ווי צו באַקן די הינדל מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון?

הינדל מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. אין קיין פאַל, דעם שיסל טורנס אויס זייער האַרציק און געשמאַק. ניט צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט און געלט אויף אַ מיטאָג, מיר פאָרשטעלן איר די יזיאַסט וועג צו קאָכן עס.

דיטיילד רעצעפּט: הינדל פיללעט מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• גרויס פריש קעראַץ - 2 פּקס.;
• הויך פעט מייַאָנעז - 145 ג;
• יונג קאַרטאָפל טובערס דורכשניטלעך - 6-8 פּקס.;
• ציבעלע ציבעלע גרויס - 2 פּקס.;
• פּוטער - 80 ג (פֿאַר שעפעדיק לובריקיישאַן Forms);
• הינדל טשילד - 500 ג;
• יאָדיזעד זאַלץ - 1.5 פאַרבייַסן ספּונז;
• "רוסישע" קעז האַרט - 140 ג;
• אָלספּייס שוואַרץ - עטלעכע סטשעפּאָטאָטשעק;
• דאַר קראָפּ און פּעטרעשקע - צו ערשטער קליין לעפל.

די פּראַסעסינג פון די פלייש ינגרידיאַנט

הינדל מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון צו מאַכן די בעסטער פון טשילד פלייש פּראָדוקט. עס מוזן זיין פרעעד פֿון די ביינער און הויט, וואַשן ונ דורך, דעמאָלט שנייַדן אין לאַנג דין סלייסיז. אָפּטיאָנאַללי שטייַגן זאַלץ און פעפער.

גרינס פּראַסעסינג

צו פיללעץ פון הינדל, בייקט פּאַטייטאָוז, אויסגעדרייט מער נערישינג און געשמאַק, עס איז דיזייראַבאַל צו לייגן נאך פּראָדוקטן, אַזאַ ווי קעראַץ און אַ גרויס נומער פון קעפּ פֿון ציבעלע. זיי זאָל זיין פּילד מיט אַ קאַרטאָפל טובערס, און דעמאָלט צעהאַקן אין דין סלייסאַז און רינגס. אויך required צו רייַבן קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג קיילים

צו קאָכן הינדל מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן אַ גלאז (סעראַמיק) שיסל מיט זייטן פון 5-7 סענטימעטער. אזוי, דער ייבערפלאַך פאָרעם required ברייטער האנט שמירן אַ ביסל צעלאָזן פּוטער (פּוטער), און דעריבער לייגן עס אויף די שיכטע פון קעראַץ, שנייַדן אין דין סלייסיז. דערנאָכדעם ריקווייערז גרינס טאַם זאַלץ און אָלספּייס. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ שיסל די געהאַקט פּאַטייטאָוז און אַניאַנז. די ינגרידיאַנץ זענען אויך רעקאַמענדיד צו שפּריצן פון יאָדיזעד זאַלץ און פעפער.

ווען אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען ליינד מיט Layers פון גלאז אין די פאָרעם, איר קענען נעמען און ווייַס אָף. עס זאָל זיין פּאַזישאַנד איין שיכטע, און דעמאָלט סאַטוראַטיאָן הויך פעט מייַאָנעז. נאָך דעם שיסל איז required טאַם פון דאַר קראָפּ און פּעטרעשקע.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

הינדל פּאַטייטאָוז בייקט אין אַ ויוון פֿאַר וועגן 50 מינוט. קוקינג אַ מאָלצייַט פּרעפעראַבלי אין די מאַקסימום היץ. אין דעם פאַל, די שיסל ווערט אַ ביסל קריספּי. עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז פֿאַר 1/4 פון אַ שעה איידער צו באַקומען די פאָרעם פון די קאַבינעט דוהאָוואָטשנאָגאָ, וועדזשטאַבאַלז און פלייש זאָל שטענדיק זיין באדעקט מיט אַ געדיכט פּלאַסט פון גרייטיד קעז. דעם דערצו וועט מאַכן די שיסל איז ניט נאָר זייער רייַך, אָבער אויך שיין מיט די מויל-וואָטערינג היטל.

ווי צו ברענגען צו די טיש

נאָך הינדל פּאַטייטאָוז זאַפּעטשעציאַ אין די ויוון, עס מוזן ווערן צעטיילט אין פּאָרשאַנז דורך מיטל פון די בלייד, און דעמאָלט יקספּאַנדיד אין פּלאַטעס. אַזאַ אַ האַרציק הייס מאָלצייַט איז רעקאַמענדיד צו צולייגן ווייץ ברויט, פריש הערבס, ווי געזונט ווי פּיקאַלז און זויער טאַמאַטאָוז.