ווורשט אין פּיטאַ ברויט: ווי איר קענען קאָכן געשמאַק

פּיגס אין בלאַנגקאַץ אָדער אַ בולקע איז איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין די מאָדערן שנעל עסנוואַרג. עס איז ניט בלויז אין גרויס מאָנען צווישן קאָנסומערס, אָבער אויך ברענגט אַ גוט האַכנאָסע צו סעלערז. אין דער זעלביקער צייַט, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר די קיילים, איינער פון וואָס איז באַקאַנט צו דינער פאַנס אַ שנעל סנאַקק - ווורשט אין פּיטאַ ברויט.

עס איז געגלויבט אַז עסן אַזאַ עסנוואַרג איז נישט אויף די ביליק קאַפעטעריאַס אָדער רעסטראַנץ. אבער, מאל איר ווילן צו באַלעווען זיך מיט עפּעס געשמאַק, און דעריבער, עס איז נייטיק צו מאַכן דעם שיסל. אַז איז וואָס די קשיא פון ווי צו קאָכן די ווורשט אין פּיטאַ ברויט אין שטוב, אינטערעסירט אין פילע.

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר צוויי פּאָרשאַנז וועט דאַרפֿן:

- סאָסידזשיז - 4 פּקס.;

- קיוקאַמבער - 1 פּיסי.;

- טאַמאַטאָוז - 1 פּיסי.;

- Fresh קרויט - 50 ג;

- קעז - 50 ג;

- מייַאָנעז;

- פּיטאַ - 2 פּקס.;

- קעטשופּ.

צוגרייטונג און סעלעקציע פון פּראָדוקטן

ערשטער פון אַלע, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער ווורשט איז די באזע פון דעם רעצעפּט. אַז איז וואָס עס איז נייטיק צו קלייַבן Carefully. עס איז ניט נייטיק צו ראַטעווען אויף די קויפן פון די ינגרידיאַנט בייינג סוי סאָסידזשיז אָדער סאָסידזשיז געמאכט פון נידעריק-קוואַליטעט פלייש. גוט ווורשט זאָל קאָסטן ניט ווייניקער ווי אַ קילאָ פון רוי פלייש. עס איז בעסער צו אָוווערפּיי אַ קליין ביסל, אָבער דעמאָלט באַקומען אַ טאַקע געשמאַק ווורשט אין פּיטאַ ברויט.

דער רעצעפּט אויך אַסומז די בייַזייַן פון קרויט. עס איז נייטיק צו פינעלי צעהאַקן און שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ. אזוי זי לאָזן די זאַפט און וועט ווערן ווייך און קנעטיק. די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער שנייַדן אין דין סלייסאַז, אַזוי אַז זיי קענען אַקאַמאַדייט אין אַ פּיטאַ. עטלעכע קוקס ווי צו לייגן צו דער קאַרטאָפל שיסל, טיף געפּרעגלט, אָבער עס וועט זיין יבעריק.

צוגרייטונג

ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן סאָסידזשיז. דאס קענען ווערן געטאן אין אַ פּראָסט פאַן אָדער טאָפּל קעסל. אָבער, די טעם וועט זיין בעסער אויב עס געניצט פריינג. איינער זאָל ניט פאַרגעסן צו אַראָפּנעמען די פּלאַסטיק ייַנוויקלען, אָדער ווורשט אין פּיטאַ ברויט וועט זיין ינעדאַבאַל.

דעריבער געלייגט אויף אַ טיש בויגן לאַוואַש, וואָס איז קאָוטאַד מיט אַ דין שיכטע קעטשופּ און מייַאָנעז. דעמאָלט פאַרשפּרייטן צוויי סאָסידזשיז און קאָלעסלאַוו. אויך לעבן אַ ברעקלעך פון טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז. צו ווורשט אין פּיטאַ באקומען אַן נאָך טאַם, שפּיץ מיט גרייטיד קעז ספּרינגקאַלד אויף אַלץ, און אַלץ איז Carefully אלנגעוויקלט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם אופֿן פון ראַפּינג זאל זיין אַנדערש, ווייַל כּמעט קיין ווירקונג אויף די געשמאַק פון די פאַרטיק שיסל, און באדינט בלויז צו האַלטן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען.

באַהיצונג

ווען די שיסל איז געגרינדעט, עס מוזן זיין כיטיד צו צעלאָזן די קעז, ליגן ין. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן די ויוון אָדער מייקראַווייוו. צו ווורשט אין פּיטאַ גאַט גאָלדען ברוין, עס איז בעסטער צו נוצן אַ ספּעציעל פּאַן-גרילל. אלנגעוויקלט שיסל פאַרשפּרייטן אויף זייַן ריבד ייבערפלאַך אויף שפּיץ איז געדריקט קעגן די מאַסע, און דעריבער לייגן אויף די פייַער. אַמאָל איינער זייַט איז בראַונד, קער איבער פּיטאַ ברויט אויף די אנדערע זייַט און נאָר האַלב. אַזוי באַקומען קרוכלע און קעז איז צעלאָזן ין, וואָס מאכט די שיסל ספּעציעל געשמאַק און וויזשוואַלי אַפּילינג.