ווי צו קאָכן זופּ מיט מאַקאַראָנען (מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז)

צווישן די ריזיק פאַרשיידנקייַט פון סופּס אַקיאַפּייז אַ ספּעציעל אָרט די זופּ מיט לאָקשן. מיט פלייש און אַלע סאָרץ פון וועדזשטאַבאַלז, ער געץ אַפֿילו טייסטיער און מער עראַמאַטיק. צו באַשטעטיקן דעם, איר קענען זען עטלעכע טשיקאַווע אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג.

זופּ אויף אַ פלייש יויך

אין די טעגלעך כאַסאַל און האַוועניש פון מענטשן אָפֿט פאַרגעסן וועגן געהעריק דערנערונג און מאַסע דיין גוף מיט שווער און א מאל ניט זייער נוצלעך עסנוואַרג. צו געבן דיין מאָגן אַ ביסל רו, איר קענען בייַ מינדסטער אַ פּאָר מאָל אַ וואָך צו באַלעווען אים אַ גוט זופּ.

צו דעם סוף, עס איז ניט נייטיק צו נוצן שנעל עסנוואַרג, וואָס זענען פול פון פּראַזערוואַטיווז און אנדערע קעמיקאַלז. עס איז בעסער צו טאָן אויף זייער אייגן, למשל, זופּ מיט לאָקשן. מיט פלייש און געווירץ עס וועט טעם אַפֿילו בעסער. און די פּראָדוקטן וועט דאַרפֿן די מערסט פּראָסט: 0.5 קג פון פלייש מיט ביין - 100 גראַמז פון מאַקאַראָנען, 5 פּאַטייטאָוז, זאַלץ, ציבעלע, 1 מער, בשמים, הערבס און אַ ביסל גרינס בוימל.

אַמאָל אַלע פון די פּראָדוקטן וועט זיין אויף דיין דעסקטאַפּ, איר קענען אָנהייבן צו קאָכן די זופּ מיט לאָקשן. מיט פלייש דעם שיסל וועט זיין האַלב אַ ביסל מער. אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס. די טעכנאָלאָגיע איז פּשוט:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ יויך. צו טאָן דאָס, די פלייש זאָל זיין שטעלן אין אַ טאָפּ, דעקן מיט וואַסער, און דעמאָלט קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה נאָך בוילינג. די פייַער זאָל זייַן קליין, צו נעמען די פּראָצעס שריט דורך שריט. ווען גרייט, איר מוזן אַראָפּנעמען די פלייש פון די פּאַן און שטעלן באַזונדער.
2. פּאָטאַטאָעס זענען שנייַדן אין קיובז פון מיטל גרייס, נידעריקער זיי אין בוילינג יויך און קאָכן וועגן 1/4 שעה.
3. נאָך וואָס, איר קענען לייגן לאָקשן.
4. אין דעם צייַט, די פלייש זאָל ווערן אַוועקגענומען פון די ביין, טיילן עס אין קליין ברעקלעך און פאַלן צוריק אין די בוילינג זופּ.
5. ביז שיסל איז האַלב, אַניאַנז זאָל זיין שנייַדן אין סטריפּס פון מיטל גרייס, און צעהאַקן די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
6. דערנאָכדעם צוגעגרייט עסנוואַרג געפּרעגלט אין ייל ביז גילדענע כיו יבעררוק אין אַ טאָפּ און קוקינג אַלע צוזאַמען פֿאַר וועגן 5 מינוט.

עס באקומען נאָר אַמייזינג זופּ מיט לאָקשן. מיט פלייש עס וועט זיין מער הויך-קאַלאָריע און נערעוודיק. שפּיל אויף פּלאַטעס, שפּריצן די שיסל קענען זיין שעפעדיק מיט פריש געהאַקט הערבס.

הינדל זופּ

פֿאַר דייאַטערי גאנץ זופּ רעצעפּט מיט מאַקאַראָנען און הינדל פלייש. נאָורישינג און שמעקנדיק, עס וועט זיין אַ פאַקטיש מייַכל פֿאַר די טעם פון די וואס פֿאַרשטיין אַ פּלאַץ וועגן די ערשטער שיסל.

פֿאַר אַרבעט required פּראָדוקטן אין די ווייַטערדיק פאַרהעלטעניש: 1 הינדל קאַרקאַס 7 פּאַטייטאָוז, זאַלץ, ווערמיסעללי, 1 מער, 4 קלאָוועס פון קנאָבל, ציבעלע, 3 יאַם בלאַט, 5 פּיז שוואַרץ פעפער, עטלעכע גרינס אָילס, ווי ווויל ווי שוואַרץ פעפער, ערד און פריש פּעטרעשקע.

מאַנואַל קוקינג זופּ:

1. דער ערשטער זאַך איינער דאַרף צו טאָן קוקינג יויך. צו טאָן דאָס, די הינדל זאָל קאָכן אויף נידעריק היץ. נאָך וואס, די פאַרטיק קאַרקאַס זאָל זיין פּאָוסטפּאָונד צו אַ באַזונדער שיסל, און די יויך - שפּאַנונג.
2. וועגעטאַבלעס וואַש, שיילן און דעמאָלט מאָל. אין דעם פאַל, בעסער פּאַטייטאָוז שנייַדן אין דין סטריפּס, קעראַץ - צו רייַבן, ניצן אַ גרויס כאַבאַרניק, אָדער נאָר שנייַדן אין סלייסיז, און ציבעלע און קנאָבל - מעלענקאָ צעברעקלען.
3. פאַן מיט די יויך שטעלן אויף פייַער, נאָך בוילינג, לייגן די פּאַטייטאָוז און ברעקלעך פון פלייש אָן ביינער. קאָכן זיי אויף נידעריק היץ מיט די דערצו פון זאַלץ (צו געשמאַק).
4. אויף פריינג אין ייל פּאַססאַגעד אַניאַנז.
5. לייג די קעראַץ און קנאָבל און קאָכן שמעקנדיק זאַזשאַרקו.
6. געמישט וועדזשטאַבאַלז לייגן צו דעם טאָפּ ווי באַלד ווי די פּאַטייטאָוז וועט זיין גרייט, און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
7. אַרייַנציען ווערמיסעללי. נאָך וואס, די פּאַן דעקן און מיד אַראָפּנעמען פון היץ געשווינד.

געהאַקט פריש הערבס קענען ווערן צוגעלייגט צו די פאַרטיק זופּ אָדער גלייַך אין דעם טעלער.

אַפּפּליאַנסעס העלפן

נאַואַדייז, די באַלעבאָסטע אין דער קיך, עס זענען פילע פאַרשידענע טעקניקס. עס איז דארף אין סדר פֿאַר גרינג די קוקינג פּראָצעס זיך. צו באַשטעטיקן דעם אויף אַ פּערזענלעך בייַשפּיל, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין ווי צו קאָכן זופּ מיט לאָקשן און פלייש, למשל, דורך מולטיוואַרקי.

פּראָדוקטן פֿאַר דעם ביסל דאַרפֿן: 3 פּאַטייטאָוז, ציבעלע, 300 גראַמז פון כאַזער, האַלב ליטער פון וואַסער, יאַם בלאַט, 2 מולטיסטאַקאַנאַ פּליטקע ווערמיסעללי, קעראַץ, זאַלץ, פעפער, 15-20 גראַמז פון מאַסלינע ייל און 3 קראָפּ (אָדער פּעטרעשקע).

די גאנצע פּראָצעס נעמט אָרט אין 5 טריט:

1. ערשטער פּראָדוקטן (אַניאַנז, קעראַץ און פלייש) עס איז נייטיק צו מאָל און דעריבער צו פאַרלייגן זיי אין אַ גלעזל און גיסן מולטיוואַרקי בוימל.
2. שטעלן "באַקינג" מאָדע און פּרעגלען עס אַלע ין 20 מינוט אָן קלאָוזינג די דעקל.
3. לייג צו אַרביטרעראַלי געהאַקט פּאַטייטאָוז, פעפער און זאַלץ, יאַם בלאַט, דעקן מיט וואַסער און אַלע דעם דורך ינסטאָלינג "קווענטשינג" מאָדע, קאָכן העלפט אַ שעה.
4. אַרייַנציען ווערמיסעללי.
5. אין די פאַרטיק זופּ לייגן געהאַקט גרינז.

אַלע לאָזן ניט מער ווי צוויי שעה, און דער רעזולטאַט איז אַ זייער אַפּעטיטלעך און נערישינג זופּ.