וואָס איז Tofu?

וואָס איז Tofu? דעם קשיא איז אָפֿט געבעטן דורך מענטשן לעבעדיק אין די ערשטע פּאָסטן-סאָוויעט פּלאַץ. נאָך אַלע, זיי זענען נישט קאַליע דורך די דעליקאַסיז און אָפֿט טאָן ניט וויסן ווי געשמאַק און נוצלעך אין עטלעכע אָווערסעאַס פּראָדוקטן. וואָס איז Tofu? דעם קורד Produced פֿון סויבינז מיט דערצו פון טיקנינג אגענטן, וואָס איז שטעלן אין די הייס סויבין מילך. עס איז דעמאלסט דעם פּראָדוקט אין טשיינאַ, ווי פרי ווי די 3 יאָרהונדערט בק. ווי לאַנג האט עס שוין? וואָס טאָן ניט איר ויספאָרשן מער דעם פּראָדוקט מיט אַ לאַנג געשיכטע?

וואָס איז Tofu, אַלעמען ווייסט יאַפּאַניש אָדער כינעזיש. אין די לענדער, די פּראָדוקט איז געניצט אָן ויסנעם. אין טשיינאַ, סויבינז זענען ינקלודעד אין דער רשימה פון די הייליק הערבס. און איבער אזיע דעם פּראָדוקט - אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין. Tofu כּולל אַ קליין סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ געשווינד און לייכט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף, דעריבער עס איז געניצט אין די דיעטע, ניט נאָר אַדאַלץ אָבער אויך קינדער.

דעם ווייך קעז איז אַקטיוולי געניצט אין דער צוגרייטונג פון וועגעטאַריער דיעטע. סאָלד עס, ווי אַ הערשן, אין וואַקוום פּאַקס וואָס זענען אָנגעפילט מיט וואַסער. טיפּיקאַללי, די פּראָדוקט איז פּאַסטשערייזד בייַ די פאַבריק, אַזוי ווען פֿאַרמאַכט קאָאָלינג איז ניט דארף. אבער ונפּאַסטעוריזעד Tofu זענען בעסטער געהאלטן אין אַ פאַירלי קיל פּלאַץ. אויב טייל פון די פּראָדוקט איר נוצן, עס מוזן זיין געוואשן, און דעמאָלט פּלאָמבירן מיט וואַסער ווידער. עס זאָל זיין געביטן טעגלעך. אין אַלגעמיין, די Tofu איז בעסטער קאַנסומד ין אַ וואָך. עס קענען אויך זיין פאַרפרוירן און סטאָרד אין דעם פאָרעם אַרויף צו פינף חדשים.

יענע וואס וויסן וואָס איז Tofu, אין די לויף - די פּראָדוקט קענען האָבן אַ אַנדערש קאָנסיסטענסי: צו זיין שווער אָדער ווייך. עס איז ווייַל פון דעם צעמישונג מיט זייַן נאָמען: עטלעכע רופן עס קעז, בשעת אנדערע - קעז.

קיילים פון Tofu בישליימעס נעמען וואָרצל אויף דיין שרייַבטיש, ספּעציעל אויב איר - אַ סאַפּאָרטער פון אַ באַלאַנסט דיעטע. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז אַז וועט העלפן דיווערסיפי אייער רעכט דיעטע:

Tofu פֿאַר פרישטיק

נעמען 360 גראַמז פון ווייך Tofu, צעקוועטשן עס מיט אַ גאָפּל, לייגן די רויט ווייַן עסיק (ניט מער ווי 100 מל), און לאָזן עס אַלע מאַרינירן פֿאַר העלפט אַ שעה. איצט פליסן וידעפדיק עסיק, נעמען בלענדער און פאַרבינדן עס Tofu מיט אַ קענען פון קאַנד לאַקס (אָדער טונפיש). די ריזאַלטינג מאַסע לייגן געהאַקט סעלדעריי (בעערעך איין שטעקן) און צוויי קעראַץ, ציבעלע און קראַשט קנאָבל קלאָווע. דינען דעם פאַרשפּייַז איר דאַרפֿן צו טאָסט ראָזעווע.

Tofu מיט רייַז

דעם שיסל איז גאַנץ אָריגינעל, אָבער עס האט ויסגעצייכנט געשמאַק. נעמען 230 גראַמז פון סוי קורד און 300 גראַמז פון רייַז, פּרעגלען צוזאַמען מיט גרינס בוימל, דעמאָלט גיסן די וואַסער אין די פּאַן, וועגן 200 גראַמז פון קעטשופּ און זאַלץ צופרידן. כל דאָס איז געבראכט צו אַ קאָכן אויף אַ הויך היץ, און דעמאָלט קווענטשעד צו מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט אונטער אַ פֿאַרמאַכט דעקל.

פֿאַר די זיס צאָן

איר קענען אויך קאָכן הייַזקע קעז ביסקאַץ. דאס וועט דאַרפן 200 גראַמז פון Tofu לייגן 150 גראַמז פון געהאַקט פּוטער, טעאַספּאָאָנפול פון וואַניל צוקער, לעפל סאָדע, סלאַקעד סיטריק זויער און 250 גראַמז פון מעל ווסיפּ עס ביסלעכווייַז. איצט ניד טייג. איר האָבן צו זעמל עס אויף די טיש צו אַ גרעב פון נישט ווייניקער ווי 5 מילאַמיטערז, שנייַדן עס אין סלייסיז (איר קענען נוצן מאָולדז אָדער פּראָסט גלאז), טונקען יעדער אין צוקער, און דעמאָלט אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט, שיקן צוקונפֿט קיכלעך אין די ויוון. באַקינג צייַט - ניט מער ווי 20 מינוט, די טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 170 דיגריז. דינען עס קענען זיין מיט האָניק און טיי.

געפּרעגלט Tofu, בייקט, צוגעלייגט צו סאַלאַדס און פילע אנדערע קיילים וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק. נאָר פּרובירן עס. ספּעציעל איצט אַז די פּראָדוקט איז גרינג צו געפֿינען אין סטאָרז, און זייַן פּרייַז איז עפּעס אָבער Fabulous. זייַן טעם וועט ימפּאָנירן ניט נאָר איר אָבער אויך דיין משפּחה און געסט איר פאַרבעטן צו אַ טייסטינג.