טאָג אין די צימער. גרייט פּיקאַלז סטאָרד אין די פרידזשידער.

סאַלטעד קיוקאַמערז: רעצעפּט שנעל עסנוואַרג מיט טאַרראַגאָן

פּער קילאָ פון פריש Fruits נעמען אַ ספּריג פון טאַרראַגאָן, קראָפּ צוויי זאמען, 8 קלאָוועס פון קנאָבל, 4-5 בלעטער פון טשעריז און קורראַנץ ווי געזונט, אַ גרויס בויגן פון כריין, און 1.5 גרויס לעפל פון זאַלץ. קוקומבערס געוואשן און סאָוקט אין וואַסער פֿאַר אַ ביסל שעה, פֿאַרשניטן ווערן פֿון זייער ענדס. לייגן זיי אין אַ סלוי, מונדיר פּייווינג די גרינז, לייגן דעם קנאָבל. גיסן אַלע ליטער פון וואַסער, ווערין דער PRE-צעלאָזן לעפל פון זאַלץ און לינקס צו ווייקן ביז גרייט.

אן אנדער רעצעפּט טאַרראַגאָן און יאַם בלאַט

ינגרעדיענץ קג קיוקאַמערז, צוויי פֿעדעם פון קראָפּ זאמען, 2 און קאַרש לאָראַל בלאַט, אַ גרויס בויגן פון כריין קורראַנט בלעטער, ספּריג טאַרראַגאָן, קליין (2-3 סענטימעטער), געפֿירט רויט פעפער, 8 פּקס. שוואַרץ פעפער, קנאָבל קלאָוועס און 6 3 גרויס ספּונז סאָלץ מיט קליין רוק. געוואשן מיט פריש הערבס, קנאָבל, פּאָטער פון די כאַסק. קליין קיוקאַמערז אויך געוואשן און געלייגט אויף די דנאָ פון אַ טיף בעקן אָדער פּאַן, אָלטערנייטינג זיי מיט די געווירץ. אין ליטער פון הייס וואַסער צעלאָזן און גיסן זאַלץ באקומען אַלע די ינגרידיאַנץ מיט אַ לייזונג. אויף שפּיץ פון די פּאַן איז באדעקט מיט אַ טעלער אָדער דעקל צו קיוקאַמערז זענען גאָר אין די ראָסל. קאַפּאַציטעט שטעלן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.

אין דער מאָרגן וועט נאָר באַקומען זיי פון די פרידזשידער און שנייַדן אין רינגס.