ווי צו באַצירן קייקס אין שטוב, אויב איר האָבן געלערנט צו זייער אויוון און איצט ווילן צו ווייַזן אַוועק זייער טאַלאַנט און אַפֿילו אַ דעקערייטער? עס איז פיל גרינגער ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק. באַצירן די שטיקל מיט דיין הענט ווי איר קענען מיט מאַסטיק, און פיל מער פּשוט און באַקאַנט מכשירים - שאָקאָלאַד טשיפּס, זיסוואַרג אינדוסטריעלע פּראָדוקציע, ניסלעך און Fruits, פיגורינעס קרעם. זאל ס קוק אין דער גרונט פּרינציפּן פון דעם טשיקאַווע בקיעס.
ווי צו באַצירן קייקס אין שטוב? מיר אָנהייבן מיט די באַסיקס: דער צוגרייטונג פון קייקס, אַליינמאַנט
טאָמער איר זוכט אין מאַסטערפּיסיז, כייערד דורך confectioners פון מאַסטיק, איר באַקומען יקסייטאַד, אָבער לעגאַמרע קיין געדאַנק ווי צו צוגאַנג די אַנטוויקלונג פון אַזאַ סקילז. ערשטער, די מערסט וויכטיק - איז צו צוגרייטן די ערד. אַז איז צו באַקן קייקס, און לייגן זיי דזשענטלי פּוך קרעם. די גאנץ אַליינמאַנט פון די שטיקל - דער שליסל צו הצלחה. דו זאלסט נישט טראַכטן אַז אַ קאָוטינג פון מאַסטיק וועט באַהאַלטן אַלע די פלאַווס און האָלעס. עס איז, אויף די פאַרקערט, אַנטדעקן זיי. באַשליסן אויף דער סומע פון קרעם - וואָס עס איז, די מער שווער צו סאָלווע די פּראָבלעם פון ווי צו באַצירן קייקס אין שטוב. ראַם זאָל זיין אָדער ביסקאַט אָדער פון האָניק-קייקס - זיי זענען זייער Flexible און פּאַסיק געזונט אונטער די מאַסטיק. אויב איר ווילן צו נוצן איז נישט די בוימל, אָבער עטלעכע מער מילד קרעם אויף דעם שטיקל קרייַז, עס איז נייטיק צו נוצן אַזוי-גערופֿן דאַם פון סטערנער קרעם (אמעריקאנער באַזע). דעמאָלט פּוך שטיקל איז געשיקט צו די פרעעזער. און בלויז דעמאָלט מאַנטל מיט די געבעטן קרעם ין די דאַם. אויב איר ווילן דיין שטיקל האט אַ קאָמפּלעקס סטרוקטור, עס איז בעסטער צו באַקן באַטערי ביסקאַט און ווען עס איז כּמעט גאָר קולד, לייגן עס, אלנגעוויקלט אין שטער, אין די פרעעזער. דעם ראַם טוט נישט צעברעקלען. פאַרפרוירן שטיקל פיל גרינגער צו פאָרעם ווי צו ברעכן און Flexible פרעשלי בייקט. נאָר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די הערמעטיק פּאַקקאַגינג - אין פאַקט קייקס זייער געזונט אַרייַנציען אָודערז אין די פרידזשידער זאל פאַרלירן זייַן טאַם, רעסטיד לעבן שטאַרק-סמעלינג FOODS (פיש, הערבס). ווען איר אַראָפּנעמען דעם שטיקל פון די פרעעזער, שנייַדן מיט אַ מעסער צו קריכן די שפּיץ פון די באַקינג. די רוען שטיקל איז צעטיילט אין צוויי אָדער דרייַ טיילן. אַסעמבאַל די שטיקל מיט קיין פּוטער קרעם. דערנאך, שוין מיסט, עס איז נייטיק צו שטעלן אן אנדער שעה אין די פרעעזער. איצט עס איז מעגלעך צו געבן די שטיקל פון קיין פאָרעם, ערשטער מאכן זיכער אַז עס איז בישליימעס אַליינד סירקומפערענטיאַללי. צו טאָן דאָס, נעמען די מערסט שאַרף מעסער, לייגן עס ווערטיקלי און באַוועגונג צו אים ביסלעכווייַז שנייַדן די ראָוגהנעסס. נאָך דעם פּראָצעדור די קרעם קייקס דאַווקע געשטעלט צוריק אין די פרעעזער.
ווי צו באַצירן אַ שטיקל מיט שאָקאָלאַד?
פֿאַר די גאַנאַטשע דאַרפֿן גוט קרעם. ווי געזונט ווי הויך-קוואַליטעט שאָקאָלאַד מיט אַ קאַקאַאָ צופרידן פון לפּחות 55 פּער סענט. וואַרעם די קרעם אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1:59 אין אַ וואַסער וואַנע, סטערינג קעסיידער. די ריזאַלטאַנט גלאַט און גלאָסי מאַסע ביסל שלאָגן און שטעלן אויף שפּיץ פון דעם שטיקל. דעמאָלט, אָן ווארטן פֿאַר דריינג, שורה די זייטן און שפּיץ. בעסער מאַכן אַ טאָפּל שיכטע. עס וועט נעמען וועגן דרייַ סטאָגראַממאָוויה טשאָקלאַץ. איצט ווידער פרירן דיין פּראָדוקט. איצט איר ווע געטאן אַלץ איר דאַרפֿן איידער איר באַצירן קייקס אין שטוב. אויף די צוגעגרייט באַזע קענען זיין געווענדט באַפּוצונג פון קרעם, מאַרזיפּאַן, זשעלע. אַלע פון זיי וועט בלייַבן בישליימעס. און נאָר שטיקל, שאָקאָלאַד-באדעקט, זייער שיין און עלעגאַנט.