הינדל אין אַ טאָפּל קעסל. קוקינג טרינקגעלט

אין לעצטע יאָרן, מענטשן זענען טריינג צו לעבן אַ געזונט סטיל, מאַך מער, שפּילן ספּאָרט, היטן אייער דיעטע. איצט סטעאַמערס האָבן ווערן זייער פאָלקס. זיי קענען קאָכן עפּעס: פלייש, וועדזשטאַבאַלז, טוווע.

לעמאָשל, הינדל אין אַ טאָפּל קעסל פּריפּערז דער זעלביקער צייַט, ווי אין אַ סקאָווראָדע, אָבער די Benefits פון דעם שיסל אַזוי פיל מער.

לייענען אויף און איר וועט לערנען ווי געשמאַק און געזונט איר קענען צוגרייטן קיילים פון הינדל אין אַ טאָפּל קעסל מיט וועדזשטאַבאַלז און הערבס.

רעצעפּט № 1

מאַרינאַטעד הינדל אין אַ טאָפּל קעסל מיט וועדזשטאַבאַלז

ינגרידיאַנץ:

• הינדל (ברוסט) - צוויי ברעקלעך;
• וואָלנאַץ - 150-200 גראַמז;
• סוי סאָוס - איינער (מעגלעך) לעפל;
• הערבס (פּעטרעשקע, באַסיל, קראָפּ) - אַ ביסל ספּריגס;
• קערי - לעפעלע (איינער);
• קאָריאַנדער (ערד) - ביסל (פּאָר פּינטשעס);
• פּאַטייטאָוז - 05:56 ברעקלעך;
• בלומענקרויט - צוויי הונדערט גראַמז;
• בינז בראַקאַלי - 150-200 גראַמז.

ווי צו קאָכן הינדל אין אַ טאָפּל קעסל? לייענען מער.

ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ מאַרינייד פֿאַר הינדל און וועדזשטאַבאַלז. צו טאָן דאָס, עס טוט אַלע די גרינז און געהאַקט פינעלי גענוג. נאָך וואָס, קלינד און קראַשט וואָלנאַץ. הערבס און ניסלעך געלייגט אויס אין אַ שיסל (טיף), עס איז צוגעגעבן סוי סאָוס, קערי און קאָריאַנדער. אַלע ונ דורך קנעאַדעד. ראָד אויסגעגאסן העלפט אַ ליטער פון וואַסער. דעם מאַרינייד איז לייגן הינדל. בשעת עס איז זויער, וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד און געוואשן, און אויך געשטעלט אין די מאַרינייד פֿאַר צען, פופצן מינוט קענען זיין.

נאָך וואָס וועדזשטאַבאַלז זענען געלייגט אויס אין די דנאָ פון אַ טאָפּל קעסל פּאַן און הינדל - אין די שפּיץ, אַ ביסל שפּריצן איר סאָוס. קאָכן דעם שיסל איר דאַרפֿן וועגן 20-35 מינוט.

רעצעפּט № 2

הינדל אין אַ טאָפּל קעסל מיט פּאַטייטאָוז אין שטער. די שיסל איז דיזיינד פֿאַר אַ פּאַרע קוקער מיט דרייַ טיערס.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל (פוס) - זעקס קלאַפּן;
• פּאַטייטאָוז - צוועלף ברעקלעך;
• זאַלץ, געווירץ - צו אייער געשמאַק;
• מייַאָנעז - זעקס טייבאַלספּונז;
• הערבס (קראָפּ, ציבעלע).

דעם הינדל אין אַ טאָפּל קעסל איז צוגעגרייט ווי גייט:

ערשטער קלינד און געוואשן פּאַטייטאָוז. דעמאָלט גענומען שטער, פֿאַרשניטן ווערן פֿון איר זעקס יידעניקאַל ברעקלעך (בייַ 35 סענטימעטער). דעם צענטער איז עמבעדיד פוס פון הינדל, וואָס איז PRE-סיזאַנד און סאָלטאַד, ליגן פּאַטייטאָוז (אַ פּאָר פון ברעקלעך) ווייַטער צו אים, וואָס איז שנייַדן אין אַכט ברעקלעך און אויך טאַמיק. כל דאָס איז לובראַקייטיד דורך אַ האַלב לעפל פון מייַאָנעז און געדינט מיט גרינערי. שטער אלנגעוויקלט. אַזוי איר דאַרפֿן צו טאָן אויף יעדער פוס. שיסל איז האַלב אין אַ טאָפּל קעסל וועגן פופציק מינוט.

רעצעפּט № 3

הינדל אין אַ טאָפּל קעסל מיט פּאַטייטאָוז, קעראַץ, פּעפּערז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז

ינגרידיאַנץ:

• הינדל (ברוסט) - צוויי (אויב קליין - דרייַ) שאַרעס;
• פעפער (גלאָק) זיס - דרייַ אָדער פיר ברעקלעך;
• פּאַטייטאָוז - 8-10 ברעקלעך;
• אַניאַנז (ציבעלע) - צוויי באַלבז;
• קעראַץ - צוויי (מיטל) ברעקלעך;
• קרויט (קאָליר) - צוויי אָדער דרייַ האַנדפולס;
• געווירץ (זאַלץ און בשמים) - צו טעם.

צוגרייטונג פון מילז:

PRE-דאַרפֿן צו ריין און וואַשן אַלע די וועדזשטאַבאַלז.

דעריבער זיי דאַרפֿן צו זיין שנייַדן:

- פּאַטייטאָוז - גרויס קרייזן;

- ציבעלע - רינגס;

- קעראַץ - קרייזן. ווען יונג, עס קענען זיין אַ ביסל דיק (ווי פּאַטייטאָוז), און אויב אַ לאַנג צייַט איז, עס איז בעסער צו שנייַדן אין דין סלייסאַז, ווי עס קענען ניט גאָר סטימד;

- פעפער - יעדער אַכט אָדער צען ברעקלעך (ווי אַ דיק שטרוי).

פּראָסאַליוואַעציאַ פּאַטייטאָוז און פאַרשפּרייטן אויס אין דער נידעריקער קאַפּאַציטעט. די רוען - איז געשטעלט אין די שפּיץ. געלייגט אויף שפּיץ פון עס ספּראַוץ, דעמאָלט קעראַץ און אַניאַנז מיט פעפער (אַלע זאַלץ). געשטעלט אויף שפּיץ פון די הינדל, סאָלטאַד און ספּייסט.

צוגרייטן אַ שיסל נעמט וועגן אַ שעה.

דינען הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז קענען זייַן מיט דיין באַליבט סאָוס, געהאַקט הערבס און פריש גרינס סאַלאַט.

ליכט סאַלאַט צו די הויפּט קורס.

ינגרידיאַנץ:

• סאַלאַט - צען בלעטער;
• טאַמאַטאָוז קאַרש - 05:55 ברעקלעך;
• וגערקע - צוויי;
• אַניאַנז (די פעדער) - אויף בעטן.

צוגרייטונג:

סאַלאַט ברעכן. קאַרש שניט אין פיר ברעקלעך (יעדער). קוקומבערס שנייַדן אין קרייזן. אָניאָנס צעהאַקן. סיזאַן סאַלאַט קענען לימענע זאַפט און זאַלץ אָדער מאַסלינע בוימל.

באָן אַפּפּעטיט!