ווי צו מאַכן געשמאַק כאָוממייד קעטשופּ פּאָמידאָר אין ווינטער?

האָמעמאַדע קעטשופּ פון טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער איז געשען געשווינד און פאַירלי לייכט. דעם ווינטער כאַרוואַסטינג איז ידעאַל צו רגע קאָרסאַז, ווי געזונט ווי זייער אָפֿט עס איז געניצט בעשאַס קוקינג גולאַש אָדער רעגולער יויך.

געשמאַק היים-געמאכט קעטשופּ פּאָמידאָר און עפּל

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• רויט גלאָק פעפער - 4 פּקס.;
• צייַטיק פּאָמידאָר גרויס - 1,7-2 קג (לויט צו פּערזענלעך פּרעפֿערענצן);
• ווערייאַטיז פון apples "אַנטאָנאָווקאַ" - 2 פּקס.;
• באַלבז גרויס אַניאַנז - 2 קעפּ;
• דאַר עראַמאַטיק קלאָווע - 5 פּקס.;
• פּאַודערד צימערינג - 1/3 לעפל;
• זאַמד צוקער - 110 ג;
• זאַלץ קליין סאָדיום - 1 גרויס לעפל;
• ברענען רויט פעפער - 1 פּיסי.;
• עסיק 9% - 70 מל;
• שוואַרץ פעפער פּודער - 1 לעפעלע.

די ריכטיק ברירה פון קאַמפּאָונאַנץ

האָמעמאַדע קעטשופּ פּאָמידאָר אין ווינטער וועט נאָר שמעקנדיק און געשמאַק אין אַז פאַל, אויב איר נוצן פריש וועדזשטאַבאַלז און צייַטיק פֿאַר אַזאַ אַ סאָוס. אַז איז וואָס די דערלאנגט וואָרקפּיעסע איז בעסטער געטאן אין די פאַלן צייַט, ווען ריפּען אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ אין די בעדז.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז סאָוס

איידער איר אָנהייבן מאכן כאָוממייד קעטשופּ פּאָמידאָר אין ווינטער זאָל זיין אַ גוט מייַכל יעדער ינגרידיאַנט. דעם ריקווייערז אַ וואַשן, און אויב נייטיק, ריין אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען פּערטשאַסט. צו פּאָמידאָר סאָוס צו קריגן אַ מונדיר און טעמפּ פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ פלייש מילכל. אזוי, דורך געזאגט קוקינג מיטל מוזן דורכגיין די ווייַטערדיק וועדזשטאַבאַלז אָלטערנאַטלי טאַמאַטאָוז, ציבעלע אַניאַנז, apples, און די ברענען און גלאָק פּעפּערז.

היץ באַהאַנדלונג

נאָך אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען ערד אין סלערי, די היים פּאָמידאָר קעטשופּ אין ווינטער זאָל גיסן צוקער, טיש פייַן זאַלץ, ערד צימערינג און קלאָווע עראַמאַטיק. ווייַטער ינגרידיאַנץ required צו מישן געזונט, שטעלן אויף אַ גאַז הרובע, ברענגען צו קאָכן און מליען פֿאַר אַ מינימום פייַער פֿאַר 120 מינוט. נאָך דעם צייַט עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן דעם סאָוס פון די היץ, און דעריבער לייגן אַ טיש פון 9% עסיק און שוואַרץ אָלספּייס. אין אַזאַ פּראָדוקטן דער זאַץ ריקווייערז שייַעך-קאָכן, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די געלייגט אויס אויף די דזשאַרז.

די לעצט בינע אין דער צוגרייטונג פון

אין דעם אָפּטיילונג מיר וועלן רעדן אין דעטאַל וועגן ווי די קאַנינג. דינער קעטשופּ נייטיק הייס גיסן אין 750-גראַם באַנקס אַז האָבן צו זיין דאַווקע סטעראַלייזד מיט לידז. צו פירן אויס די פּראָצעדור, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן אַ ברייט לייקע. נאָך אַלע דעם סאָוס אין דזשאַרז וועט זיין, עס איז נייטיק צו טייטלי זעמל. ווייַטער, די פּרעפאָרם איז רעקאַמענדיד צו ווענדן קאַפּויער און שטארק ייַנוויקלען פאַרדעקן. אין דעם שטעלע, די באַנקס זאָל זיין לינקס ביז דעם אנדערן טאג. נאָך אַ טאָג פון קעטשופּ קענען זיין קלינד אין די קעלער, אַ פרידזשידער אָדער נאָר שטעלן אין אַ קיך שאַפע. געהאלטן אַזאַ כאַרוואַסטינג זאָל ניט זיין מער ווי 12-15 חדשים.

ווי צו ברענגען צו די טיש

האָמעמאַדע סאָוס איז דיזייראַבאַל צו נוצן אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די רגע קיילים. אָבער, אויב געוואלט, אַזאַ קענען זיין מוסיף קעטשופּ און סופּס, און גולאַש און יויך און די ווי. ד