פאַרפרוירן טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער - אַ גרויס וועג צו ראַטעווען וויטאַמינס

אין זומער, פילע פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען בנימצא צו אונדז. און ווען ווינטער קומט, אונדזער טיש ווערט אלא נעבעך פֿאַר וויטאַמינס. ווי צו ויסמייַדן דעם? גוט כאַוסווייווז וויסן דעם אופֿן פון לאַגער צוגרייטונג פֿאַר די ווינטער. האַרוועסט איז געזונט אפגעהיט און טוט נישט פאַרלירן זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. היים פרייז פון וועדזשטאַבאַלז און פירות איז אַן אידעאל וועג צו ראַטעווען די גיפס פון זומער, און זיי ופהיטן וויטאַמינס פיל מער ווי ווען דריינג אָדער קאַנינג. דערצו, אַלעמען ווייסט אַז פילע קענען נישט פאַרגינענ וועדזשטאַבאַלז און פירות אין ווינטער. און ייַז קאַלט זיי אין די זומער, איר קענען ראַטעווען אין די קאַלט צייַט. און דער פּראָצעדור זיך טוט נישט דאַרפן פיל צייַט און אַרבעט.

אַלגעמיינע פריזינג רולעס

1. פֿאַר ייַז קאַלט, בלויז דערוואַקסן וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען געניצט.
2. פאר דעם פּראָצעס, די פּראָדוקטן זענען געוואשן און דאַר אַזוי אַז זיי טאָן נישט שטעקן צוזאַמען.
3. די פרידזשידער איז סטאָרד ניט מער ווי אַ טאָג.
4. בלאַנטשינג איז ערלויבט.
5. וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען קלינד פון פּאָניטאַילס, ביינער, ינעדאַבאַל טיילן, גרויס שנייַדן פינער.
6. האַלטן זיי אין געדיכט און שטאַרק באַגס אָדער ספּעציעל פּאַקאַדזשאַז פֿאַר נישט מער ווי 1 יאָר.

פראָזען פירות זענען אָנגענעם צו געשמאַק און שמעקן גוט. אין קוקינג זיי נוצן פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. פרובירט צו פאַרפרוירן טאַמאַטאָוז אַזוי אַז אין ווינטער איר קענען ניט בלויז הנאה דיין באַליבסטע גרינס, אָבער אויך פיטער דיין גוף מיט נוצלעך וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ.

ייַז קאַלט טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער. וועגן און אַדווייז

אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען פאַרפרוירן גאַנץ, אַז דעמאָלט קענען ווערן געניצט פֿאַר סטופפינג. דער צוגרייטונג פּראָצעס נעמט עטלעכע מאָל. די טאַמאַטאָוז זענען ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער. אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך טרוקן עס. פון יעדער פרוכט, אַראָפּנעמען די פּאַפּ מיט די זאמען און דזשענטלי לייגן עס אין אַ זעקל אָדער קאַנטיינער אין איין רודערן. ווייַטער, די טאַמאַטאָוז זענען געשיקט צו די פריזער. זינט די וועדזשטאַבאַלז ביסט זייער יידל, איר דאַרפֿן צו האַלטן זיי אין גייַסט אַזוי אַז זיי טאָן נישט פאַלן און טאָן ניט צעלאָזן די אויסזען. פראָזען טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער קענען זיין געפירט אויס אין צוויי אנדערע וועגן - זיי קענען זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פארקערט אין מאַשט פּאַטייטאָוז. וואָס איז דער פּראָצעס? פֿאַר דער ערשטער אופֿן, טאַמאַטאָוז דאַרפֿן צו וואַשן און דיפּט אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס צו באַזייַטיקן די הויט. דעמאָלט די טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין קליין סלייסאַז, זיי זענען שטעלן אין צוגעגרייט פּאַקיץ, טייטלי נאַקסט און שטעלן אין די פריזער. פאַרפרוירן טאַמאַטאָוז אין די רגע וועג אויך דאַרפן אַ ספּעציעל השתדלות. וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן, דאַר און ראַבד דורך אַ זיפּ. דעריבער לייגן אויס אין צוגעגרייט קאַנטיינערז און מיד פרירן. צוגרייטן אויך קליין קאַרש טאַמאַטאָוז. עס איז אַ קליין נואַנס. אין די וועדזשטאַבאַלז, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ ביסל פּאַנגקטשערז מיט אַ מעסער צו ויסמייַדן "בלאַסטינג" אַזאַ טאַמייטאָוז.

ווי איר קענען זען, פרייז טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער איז אַ שנעל און גרינג וועג צו ראַטעווען זומער וויטאַמינס אין די פריזער. נאָך אַלע, וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אין די דיעטע. זיי זענען נישט בלויז נידעריק-קאַלאָריע, אָבער אויך בייַשטייַערן צו דער פּאַרטיייש ילימאַניישאַן פון קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. און ווייל לייענען דעם אַרטיקל, אַפֿילו די יניקספּיריאַנסט מעטרעסע וועט פֿאַרשטיין אַז ייַז קאַלט טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער איז אַ נייטיק יערלעך פּראָצעס. און ווען פריש וועדזשטאַבאַלז זענען נישט אויף אונדזער טיש, זיי קענען זיין בישליימעס ריפּלייסט דורך פאַרפרוירן אָנעס.