ווי צו קאָכן אַ געשמאַק מיטאָג פֿאַר איר מאַן

אין משפּחה לעבן, אָפֿט צוגעגעבן אַ פאַרשיידנקייַט פון סיטואַטיאָנס: אַ קריגערייַ, מיסאַנדערסטאַנדינג, פאַרדראָס און מער. דער ערשטער פון די קאַסעס, די קאָנטאַקט איז יוזשאַוואַלי אַ פרוי. זי ס טריינג צו סאַטאַלי באַפרייַען אַ מענטש פאַרגעניגן אין אַלע מעגלעך וועגן. די סימפּלאַסט פון זיי - עס ס עסנוואַרג. אַלעמען ווייסט אַז יעדער מענטש האט ליב אַ פּלאַץ און געשמאַק מאָלצייַט. דעריבער, צו האַלטן משפּחה קאָנפליקט, איר קענען פּרובירן צו קאָכן אַ געשמאַק מיטאָג פֿאַר איר מאַן. ווען אַ מענטש איז פול, עס איז גרינג צו קאָנטאַקט. די אַרבעט איז נישט גרינג, אָבער עס קענען זיין סאַלווד.

טריקס ביסל אָדער באַגריף איז פּשוט

למשל, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק מיטאָג פֿאַר איר מאַן, אַזוי קריייטינג אַ ראָמאַנטיש אַטמאָספער דורך קאַנדאַללייט. דעם אָפּציע האט שטענדיק געווען אַ געווינען-געווינען. איינער קענען בלויז ימאַדזשאַן די מענטש וואס האט נאָר אומגעקערט פון אַרבעט און מיד גאַט אין אַ ומגעוויינטלעך סיטואַציע. פעסטיוועלי געלייגט טיש, ליכט, מילד שמייכל פון זייַן פרוי און די אָנגענעם סמעללס פון פרעשלי צוגעגרייט קיילים. נו, וואס אין דעם מעמד ווילן צו מאַכן צרה? שטרענג האַרץ מאַן מיד סאָפטענעד, און מיר קענען יבערנעמען אַז דער ציל איז דער הויפּט אַטשיווד.

אבער דעם איז בלויז דער ערשטער בינע. א געשמאַק מיטאָג פֿאַר איר מאַן צו קומען. קיילים פֿאַר אַזאַ אַ סעודה איז בעסער צו קלייַבן די אָנעס אַז ער האט קיינמאָל פּרובירן. אין דעם פאַל, די טאָפּל מיסטעריע. דעם סיטואַציע בלויז פרוי אויף זיין אָרעם. נעמען, למשל, פּאַטייטאָוז, סטוד מיט מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז. עס מיינט צו זיין אַ פּראָסט שיסל. אבער עס קענען זיין אנגעברייט אין אַזאַ אַ וועג אַז אויף די טעלער, עס וועט קוקן זייער עלעגאַנט און בישליימעס פּאַסיק דער אַטמאָספער פון די אָוונט. איר וועט דאַרפֿן:

• 300 גראַמז פון כאַזער, 200 גראַמז פון פריש מאַשרומז (בעסער צו נעמען מאַשרומז), 2 קעראַץ 5 פּאַטייטאָוז, 2 אַניאַנז, 200 גראַמז פון בלומענקרויט, 450 גראַמז פון זויער קרעם, גרינס ייל און אַ פּלאַץ פון גרינערי.

קוקינג אַ שיסל בעסטער אין קאַזאַן:

1. אין אַ באַזונדער סקאָווראָדע לייטלי פּרעגלען די פלייש אין בוילינג בוימל. עס האט צו זיין פֿאַר-שנייַדן ביי Random, ניט זייער קליין ברעקלעך. ראָאַסטעד פּראָדוקט Carefully לייגן אויס די דנאָ פון די קעסל.
2. מושראָאָמס שנייַדן אין סטריפּס, פּרעגלען אַ ביסל און שטעלן אויף שפּיץ פון פלייש.
3. פּאָטאַטאָעס זענען שנייַדן אין סלייסיז, אויך פּרעגלען און טאַק די דריט שיכטע.
4. אויף שפּיץ לייגן אויס געפּרעגלט ציבעלע האַלב רינגס.
5. דער זעלביקער פּראָצעדור איז געטאן מיט אַ מער, צעהאַקן עס אויף אַ כאַבאַרניק.
6. די ווייַטער שיכטע איז די קרויט. גרייס ברעקלעך קענען ווערן אויסגעקליבן ווי געוואלט.
7. אין מסקנא, אַלע די "פּיראַמיד" גיסן די זויער קרעם, לייגן די געוויינטלעך בשמים און שפּריצן מיט הערבס אַבאַנדאַנטלי. איצט איר נאָר האָבן צו שטעלן די קעסל אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 220 דיגריז, וואַרטן 40-45 מינוט און עס קענען זיין אנגענומען אַז אַ געשמאַק מיטאָג גרייט פֿאַר מיין מאַן. און די ומגעוויינטלעך אַטמאָספער און עלעגאַנט טיש באַשטעטיקן וועט דאַווקע שפּילן אַ ראָלע.

מענטשן ס אַדיקשאַן

אין אמת, מענטש איז ניט דער הויפּט סאַסעפּטאַבאַל צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קולינאַריש דילייץ און יקספּעראַמאַנץ. רובֿ פון זיי בעסער וועלן די סימפּלער אָפּציעס קוקינג. דעם זייער סימפּליפיעס די אַרבעט פון כאַוסווייווז. אין דערצו, קיין מענטש צופרידן צו בעסער וועלן די צען עקזאָטיש קיילים איין גרויס געשמאַק שטיק פון פלייש. דאס איז אַ פאַקט און איר קענען נישט טייַנען מיט אים. דעריבער, אַ געשמאַק מיטאָג רעצעפּט פֿאַר אַ מאַן קענען זיין רעפּריזענטיד אין די פאָרעם פון טאַמיק ביפסטייק אָדער קעבאַב מיט קיין זייַט קיילים צו קלייַבן פון. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• פלייש (גאנץ כאַזער האַלדז). פֿאַר די מאַרינייד: געהאַקט עראַמאַטיק הערבס, בשמים, ראָוזמערי, בוימל גרינס, 1 לימענע, פעפער, קומין, זאַלץ.

פּריפּערינג אַלע אַמייזינגלי פּשוט:

1. די פלייש זאָל זיין שנייַדן אין פּאָרשאַנז. די גרייס דעפּענדס אויף וואָס וועט זיין געטאן - די ביפסטייק אָדער באַרביקיו.
2. צוגרייטן די מאַרינייד. צו טאָן דאָס, פאַרבינדן צוזאַמען אַלע די ינגרידיאַנץ.
3. פלייש מישן מיט די מאַרינייד און לאָזן צו רו פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
4. צוגעגרייט סלייסיז פון פלאַוואָרפול פּרעגלען ביז האַלב אויף די גרילל. אויב געבעטן, איר קענען שטריקל זיי אויף סקיוערז און קאָכן איבער אַ פייַער. אין סימפּלער מיקסטשערז קענען ווערן געניצט ווי אַ מאַרינייד. לעמאָשל, זאַלץ און פעפער און פּאָמידאָר זאַפט. פֿאַר גאַרניש בישליימעס פּאַסיק אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז. דער רעזולטאַט איז געראַנטיד אין קיין פאַל.

ייל וועט ניט צעלאָזן קאַשע

עס איז ניט שטענדיק די גרונט פון די קאָנפליקט איז אַז די פרוי סטאַרץ צו נאָענט אינטערעס אין דער קיך. מאל איר נאָר ווילן צו ברענגען דיין ליב געהאט איינער אַ ביסל אָנגענעם מינוט. אין סדר נישט צו באַקומען פאַרפאַלן אין די ברירה, און קאָכן טאַקע געשמאַק מיטאָג פֿאַר דיין באליבטע מאַן, איר קענען שטעלן די טיש מיט עטלעכע קאָרסאַז. אָה, עטלעכע פון זיי וועט שלאגן אים אויף דער אָרט. דערצו, עסנוואַרג קענען זיין די מערסט פּראָסט. די הויפּט זאַך איז שיין אַלע די אַרויסגעבן און טאָן ניט פאַרגעסן אַז ערשטער געצויגן די ופמערקזאַמקייַט פון סאַלאַדס, הייס און דעמאָלט געצויגן היפּש אינטערעס, און פאַרבייַסן און טרינקען פאַרריכטן די גאנצע בילד. עס נאָר אַזוי געשען אַז אונדזער מענטשן זענען ווי עס יז מער אָפֿט געמשפּט אויף די גראַנדור פון די טיש דורך די בייַזייַן פון די פויגל אויף עס. דעריבער, דער בייַזייַן פון די הינדל איז העכסט דיזייראַבאַל. עס איז אַ גוט וואַריאַנט פון Stuffed בירדס, וואָס איז זייער גרינג, איר קענען פּרובירן אין דיין קיך. צו טאָן דאָס, נאָר דאַרפֿן צו:

• הינדל קאַרקאַס, אַ זאַלץ, אַ גלעזל פון רייַז, פּוטער, שוואַרץ פעפער און זאַפרען.

קוקינג איז נייטיק אַזוי:

1. קאַרקאַס שווענקען ונ דורך און טרוקן.
2. פייַג קאָכן אין זאַלץ וואַסער 10 מינוט איידער דער האַלב-שטאַט.
3. איצט עס איז נייטיק צו פליסן און קאַשע געמישט מיט זאַפרען. דעם מאַסע צו פּלאָמבירן די הינדל ין. לעגס זאָל זיין ניטלי טייד אַרויף, צו די סטופפינג טוט נישט פאַלן אויס.
4. הינדל אויף שפּיץ פעפער און זאַלץ, באַרשט מיט בוימל און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, וואָס איז שטעלן אין די ויוון און וואַרטן פֿאַר 1 שעה. ווילינגנאַס צו מיד ווערן קענטיק פֿאַר אַ רויט סקאָרינקע און יינציק שמעקן.

דעם שיסל וועט קיין צווייפל זייַן דער הויפּט אויף דעקערייטאַד טיש און מאַכן איר מאַן אַמאָל ווידער ימביוד מיט ליבשאַפט פֿאַר זייער "אנדערע העלפט."