ווי צו קאָכן אַ געשמאַק קאַרטאָפל זופּ - שנעל רעצעפּט

מיט הייַנט ס העקטיק סטיל אַ פרוי דאַמפּט אַ ריזיק נומער פון קאַסעס ביידע אין אַרבעט און אין שטוב. קיך, הרובע, קוקינג נעמען דער לייב ס טיילן פון פּאָטער צייַט, וואָס, פון קורס, איך וואָלט ווי צו פאַרברענגען אויף עפּעס אַנדערש, מער גרינג און טשיקאַווע פּריוואַט. ווייַל יעדער פרוי איז קוקן פֿאַר רעסאַפּיז און אַזאַ קיילים, וואָס וואָלט זיין געשמאַק, נערעוודיק און צוגרייטונג פון וואָס וואָלט דאַרפן אַ מינימום פון שעה און מינוט.

קאַרטאָפל זופּ דיעטע

באמת וניווערסאַל ערשטער שיסל - קאַרטאָפל זופּ. דעם רעצעפּט, רעסאַפּיז און מער ספּעסיפיקאַללי, איז אין די נאציאנאלע קוויזין פון קימאַט יעדער לאַנד. לעמאָשל, בייַ לאָנטש אָדער מיטאָג איר קענען קאָכן אַז ס אַזוי ליכט און נערישינג זופּ, קאַלאָריעס אין וואָס זייער קליין, אָבער אַ פּלאַץ פון נוציק פֿעיִקייטן. כעזשבן פון פּראָדוקטן איז געגעבן פֿאַר איין געדינט, דאס הייסט. י ינקרעאַסע זייַן נומער פון קאָנסומערס.

דיעטאַרי קאַרטאָפל זופּ

רעצעפּט: שאָלעכץ און קאָכן די פּאַטייטאָוז 2 (וואַסער - 1 גלעזל אָדער אַ ביסל מער). יויך באַזונדער און קאַרטאָפל צעקוועטשן געזונט אָדער דורך אַ זיפּ. גיסן די יויך און האַלב טעפּל מילך, זאַלץ און קאָכן אַמאָל מער. קאָכן שווער-בוילד יי יאָוק פונט מיט אַ לעפעלע פון פּוטער און צעלאָזן אין הייס זופּ. איר קענען צעהאַקן און גיסן אין עס, און פּראָטעין. דינען פּרעפעראַבלי מיט קראָוטאָנס פון ווייַס ברויט (לאַבן). דעם קאַרטאָפל זופּ (רעצעפּט נישט פֿאַר גאָרנישט גערופֿן דייאַטערי) רעקאָמענדירן קוקינג פֿאַר די עלטער, וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ווי געזונט ווי קליין קינדער, וואָס איז יוזשאַוואַלי "דערוואַקסן" עסנוואַרג בלויז לערנען מער.

קאַרטאָפל זופּ מיט פּאָרע-ציבעלע

אן אנדער אָפּציע פון דייאַטערי מילז אין דער ערשטער - קרעם זופּ. קאָכן עס כּמעט די זעלבע ווי אַז דיסקרייבד אויבן, אָבער מוסיף אַ גרויס נומער פון קאַמפּאָונאַנץ. למשל, אין דעם קאַרטאָפל זופּ רעצעפּט רעקאַמענדז פּאַטינג ליקס און קעראַץ. די ינגרידיאַנץ זענען:

• 1 קג קאַרטאָפל;
• 2-3 קעראַץ;
• 3-4 אַניאַנז שפּרייַזן;
• 3-4 טייבאַלספּונז פּוטער;
• 2-3 יי יאָוקס;
• אַ גלאז פון גאַנץ מילך.

אַנשטאָט פון מילך וועט פּאַסן און קרעם - זיי זענען אַ ביסל מער גראָב, און אַזוי די זופּ וועט זיין טייסטיער.

צוגרייטונג: ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן (וואַשן, שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסיז), ציבעלע, גרייטיד מער און רייַבן אַ ביסל פון פייַכט אין פּוטער (פּוטער אָדער גרינס). אין אַ פאַן גיסן 5-6 טעפּלעך פון וואַסער, שטעלן סלייסט אָדער סלייסט פּאַטייטאָוז, לייגן די ציבעלע און קעראַץ און קאָכן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. זאַלץ, שטעלן אַ יאַם בלאַט, אָלספּייס. דעריבער אַלע איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון זופּ דורך אַ זיפּ אָדער בלענדער, וויסק (לאָראַל און פעפער זאָל נעמען אויס). גיסן די מילך און קאָכן ווידער. קאָכן די עגגס. יי יאָוקס מאָל מיט פּוטער, קאָך אין די זופּ. דינען די זופּ גרענאָטשקי קראַקערז.

קאַרטאָפל זופּ מיט הינדל יויך

אין פלייש יויך באקומען געשמאַק קאַרטאָפל זופּ. רעצעפּט הינדל - אַ גרויס באַשטעטיקונג. צוגעגרייט קאַרקאַס און דרויב גיסן 3 ליטער פון קעלט וואַסער און שטעלן די גאַז. די טאָפּ לייגן די גאנצע קאָפּ פון מיטל גרייס ציבעלע און געהאַקט מער סלייסיז 1-2, רוץ (סעלדעריי, פּעטרעשקע, פּאַסטערנאַק - 1 שטיק). בעשאַס קוקינג, זיין זיכער צו אַראָפּנעמען די פּינע. ווען די פלייש איז גרייט (אויב איר ווערן צעשיידט פֿון די ביינער אָדער לייכט פּירסט מיט אַ גאָפּל), אַראָפּנעמען די הינדל. ציען און אַניאַנז. יויך שפּאַנונג. ריין 4-5 קאַרטאָשינו, שנייַדן אין סלייסיז און לייגן אין די יויך. פּרעגלען די ציבעלע און שרעדיד 1 2 גרייטיד קעראַץ שטעלן אין די זופּ נאָר איידער גאָר האַלב קאַרטאָפל - געגרינדעט אויף די ייבערפלאַך פון די פליסיק מאָוטהוואַטערינג זשאָלטענקיע פעט מאַגז. סעזאָן מיט זאַלץ, וואָרף קאַנדאַמאַנץ און בשמים, זיין זיכער אָלספּייס. איר קענען פאַלן שלאָפנדיק קאַנד גרין פּיז. ווען די זופּ איז גרייט, לאָזן זיי שטיין אַרויף אַ קליין ביסל אונטער די קאַפּטער. פלייש צולייגן אויף פּלאַטעס, גיסן די זופּ און דינען מיט זענעפט און ווייַס ברויט.

רעצעפּט: פּאָטאַטאָ זופּ מיט מיטבאָלז

האַלב יויך אין דער זעלביקער ווי די פֿריִערדיקע איינער. נאָר פאַרטיק 5 מינוט מיטבאָלז וועלד סעפּעראַטלי און דעמאָלט געמאלדן צו די זופּ און מליען ביז גאָר האַלב צוזאַמען מיט פּאַטייטאָוז. און, וועלכער זופּ איר גיין צוגעגרייט, זיין זיכער צו שפּריצן מיט הערבס - און קוקט אַפּעטיטלעך און טייסץ אָנגענעם.

באָן אַפּפּעטיט און מצליח קוקינג!