קוקינג Stuffed הינדל

Stuffed הינדל וועט באַצירן לעגאַמרע קיין טיש, צי עס איז אַ יום טוּב אָדער וואָכעדיק. און וואָס אַ פלי פון פאַנטאַזיע צו זיין די באַלעבאָסטע, זי וועט קלייַבן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג! הינדל רעסאַפּיז אַזאַ גרויס פאַרשיידנקייַט, דאָ זענען עטלעכע פון זיי.

Stuffed הינדל לעגס

רעמעמבערינג Stuffed טשיקאַנז, ערשטער קומען צו מיינונג גאנצע קאַרקאַס Stuffed מיט פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז אָדער טוווע, אָבער אין פאַקט איר קענען שטאָפּן די הינדל, און בלויז אַ חלק פון, למשל, הינדל לעגס.

דרייַ לעגס שווענקען געזונט מיט וואַסער און ווישן ווייפּס. איצט איר דאַרפֿן צו שנייַדן אויס יעדער ביין, צו טאָן עס בעסער ווי אַ זייער שאַרף מעסער, סעפּערייטינג זיי הינדל, ביין אין די באַזע פון די לעגס קענען נאָר זייַן ריווערסט. מיר באַקומען אַזאַ אָריגינעל פּאַקאַץ.

לעגס צעשיידט פֿון די ביינער לייטלי שלאָגן אַוועק, צו רייַבן ין און אויס מיט זאַלץ.

פילונג. קאָכן העלפט אַ גלעזל פון רייַז. 150 גראַמז פון מאַשרומז (נישט קאַנד) און ציבעלע שנייַדן אין קיובז, קעראַץ Grate, מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז געפּרעגלט אין פּוטער, און דעמאָלט פאַרבינדן מיט רייַז, זאַלץ און לייגן די סיזאַנינגז צו טעם.

האַלב סטופפינג שטאָפּן די לעגס, פון די אַרויס שמירן מיט מייַאָנעז אָדער קיין אנדערע סאָוס. שטעלן די פלייש אין די ויוון און באַקן פֿאַר 40 מינוט.

Stuffed הינדל אָן ביינער

און איינער מער דערווייַז אַז די Stuffed טשיקאַנז קענען ניט שטענדיק זייַן צוגעגרייט אין אַ נאָרמאַל וועג.

נעמען אַ גאַנץ הינדל ווייינג וועגן 1.5 קילאָגראַמס, און איצט איר דאַרפֿן צו נעמען אַוועק איר הויט. סטאַרטינג פון די לעגס, פֿאַר קאַנוויניאַנס, איר קענען דרייַ זיי, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, פּרובירן צו באַקומען די הויט איז ניט צעבראכן. פּלענאָטשקי קאַרטאַלאַדזש און שנייַדן די קיך שער. ווינגס לינקס אויף די הויט, נאָר דזשענטלי ויסקוקן זיי, טוויסטינג דזשוינץ.

פיללעץ צעשיידט פֿון די זאמען און פינעלי צעהאַקן. פינף פּאַטייטאָוז רייַבן, געפּרעגלט אין גרינס בוימל צוויי גרייטיד קעראַץ און אַ געהאַקט ציבעלע. אַלע ינגרידיאַנץ סטופפינג מישן, לייגן זאַלץ, לייגן די סיזאַנינגז און רוי יי.

איצט Carefully שטאָפּן די הויט סטופפינג, דיסטריביוטינג האַנט צו דער גוף און לעגס. נאָך נייען אַרויף די הינדל, און אויב די הויט איז ניט זיין דאַמידזשד באַדלי, איר קענען טאָן פּשוט טוטפּיקס.

שטעלן די הינדל אויף אַ באַקינג בלאַט און רעקל עס מיט אַ געמיש פון קנאָבל און מייַאָנעז. באַקן פֿאַר אַ שעה, קעסיידער פּאָרינג פּריסיפּיטייטיד זאַפט.

הינדל Stuffed מיט האָניק

פילונג. 2/3 גלעזל וועלשענער נוס נוס גיסן 150 מל פון טרוקן ווייַס ווייַן, לאָזן שטיין 15 מינוט, דעמאָלט ויסגעשעפּט ווייַן צו אן אנדער קאַנטיינער. צו לייגן געהאַקט ניסלעך בינטל פון באַסיל און סילאַנטראָו, זאַלץ און פעפער און קאָך דעם געמיש. ווייַטער דאַמפּ עס הינדל, און די לאָך אָדער נייען שטעכן ציינשטעכער.

אַרויס די הינדל ערשטער רייַבן זאַלץ, דעמאָלט דער פּוטער, און דעמאָלט קאָוטאַד מיט אַ דין שיכטע פון האָניק.

שטעלן די קאַרקאַס אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט צו באַקומען און גיסן די רוען ווייַן פֿון די ניסלעך, דעמאָלט באַקן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.

אן אנדער רעצעפּט באָונלאַס

גרויס הינדל וואַשן, מאַכן אַ ינסיזשאַן אין די צוריק, און דזשענטלי באַזייַטיקן די הויט, ווייל אָפּגעהיט ניט צו טרער עס. די פלייש צעשיידט פֿון די ביינער און טאָפּל טשודאַק דורך אַ פליישמילכל אַ צווייט מאָל צו טאָן עס צוזאַמען מיט סאָוקט אין מילך אַ פּאָר פון סלייסיז פון ווייַס ברויט. צו צעהאַקן לייגן צוויי עגגס, 100 גראַמז פון צעלאָזן פּוטער, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מעל, האַלב אַ גלאז פון מילך לינקס איבער פון סאָוקינג די ברויט, פעפער, מושקאַט, זאַלץ, מישן געזונט.

הויט, נאָך אָן סטופפינג, נייען צוזאמען די שנייַדן שורה, געלאזן די האַלדז פּאָטער, דורך אים און שטאָפּן די קאַרקאַס נאָך די האַלדז און נייען אויך.

אָפּטיאָנאַללי, איר קענען שמירן די אַרויס פון די הינדל קיין סאָוס: קעטשופּ, מייַאָנעז, זענעפט.

שטעלן קאַרקאַס און פּרעגלען אין די ויוון פֿאַר 1.5 שעה, אַזוי עס איז נייטיק יעדער 15 מינוט צו וואַסער געגרינדעט אויף די באַקינג הינדל זאַפט.

Stuffed טשיקאַנז שטענדיק קומען אויס געשמאַק און זייער זאַפטיק!

באָן אַפּפּעטיט!