הינדל ברוסט אין מולטיוואַרקאַ און ניט נאָר

יעדער פרוי וויל צו ביטע איר ליבהאָבער נוצלעך און געשמאַק מיטאָג פון פלייש. א גרויס אָפּציע - אַ הינדל ברוסט אין מולטיוואַרקאַ. קוקינג רעסאַפּיז זענען פּשוט גענוג. אין דערצו צו יז פון פּראָדוצירן, דעם שיסל איז צוגעגרייט געשווינד, עס טורנס אויס נידעריק-קאַלאָריע און געשמאַק. הינדל ברוסט מיט בשמים אין מולטיוואַרקאַ אויס זייער זאַפטיק און אַפּעטיטלעך בראַונינג. פֿאַר כאַוסווייווז קוקינג מולטיוואַרקאַ מייַלע איז אויך אין דער קיך ריין, קאַמפּערד מיט אַ ויוון אָדער סקאָווראָדע.

צו קאָכן די הינדל בריסט אין מולטיוואַרקאַ, די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען Required:

• 1 פּיסי. הינדל ברוסט (מיטל אָדער גרויס פויגל);
• געווירץ פֿאַר פלייש;
• זאַלץ צו טעם;
• פעפער צו טעם;
• אַ ביסל גרינס בוימל.

ערשטער, איר דאַרפֿן אַ גוט וואַשן ברוסט און שאָלעכץ אויב נייטיק. שטעלן הינדל אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך, וואָס אַבזאָרבד וידעפדיק נעץ. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שנייַדן צוזאמען די ברוסט, זאַלץ און פעפער, און רייַבן די שפּיץ פון שמעקנדיק בשמים. שמירן די שיסל מולטיוואַרקי ייל און נידעריקער דער הינדל בריסט אין עס. שטעלן "באַקינג" מאָדע, און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו עפענען מולטיוואַרקו און אומקערן די אנדערע זייַט פון די ברוסט, און דעמאָלט איבערחזרן דעם פּראָצעס. הינדל ברוסט אין מולטיוואַרקאַ גרייט. פֿאַר גאַרניש קענען קומען אַרויף קיין וועדזשטאַבאַלז, טוווע אָדער לעגיומז. צו די הינדל בריסט אין מולטיוואַרקאַ באַקומען דזשוסי און שמעקנדיק, זיי קענען שמירן די זויער קרעם און לייגן צו די קוקינג פּראָצעס דרייַ אָדער פיר טייבאַלספּונז פון ווייַן.

אויך זייער געשמאַק שיסל אויף די טיש וועט זיין די הינדל בריסט אין טייג. דער הינדל פיללעט איז ניט בלויז כּמעט קיין פעט, רעכט צו וואָס עס איז בעסער און מער לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אָבער עס נאָך האט ניט צו גלייבן געשמאַק פּראַפּערטיז.

צו צוגרייטן די הינדל בריסט אין טייג, די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען Required:

• 1 קג. הינדל;
• 2 הינדל עגגס;
• 3 טייבאַלספּונז מייַאָנעז;
• 3 לעפל פון מעל;
• קאָריאַנדער;
• ערד שוואַרץ פעפער צו טעם;
• זאַלץ צו טעם;
• זונרויז בוימל.

הינדל פיללעט מוזן זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך, זאַלץ און פעפער און זעמל אין בשמים. דעמאָלט דער הינדל ברעקלעך לייטלי פּרעגלען איבער מיטל היץ, דעקן די פּאַן דעקל, און דעמאָלט פאָרזעצן צו מליען פֿאַר צוואַנציק מינוט. אין דעם צייַט, איר קענען צוגרייטן די טייג. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו ברעכן אַ שיסל צוויי הינדל עגגס און וויסק זיי מיט פעפער, זאַלץ און מייַאָנעז, ביסלעכווייַז אַדינג מעל און געמישט ונ דורך. דעמאָלט נאָר קאָכן הינדל ברעקלעך דיפּט אין טייג, שטעלן אין די פּאַן און פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין. א סלאַטיד לעפל צו אַראָפּנעמען די פיללעץ און גרייט צו יבעררוק עס צו די באַרס צו באַזייַטיקן וידעפדיק בוימל. אויב אין דעם פּראָצעס פון פריינג די טייג דראָפּס אַראָפאַקן אין די בוימל, זיי מוזן זיין Carefully אַוועקגענומען, אַזוי אַז די טייג טוט ניט ברענען און טוט ניט צעלאָזן די אויסזען און טאַם פון די שיסל. גרייט הינדל בריסט קענען זיין דעקערייטאַד מיט ראָוסטיד אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז, גרין בלעטער. דינען מיט טוווע, מאַקאַראָנען אָדער פּאַטייטאָוז. הנאה דיין מאָלצייַט!