הינדל לעבער אין קרעם. א פאַרשיידנקייַט פון מעטהאָדס פֿאַר פּריפּערינג

הינדל לעבער - די פּראָדוקט איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. מיד פון די געוויינטלעך פּיעס און יויך? צוגרייטן עפּעס נייַ. זיין זיכער צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַזאַ נאַש ווי הינדל לעבער אין קרעם. צוגרייטן דעם שיסל קענען זייַן, און אויף די געלעגנהייַט פון אַ פייַערלעך סעודה, און פּונקט ווי אַז, אָן קיין סיבה, אַ פּראָסט וויקדיי מיטאָג. א פאַרשיידנקייַט פון וועגן אין וועלכע איר קענען צוגרייטן דעם נאַש, לאָזן יעדער באַלעבאָסטע צו קלייַבן וואָס צו לייקינג. פּרובירן צו ביטע די היים אַזאַ ווונדערלעך קיילים ווי הינדל לעבער אין קרעם. רעסיפּעס מיט QR ען - אַ גרויס בון פֿאַר די וואס צוגרייטן דעם שיסל פֿאַר די ערשטער מאָל.

מיט קרעם סאָוס

מיר דאַרפֿן:

• הינדל לעבער - 750 ג;
• 2 אַניאַנז;
• 1.5 טעפּלעך פון קרעם;
• אַ קליין האַנדפול פון מעל;
• ראַפינירט גרינס בוימל;
• בשמים און זאַלץ.

קוקינג וועט זיין ווי גייט:

ערשטער, מיר וועלן שנייַדן אַניאַנז. פּרעגלען עס אין גרינס בוימל. דו זאלסט נישט נוצן הויזגעזינד בוימל בעת אַ טיף אַראָמאַ. דעם שמעקן איז נאָר דערטרינקען אויס אַלץ אַנדערש.

סלייסיז פון לעבער ראָולד אין מעל, לייגן אין אַ סקאָווראָדע. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין סקאָרינקע. סעזאָן מיט זאַלץ, פעפער. לייגן די קרעם, טאָן אַ פייַער קלענערער, מליען אנדערן 15 מינוט ביז ווייך. דעם שיסל וועט ביטע ביידע אַדאַלץ און קליין גורמייז.

מאַשרומז

מיט די יידל טעם פון די לעבער קאַמביינז פילע ינגרידיאַנץ, אַזוי יעדער צייַט איר קענען מאַכן אַ באַליבט שיסל אין די נייַ הערות. דעפּענדינג אויף די שטעלן פון נאָך ינגרידיאַנץ און דרייַ הינדל לעבער אין קרעם. רעסיפּעס מיט מאַשרומז, פֿאַר בייַשפּיל, זענען זייער פאָלקס.

ינגרידיאַנץ:

• לעבער - 500 ג;
• מאַשרומז - 250 ג;
• 2 אַניאַנז;
• ייל;
• קרעם 20% פעט - גרויס גלעזל;
• זאַלץ, באַליבט בשמים.

די קוקינג פּראָצעס נעמט אָרט ווי גייט:

אָניאָנס צעהאַקן, פּרעגלען עס אין הייס ייל. מושראָאָמס שנייַדן אין ברעקלעך פון געבעטן נומער, שטעלן זיי צו די אַניאַנז, קאָך, לאָזן צו דישן פֿאַר אן אנדער 5 מינוט. די לעבער זאָל זיין Carefully געוואשן און שנייַדן. מיר פאַרשפּרייטן עס אין די פּאַן. פעפער און זאַלץ, און נאָך 5 מינוט פון די אָנהייב פון פריינג לעבער גיסן קרעם. ווען די הינדל ליווערז אין קרעם בוילז, פייַער, טאָן זייַן שטיל, מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט.

סמעטענע

אַדדינג קרעם מאכט די סאָוס טיקאַן, און געשמאַק קיילים פון עס נאָר ווינס. הינדל לעבער אין קרעם צוגעגרייט לויט צו די רעצעפּט איז באקומען עראַמאַטיק און עלעגאַנט, דאַנק צו אַזאַ ינגרידיאַנץ ווי מאַלטיקאַלערד פעפער, הערבס, קנאָבל. זייט זיכער צו קאָכן דעם שיסל!

ינגרידיאַנץ:

• לעבער - 1 קג;
• קרעם (פעט) - 0.5 ברילן;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• ציבעלע;
• קרעם - 120 ג;
• זיס פעפער - 1 פּיסי. אָדער אַ ביסל ברעקלעך פון פאַרשידענע פֿאַרבן,
• מאַסלינע פּוטער אָדער קוקינג בוימל;
• גרינז (אָבער קענען טאָן אָן עס);
• בשמים און זאַלץ.

צוגרייטונג:

הינדל ליווערז געוואשן ריין דורך פּלענאָטשעק, שנייַדן אין סלייסיז. וועדזשטאַבאַלז זענען אויך ונ דורך וואַשן און ריין. פּעפּפּערס קענען זיין שניט אין סטריפּס אָדער קליין קיובז, און ציבעלע צעברעקלען קלענערער. אין אַ סקאָווראָדע לייגן די פּוטער, פאַרשפּרייטן ציבעלע קיובז און פּרעגלען מאַולעד דרייַ. איצט לייגן פעפער, פּרעגלען אן אנדער 7 מינוט. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר בראַונד, איר קענען אָפּלאָדירן די לעבער. בשעת עס וועט זיין יקסטינגגווישט, צוגרייטן דעם סאָוס: מישן זויער קרעם, קרעם, געהאַקט קנאָבל, בשמים. שיטן אין די פּאַן מיט די לעבער, פעפער און ציבעלע. דערנאָכדעם, הינדל לעבער אין קרעם זאָל זיין שטעלן אויס אויף נידעריק היץ פֿאַר בעערעך 10-12 מינוט.

מיט קעראַץ

וועדזשטאַבאַלז קענען מאַכן דעם שיסל מער לעבעדיק און אין טערמינען פון געשמאַק, און אין טערמינען פון אויסזען. לעמאָשל, הינדל לעבער אין קרעם רעסאַפּיז וואָס אַרייַננעמען קעראַץ, קענען רייטלי זייַן געקוקט ווי אַ יום טוּב נאַש.

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• לעבער - 0.5 קג;
• מער;
• ציבעלע;
• קרעם - 0.5 סט.;
• מייַאָנעז - אַ פּאָר פון ספּונז;
• זאַלץ, בשמים.

טעכנאָלאָגיע איז ווי גייט:

אין כיטיד ייל פּרעגלען אַלע די וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען פֿאַר 4 מינוט. איצט לייגן די לעבער, מייַאָנעז, קרעם. מיר שטעלן אַ דישן אויף הויך היץ. די שיסל איז האַלב גאָר אין 15 מינוט.

דינען בייַ די טיש

הינדל לעבער אין קרעם רעסאַפּיז וואָס מיינען די בייַזייַן פון אַ פליסיק יויך, גאנץ פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז, קאַשע, מאַקאַראָנען (ספּעציעל אין די פאָרעם פון שעלז). אויב די ינגרידיאַנץ זענען פינעלי שנייַדן, געדינט מיט ספּאַגעטי אָדער איר קענען פאָרלייגן אַ בוילד קאַרטאָפל. גוט רעזולטאטן קענען זיין אַטשיווד דורך קאַמביינינג דעם שיסל מיט כאָוממייד לאָקשן.

פֿאַר סטאַרטערס זענען גוט סאַלאַדס מיט סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז, כאָוממייד פּיקאַלז, זויער מאַשרומז.