וואָס קענען זיין אלנגעוויקלט אין אַ פּיטאַ? רעסיפּעס און שלי

ווערטער פון professionals אַז קענען זיין אין אַ פּיטאַ ייַנוויקלען כּמעט עפּעס, האט לאַנג שוין באשטעטיקט דורך די מאַסע פון אַלע מינים פון רעסאַפּיז. דעם Bannock גרייט "צו נעמען אין זייַן געווער," קיין מער אָדער ווייניקער האַלטן די פאָרעם פון די פילונג. און בשעת דער טעם פון די ריזאַלטינג עסנוואַרג איז טאַקע לייַטיש. יא אַז ווייַט. אַפֿילו אויב נעכטן ס באַנאַל קאָטלעט אלנגעוויקלט אין פּיטאַ ברויט און אַ פּאָר פון מינוט צו נעמען אין די מייקראַווייוו, עס איז מעגלעך ווי אַ רעזולטאַט פון אַ ויסגעצייכנט פרישטיק. און אויב מיר לייגן צו די קאָטלעט רעפטל פון קעז, די פרישטיק וועט ניט נאָר כאָולסאַם, אָבער אויך גאַנץ געשמאַק. אָבער, אין מיינונג פון וואָס זיי זענען טאן מיראַקאַלז, אונדזער באַלעבאָסטע מיט פּיטאַ ברויט, דעם צוגאַנג קענען זייַן גערופֿן ווילדן. פון קורס, צו שאַפֿן אַ גורמיי מאָלצייַט, האָבן נאָך צו אַרבעטן שווער, אָבער אַ פּלאַץ פון צייַט אין קיין פאַל עס האט נישט נעמען.

דאָ, לאָזן ס רעדן וועגן וואָס קענען זיין אלנגעוויקלט אין פּיטאַ ברויט. רעסיפּעס פון עטלעכע קיילים אַז מיר ווילן צו פאָרשטעלן אונדזער אָפּשאַצונג, האט לאַנג שוין פירמלי ענטרענטשט אין די בלעטער פון אונדזער נאָוטבוקס קוקינג כאַוסווייווז, אָבער, ווייַל פון זייער עקסטרעם פּאָפּולאַריטעט, מיר נאָך לאָזן זיך צו דערמאָנען איר פון דעם פּרינציפּ פון פּריפּערינג די בעסטער קיילים. אין דערצו, מיר פאָרשטעלן אַ ביסל ומגעוויינטלעך אָפּציעס, וואָס ניט אַלעמען ווייסט. אבער ערשטער, לאָזן אונדז באַטראַכטן אַ ביסל אַלגעמיין שאלות.

וואָס מין פון סטופפינג קענען זיין אלנגעוויקלט אין פּיטאַ ברויט

פון קורס, דער פאָדערן אַז עס איז מעגלעך צו ייַנוויקלען אַלץ אין די פריש שיכטע, עפּעס יגזאַדזשערייטאַד. דאך, די ברירה פון פיללינגס פֿאַר מער ווי דייווערס. און מאל זיי אַפֿילו גרונט אַ קאָמבינאַציע פון יבערראַשן. דערצו, לאַוואַש איז צוגעגרייט ניט בלויז קאַלט קיילים. עס קולינאַרקאַ עטלעכע סטופפינג אלנגעוויקלט מיט רייַז און סטוד, ווי קרויט, מאַכן פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז אָדער אנדערע פיללינגס, סטרודעל מיט apples און קייקס. אבער נאָך די מערסט פאָלקס זענען די ראָללס. וואָס קענען זיין אלנגעוויקלט אין פּיטאַ ברויט אין זייער צוגרייטונג? יא, אַ פּלאַץ פון זאכן. פֿאַר וואָכעדיק טיש מאַכן ראָללס מיט אַלע סאָרץ פון וועדזשטאַבאַלז, קעז, קאַנד פיש, שינקע, פלייש, קעז, פלאַוואָרינג די סטופפינג אַלע מינים פון סאָסיז. אויף יום טוּב אויך צוגרייטן קיילים מיט רויט פיש, קאַוויאַר, סמאָוקט. אין אַלגעמיין, איר נאָמען עס. און איך מוזן זאָגן, אַלע די קיילים זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער אַטראַקטיוו אין אויסזען. אַלע פון די ראָללס זענען באטראכט צו זיין אַ צירונג צו קיין טיש.

אַלגעמיינע צוגרייטונג פּרינציפּן

עס איז בעסטער צו גרייטן צו נעמען פּיטאַ ברויט רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם. פאַרלייגן עס, יוזשאַוואַלי צוזאמען אלא ווי אַריבער. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ ימפּרעסיוו זעמל גרעב, עס איז נייטיק צו נוצן אַ מאַלטי-שיכטע פּרינציפּ. אַז איז פאַרשפּרייטן אויף אַ בויגן פון אַ פילונג, דעמאָלט דעקן עס מיט דער רגע בויגן, פאַרשפּרייטן ווידער, און נאָך ייַנבראָך. נאָך קוקינג זעמל פֿאַר אַ בשעת צו ווייקן אין אַ קיל פּלאַץ צו פּיטאַ ברויט סאָוקט און סאָפטענעד. אויב איר דאַרפֿן אַ קייַלעכיק פאָרעם, די עדזשאַז קענען זיין שניט אין אַ קרייַז. אבער אין די פאַל פון פּריפּערינג דער זעלביקער פּאַנקייקס פּיטאַ ברויט שנייַדן אין ברעקלעך פון געבעטן נומער.

ווייַטער, באַטראַכטן מער דער הויפּט, אַז קענען זיין אלנגעוויקלט אין דין פּיטאַ. רעצעפּט זעמל מיט קראַב סטיקס אין פילע פון אונדזער קולינאַראָק רייען ערשטער אין די רשימה פון אַפּאַטייזערז, ווי עס איז אַ זיכער געוועט, און ווי אַלץ.

פּיטאַ, + קראַב סטיקס

איר דאַרפֿן צו נעמען אַ שטיק פון פּיטאַ ברויט, ברייטער האנט שמירן עס מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט דיין באַליבט געהאַקט גרינז. דעקן מיט רגע רעזערוווואַר. ער, אויך, שמיר מייַאָנעז, גאָר באַהאַלטן די געהאַקט קראַב סטיקס (עס וועט זיין גענוג פֿאַר איין זעמל פּאַטשעטשקו דריי הונדערט גראַמז פון וואָג) צו נאָענט אן אנדער בלאַט, און פּוך עס אַרויף און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. מינימיזע צו זעמל, לאָזן פֿאַר אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט, און דעמאָלט שיקן אין די פרידזשידער. נאָך צוויי שעה די פּראָדוקט קענען ווערן שנייַדן אין ברעקלעך און דינען.

פּיטאַ, + לאַקס

זייער געשמאַק און אַניוזשואַלי שיין אַבדזשעקס. אויב איר טאָן ניט וויסן וואָס קענען זיין אין אַ פּיטאַ ייַנוויקלען בעשאַס קוקינג יום טוּב מילז, זייַן זיכער צו האַלטן אויף דעם וואַריאַנט. נאָר טאָן ניט פאַרלירן. זינט די ברעקלעך פון פיש וועט פאַלן באַזונדער, עס איז נייטיק צו צוגרייטן פֿאַר זיי אַ ספּעציעל טיקאַנער. ווי אַ הערשן, רובֿ אָפֿט געניצט פֿאַר דעם צוועק געמישט מיט מייַאָנעז גרייטיד קעז. אויב געבעטן, איר קענען נעמען און ווייך קרעם. א ענין פון געשמאַק. אזוי, ווי אין דער ערשטער פאַל, בויגן לאַוואַש דאַובעד מייַאָנעז, שפּריצן גרינז, דעקן רגע. לובריקאַטעס די ייבערפלאַך Carefully האַלב מאַסע פון קעז, פירמלי געלייגט אויף שפּיץ פון דין סלייסיז, למשל, לאַקס (צו איין זעמל דאַרפֿן פיר גראַמז פון פיש), ווי קענען מיר ווענדן טייטער. האַלטן פֿאַר אַ שעה אין די היץ, זינט איר קענען שיקן אין די פרידזשידער. שנייַדן דין סלייסיז, נישט מער ווי איין און אַ האַלב סענטימעטער אין גרעב.

פּשוט אָפּציע

וואָס קענען זיין אלנגעוויקלט אין דין פּיטאַ פֿון פּשוט פּראָדוקטן? ווי שנעל טאָן די בודזשעט סנאַקק? נוצן אַנשטאָט פון פילונג מאַגיש שטעקל פון פילע פון אונדזער כאַוסווייווז - קאַנד. און עס Fits כּמעט קיין, אין בוימל.

רייַבן איינער מער, צעהאַקן די ציבעלע מעלענקאָ. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז, לאָזן פֿאַר אַ בשעת צו קיל אַראָפּ. מיט די פיש, פליסן אַלע די בוימל, און זייַן זייער פֿאַרוואַנדלער פֿון דעם סלוי אין אן אנדער שיסל און צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל Carefully. דעמאָלט פאַרבינדן מיט וועדזשטאַבאַלז. נעמען אַ בויגן פּיטאַ און שמירן זייַן איין האַלב פון קיין ווייך קעז, און די צווייט - מייַאָנעז. דעמאָלט פּיטאַ פאַרשפּרייטן מיט פיש סאָוס און וועדזשטאַבאַלז, און די חלק אויף וואָס די קעז, שפּריצן מיט הערבס. זעמל אָנהייבן צו ווענדן פון די ברעג פון ווו די פיש איז. אַזאַ אַ זעמל איז גענוג צו ימפּרעגנאַטע אַ שעה. ווי איר קענען זען, פּריפּערינג עס געשווינד גענוג, און פּראָדוקטן דאַרפֿן זייער פּשוט פֿאַר אים.

פלייש זעמל

דעם אָפּציע, וואָס שוין ריקווייערז באַקינג. די סטופפינג איז געניצט ווי סטופפינג, וואָס קענען זיין אלנגעוויקלט אין אַ פּיטאַ ווי אַ רוי אָדער PRE-פּרעגלען. דורך און גרויס, די ספּעציעל ווערט עס האט. די הויפּט זאַך - צו צוגרייטן עס רעכט. אַז איז, זאַלץ און פעפער און מישן מיט די יי. איר אויך דאַרפֿן צו מאַכן זאַזשאַרקו פון ציבעלע און מער. דעריבער מישן פֿאַר דרייַ גאָפּל-לעפל לעפל קעטשופּ און מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן דעם געמיש איין בלאַט שטעלן אויף עס אַ רגע, אויך דעקן די ייבערפלאַך דערפון. שפּיץ צעלייגנ סטופפינג, דעקן עס זאַזשאַרקי און זעמל אין אַ פּיטאַ זעמל. באַקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. דינען דער בעסטער הייס, ווייַל נאָך באַקינג פּיטאַ ברויט געשווינד ווערט שווער. אָבער, אין פאַל פון דאַרפֿן קענען זיין וואָרמד אין אַ מייקראַווייוו ויוון זעמל.

ציגאַר בערעק

העלפט אַ קילאָ פון קעז זאָל זיין געמישט מיט צוויי יי יאָוקס, לייגן פינעלי געהאַקט קראָפּ, זאַלץ און Carefully קאָך. ווער עס יז וואס ליב וויציק, קענען צוגעבן צו די סטופפינג און געהאַקט קנאָבל. לאַוואַש דאַרפֿן צו שנייַדן אין קליין סטריפּס, 10 סענטימעטער ברייט יעדער. איין טיש לעפל די פילונג זאָל זייַן צעשיקט אויף דעם ברעג פון זייַן ברעקלעך, דעמאָלט זעמל עס אין אַ רער. די ריזאַלטינג פּראָדוקט זאָל זייַן געפּרעגלט אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין טיף.

אין פּרינציפּ, די רעצעפּט קענען זייַן געניצט ווי אַ באַזע פֿאַר יקספּעראַמאַנטיישאַן. אַז קענען זיין אלנגעוויקלט אין דין פּיטאַ אַפֿילו פֿאַר קוקינג ווי אַ ציגאַר? יא, צו פיל. א ווורשט, פֿאַר משל. אָדער מאַכן די סטופפינג פון גרייטיד קעז, בוילד עגגס און גרין אַניאַנז. און איר קענען שנייַדן שינקע און קעז אין דין מלקות. אין אַלגעמיין, איר קענען פֿאַנטאַזירן ווי איר ווילן.

בעריטאָו

איר טאָן ניט וויסן וואָס קענען זיין אלנגעוויקלט אין פּיטאַ ברויט, צו קאָכן עפּעס נייַ און אָריגינעל? שטעלן די סטופפינג אין זיין מעקסיקאַן היים און זאָגן אַז דעם בעריטאָו. פון קורס, די מענטשן פון דעם הייס לאַנד קען קוים זען די קולינאַריש מאַסטערפּיסיז אין דיין אַנאַלאָג קיילים פון נאציאנאלע קוויזין, כאָטש די געבוירן לאַנדיד נאָר אויס. פֿאַר די פילונג, מישן געהאַקט דרייַ טאַמאַטאָוז, צוויי אַניאַנז, צוויי קיוקאַמערז, אַ הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון געפּרעגלט מאַשרומז און שינקע, אַ הונדערט גראַמז פון גרייטיד קעז און מייַאָנעז סאָוס. איר קענען לייגן צו די מישן די פּעטרעשקע, אויב באגערט. סעזאָן מיט זאַלץ, ייַנוויקלען אין פּיטאַ ברויט, פאָלדינג זייַן קאָנווערט, באַרשט די שפּיץ פון יעדער מייַאָנעז, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און אָרט פֿאַר פינף מינוט אין די מייקראַווייוו.

און וואָס וועגן דעם זיס?

וואָס קענען זיין אלנגעוויקלט אין פּיטאַ ברויט, צו יווענטשאַוואַלי באַקומען אַ געשמאַק פאַרבייַסן? ווייַט טאָן ניט דאַרפֿן צו גיין. און פאַרברענגען געלט אויף ספּעציעל עסנוואַרג, אויך. נעמען אַ פּשוט עפּל, עס איז דיזייראַבאַל ניט בלויז זייער זויער. וועט אַראָפּנעמען זיי פון די שאָלעכץ. אָבער, אויב איר טאָן ניט טאַקע ווילן צו באַלאַגאַן אַרום, און דעם שריט קענען זיין סקיפּט. רייַבן די apples אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, לייגן די צימערינג און גורל פון צוקער. קאָך. שנייַדן די בויגן אין פיר פּאַרץ לאַוואַש, ייַנוויקלען סטופפינג, און ענוואַלאָופּס פאַרלייגן מיד פּרעגלען פּאַן. דאס איז ווי לייכט און פּרייַז איר וועט באַקומען גאַנץ אַ לייַטיש פאַרבייַסן פֿאַר טיי.