דעליסיאָוס רעסיפּעס: גריכיש סאַלאַט מיט פעטאַקסוי

געשמאַק און געזונט סאַלאַט, וואָס איז צוגעגרייט מיט קעז פעטאַקסאַ, אַ טראדיציאנעלן גריכיש שיסל. אבער אין רוסלאַנד, ער פּריפּערז אנדערש.

קלאַסיש גריכיש סאַלאַט מיט פעטאַקסוי

מישן 3 טיש אין די באַנק. טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל, 1.5 סל לימענע זאַפט, 1 קלאָווע פון פינעלי געהאַקט קנאָבל, 1/4 לעפל פון ים זאַלץ און די זעלבע סכום פון שוואַרץ פעפער, אַ ביסל פון אָרעגאַנאָ (דאַר). נאָענט די סלוי און טרייסלען צו מישן געזונט.

אין די גלעזל, שטעלן סלייסט 3 טאַמאַטאָוז, האַלב אַ וגערקע, שנייַדן אין סעמיסירקלעס, פערטל-קעפּ פֿון רויט ציבעלע, שנייַדן אין זייער דין רינגס און נאָר האַלב אַ געהאַקט גרין פעפער. עס אויך לייגן 120 גראַמז פון קעז קיובז און פעטאַקסאַ 16 פּיטאַד שוואַרץ הזיתים (זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו שנייַדן). טאַק אַ קלאַסיש גריכיש סאַלאַט מיט פעטאַקסוי אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און באַלסאַמיק עסיק און אָרעגאַנאָ.

גריכיש סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט

גריכיש סאַלאַט אין אונדזער לאַנד רובֿ אָפֿט צוגעגרייט ניצן רעסאַפּיז פאַרשידענע פֿון די קלאסישע איינער. טיפּיקאַללי, ווייניקער בשמים געניצט, ווי געזונט ווי אנדערע פּראָדוקטן זענען באַקענענ.

אַזוי, נעמען 300 גראַמז פון כינעזיש קרויט און שנייַדן עס. די ווערט פון די ברעקלעך, איר קענען קלייַבן לויט צו דיין געשמאַק, אָבער עס איז אנגענומען אַז זיי זענען גרעסער ווי, די קוואַליטעט טעם. 2 טאַמאַטאָוז שנייַדן אין קיובז. וגערקע שנייַדן אין דין פּאָלוקרוזשאָטשקי (אויב עס איז גרויס, דעמאָלט אין קוואַרטערס). 2 זיס פּעפּערז שנייַדן אין קליין סטריפּס (פֿאַר שיינקייט איז בעסער צו קלייַבן געל). 1 ציבעלע שנייַדן אין 4 ברעקלעך און שינקועם, הזיתים (בעערעך 100 ג) שנייַדן אין רינגס, און יקסטרוד די קנאָבל. פעטאַ קעז (אָדער פּראָסט קעז) שנייַדן אין קיובז. כל די ינגרידיאַנץ מישן און גיסן די מאַסלינע בוימל.

גריכיש סאַלאַט מיט פעטאַקסוי לאַנד נוסח

בלעטער Romaine סאַלאַט פינעלי שינקועם און שטעלן אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל. שנייַדן 3 טאַמאַטאָוז, הזיתים 100 ג, 120 ג קעז פעטאַקסאַ 6 פּעפּעראָנאַטאַ פּאָדס, אַלע פאַרשפּרייטן אויף די בלעטער. אנגעטאן מיט סאָוס געמאכט פון 1 לעפל לימענע זאַפט, 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל, אַ קניפּ פון זאַלץ און פעפער. שפּריצן מיט מאַרדזשאָראַם. גריכיש סאַלאַט מיט פעטאַ קעז אין אַ דאָרפיש גרייט.

גרין גריכיש סאַלאַט מיט פעטאַקסוי

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם סאַלאַט יסענשאַלי ווייל זייער קליין אין פּראָסט מיט די פאָרשטעלן גריכיש, איר וועט דאַרפֿן אַ סלוי פון גרין הזיתים Stuffed מיט לימענע, 150 ג פון פעטאַ קעז, פּאָר קיוקאַמערז, 1 פּאַק. סאַלאַט שורש, 5 ספּריגס פריש אָרעגאַנאָ, טשייווז פעדער 2 און מאַסלינע ייל פֿאַר רעפיללינג.

אין די בוימל שטעלן שוואַרץ פעפער און פינעלי געהאַקט אָרעגאַנאָ בלעטער, אַלע מישן און צעקוועטשן אַ ביסל. עס אויך לייגן די סאַלאַט, געהאַקט אַניאַנז און קיוקאַמערז, גאַנץ הזיתים און קעז, שנייַדן אין קיובז.

גריכיש סאַלאַט מיט גרילד קעז

וויסק 2 עגגס מיט צוויי טייבאַלספּונז מילך. 250 ג פון דייסט קעז פון קאַמעמבערט, זעמל אין ווייץ מעל און טונקען אין אַ געמיש פון יי און מילך. דעמאָלט זעמל אין פּאַפּשוי מעל. גוט היץ די בוימל און פּרעגלען די קעז אין עס.

שנייַדן 3 סלייסיז פון פּאָמידאָר, וגערקע 2 - דייסט, רויט ציבעלע 1 און 2 פעפער אַנדערש קאָליר - סעמיסירקלעס. לייגן עס אַלע אין אַ שיסל, לייגן 50 ג פּיטיד שוואַרץ הזיתים, קאָך, שטעלן צוריק די געפּרעגלט קעז, שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ. פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן צו וויסק 6 טייבאַלספּונז. ספּונז פון ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע, אָבער אין דער אַוועק דערפון, קענען און זונרויז) מיט 2 טבספּ באַלסאַמיק עסיק, אַ קניפּ פון אָרעגאַנאָ, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.

גריכיש סאַלאַט מיט לינדזן און הזיתים

צו צוגרייטן דעם ומגעוויינטלעך שיסל, קאָכן אין אַ באַזונדער טאָפּ פֿאַר האַלב אַ גלאז פון רויט און גרין לענטילס. ווען האַלב - מישן, לייגן די ¼ אָנלייגן. געהאַקט גרין אָרעגאַנאָ און ווי פיל פּעטרעשקע, קנאָבל צו טעם אַ גלאז פון קראַשט הזיתים און קאַפּערס, 200 ג דייסט פעטאַ קעז.

סקוויזד זאַפט פון 1 לימענע אַ ביסל זאַלץ און פעפער און קאָך ביז די זאַלץ דיזאַלווז. גיסן אים אַ גרויס לעפל פון מאַסלינע בוימל. די ריזאַלטינג סאָוס גיסן איבער סאַלאַט. אויף די טיש, עס זאָל זיין געדינט מיט קרוסטי ווייַס ברויט אָדער קראַקערז.

גריכיש סאַלאַט מיט פּיטאַ ברויט אין פעטאַקסוי

קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז (4 פּקס.) קאַט אין קיובז, קראַשט קנאָבל קלאָוועס 2, 200 ג הזיתים שנייַדן אין האַלב, איינער קאָפּ פון סאַלאַט סאַלאַט ונ דורך וואַשן הענט און ברעכן אין ברעקלעך פון קיין גרייס. וועגן 50 גראַמז פון מאַסלינע ייל, מישן מיט קנאָבל, פעפער און זאַלץ (אַלע - צו אייער געשמאַק), גיסן די וועדזשטאַבאַלז און קעז. יעדער פון די צוויי לאַוואַש טיילן אין 4 ברעקלעך און שטעלן אויף סאַלאַט לעפל, זעמל אַרויף אין אַ רער. ווארענונג! ייַנוויקלען סאַלאַט אין פּיטאַ דאַרפֿן מיד איידער נוצן, ווייַל פּיטאַ ראַזמאָקנעט געשווינד.