לערנען ווי צו קאָכן הינדל אין פאַרשידענע וועגן

הינדל איז זייער נוציק און נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו נוצן עס קעסיידער. אין נאך, די הינדל - דאָס איז איינער פון די פּראָדוקטן וואָס זענען זייער גרינג צו צוגרייטן און שטענדיק קער אויס געשמאַק. עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו קאָכן אַ הינדל אין פאַרשידן וועגן אַז עס איז ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך שפּאַס. צוקוקנ זיך צו פּראָווען רעסאַפּיז.

ווי צו קאָכן די הינדל אין גאנצן

עס זענען פילע פּשוט טעקניקס אויף ווי צו קאָכן די קאַרקאַס פון די הינדל אין די ויוון :

• הינדל בייקט אויף זאַלץ - גרינגער וועג ווי צו קאָכן אַ הינדל, מיסטאָמע טוט נישט עקסיסטירן. אין די פאָרעם פֿאַר באַקינג גיסן יוואַנלי אויף די דנאָ קילאָ פּראָסט זאַלץ. הינדל נאָר וואַשן און טרוקן. ניט זאַלץ אדער פעפער אדער שמירן עפּעס ניט required. נאָר לייגן די קאַרקאַס צוריק אויף זאַלץ און לייגן אין אַ הייס ויוון פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. באַשטימען גרייטקייַט פֿאַר מעגלעך גילדענע ברוין און טראַנספּעראַנט זאַפט אַז ימערדזשיז ווען פּירסט פלייש.

• דיעטאַרי הינדל אין אַ אַרבל אָדער שטער. דעם אָפּציע איז פּאַסיק פֿאַר די וואס נאָכגיין די פיגור, אָדער איז צאָרעס פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן. אין דעם פאַל, ניט געפּרעגלט סקאָרינקע איז געגרינדעט, און די שיסל טורנס אויס גרינגער און מער נוצלעך. רייַבן קאַרקאַס זאַלץ און בשמים, שטעלן אין שטער און באַקן אין ויוון פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה.

• הינדל האַלב אין די טאָפּ. א זייער פּשוט רעצעפּט. נוצן דעם אופֿן ווי קאָכן הינדל אַזוי אַז עס איז געווען זאַפטיק, ניט שטענדיק גרינג.

עס ריקווייערז די באַנק צו וואָס אַרויף צו האַלב אָנגעפילט מיט וואַסער (גרייס אויסגעקליבן דיפּענדינג אויף די גרייס פון די קאַרקאַסיז). בשמים (זאַלץ, קנאָבל, פעפער, אָרעגאַנאָ אָדער קיין קאַנדאַמאַנט אַז אייער געשמאַק) איז געניצט צו רייַבן די ין און אַרויס פון די הינדל. שטעלן די הינדל אויף שפּיץ פון דעם סלוי מיט וואַסער, שטעלן דעם סלוי אין די ויוון אויף אַ באַקינג בלאַט. באַקן ביז אַ ראָזעווע סקאָרינקע.

ווי צו קאָכן די הינדל, שנייַדן אין פּאָרשאַנז

• עקזאָטיש הינדל מיט bananas. אויב איר האָבן אַ הינדל שנייַדן אין פּאָרשאַנז, אַ ביסל פּרעגלען זיי אין פּוטער. לייגן דעם קנאָבל צו די פּאַן (קלאָווע), אַ גלאז פון וואַסער און מליען פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. שטעלן צוזאַמען מיט די פליסיק אין די פּאַן הינדל, לייגן סלייסט ונריפּע bananas באַרבעלז (2 פּקס.) אין די ויוון און באַקן פֿאַר 15 מינוט קענען ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און פּעטרעשקע.

ווי צו קאָכן זופּ מיט הינדל

אויב איר ווילן צו באַקומען די הינדל יויך, דעמאָלט געדענקען אַז עס טוט ניט טאַקע פּאַסיק ברוילער פלייש. בעסער צו נעמען שטוב אַ הינדל, ווייַל עס איז מער נוצלעך, כאָטש מער ברוד.

• קאָכן די הינדל און באַזייַטיקן עס פון די פּאַן. וועט זיין בעערעך 4 ליטער פון יויך.

• צוגרייטן די גרינס זאַזשאַרקו: איין גרויס ביץ, איין גרויס זאַפטיק מער און צעהאַקן איין ציבעלע (דורכשניט אָדער רייַבן). פּרובירן צו צוגרייטן זופּ אָן ציבעלע - איר פילן אַז וועג אַפֿילו טייסטיער.

• אין אַ סקילאַט אָדער טיף סקאָווראָדע אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל פּרעגלען צוזאַמען. שטעלן די פּאָמידאָר פּאַפּ (וועגן צוויי טייבאַלספּונז) און לייגן וואַסער צו די וועדזשטאַבאַלז זענען נאָר באדעקט מיט וואַסער.

• לייגן אַ לעפעלע פון צוקער אין זאַזשאַרקו, ברענגען צו אַ קאָכן און דעקן. לאָזן וועדזשטאַבאַלז דישן אויף נידעריק היץ.

• אין די בוילינג יויך, שטעלן געהאַקט 2 גרויס פּאַטייטאָוז. אן אנדער פּאַטייטאָוז שנייַדן אין צוויי ברעקלעך און נאָר קאָכן אין די יויך. וואַרטן ביז זיי זענען גאָר האַלב.

• כאַפּן איז גרעסער ווי האַלב און צעקוועטשן זיי מיט אַ גאָפּל צו צעקוועטשן געשען.

• שטעלן די קרויט, וואָס איר שוין געהאַקט.

• ווען קרויט זינקען, גיסן אין די בוילינג זופּ זאַזשאַרקו, קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן.

• קער אַוועק די היץ, לייגן די זופּ מאַשט פּאַטייטאָוז (פֿאַר געדיכטקייַט) און הינדל פלייש צעשיידט פֿון די ביינער.

• פּלאָמבירן מיט קראַשט קנאָבל און פּעטרעשקע (קראָפּ בעסער צוגעגעבן גלייַך צו די טעלער, ווי עס ספּוילז די טעם פון באָרשט).

כאָטש פילע כאַוסווייווז אייגן וועג, ווי צו קאָכן זופּ מיט הינדל, אָבער זיי אַלע שטימען אַז די קאָליר דאַווקע דאַרפֿן ביץ און אַ ביסל זויער, וואָס איז קאַנטיינד אין די פּאָמידאָר סאָוס. אויב איר טאָן ניט פאַרבינדן די פּאַטייטאָוז און זויער זאַזשאַרקו איידער עס איז גאָר האַלב, דעמאָלט די פּאַטייטאָוז וועט ניט זיין "כראָמטשען".