דעליסיאָוס האָדגעפּאָדזש אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס". קוקינג רעסאַפּיז

אין טראדיציאנעלן רוסיש קוויזין, "האָדגעפּאָדגע" איז גערופן אַ דיק סאָו קוקינג צו שטאַרק פיש, שוואָם אָדער פלייש יויך. יקערדיק ינגרידיאַנץ פון די שיסל זענען געווירציק-זויער-געזאָלצן ינגרידיאַנץ. עס קען זיין אָליוועס, קיוקאַמערז, קאַפּערס, לימענע, סאַוערקראַוט, מאַרינאַטעד מאַשרומז און אַפֿילו קוואַסס. סאָליאַנקאַ אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס" איז צוגעגרייט זייער פשוט און אָן פיל קאָנפליקט. עס איז גענוג נאָר צו שטעלן אין די פּאַן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ און קער אויף די נייטיק מאָדע. די עסנוואַרג איז זייער נערעוודיק און נערעוודיק. און עס איז בעסטער צו דינען דעם שיסל מיט אַ זויער קרעם. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו צוגרייטן האַלאָפיטע אין מולטיוואַרקאַ "פּאָלאַריס", און אַנטדעקן עטלעכע זייער געשמאַק רעסאַפּיז.

זופּ מיט פיש

דרייַ קליין פּאַטייטאָוז, צוויי טאַמייטאָוז, קעראַץ, איין ציבעלע, 500 גראַמז פון האַקע פאַליי, 3 פּיקאַלז, ½ קאַנס פון הזיתים, פריש הערבס, בשמים און גרינס ייל זענען די הויפּט ינגרידיאַנץ אַז אונדזער זופּ וועט צונויפשטעלנ זיך. סאָליאַנקאַ אין מולטיוואַרקאַ "פּאָלאַריס" איז געווען דער הויפּט פלאַוואָרפול און ריטשנאַס.

רעצעפּט

ערשטער, צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. קאַרראָץ, קיוקאַמערז, פּאַטייטאָוז, טאַמייטאָוז און ציבעלע וואַש אין וואַסער אויב נייטיק, שאָלעכץ און שנייַדן אין סטריפּס. דעפראָסט די פיש פיליץ. שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. אין די "פּאַרע קוקינג" מאָדע, נאָך צען מינוט, האַמער אויס די האַקע. דריינאַדזש די ריזאַלטינג יויך אין אַ באַזונדער שיסל.

קער אויף די "באַקינג" פונקציאָנירן פֿאַר 20 מינוט. גיסן ייל אין אַ מאַלטי-קוקינג טאָפּ און לייטלי פּרעגלען טאַמייטאָוז און קעראַץ. דעריבער לייגן די קיוקאַמערז און פאָרזעצן צו סאָט די וועדזשטאַבאַלז (10 מינוט). אין די סוף פון די פּראָגראַם, שטעלן ברעקלעך פון פיש, פּאַטייטאָוז און גיסן יויך אין די קאַנטיינער פון די קיך אַפּפּליאַנסע. די עסנוואַרג צייַט מיט זאַלץ און ערד פעפער. אָנהייבן דעם פּראָגראַם "זופּ" פֿאַר 50 מינוט. כּמעט אין די סוף, לייגן הזיתים שנייַדן אין צוויי טיילן. סאָליאַנקאַ אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס" איז גרייט. Bon appetit.

גרינס האָדגעפּאָדזש אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס"

רעסיפּעס פֿאַר דעם שיסל איז אַזוי דייווערס אַז אַפֿילו די מערסט דימאַנדינג גורמיי וועט געפינען אַ אַטראַקטיוו אָפּציע פֿאַר זיך. אַזוי, פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן 500 גראַמז פון פריש און ווי פיל סאַוערקראַוט, קעראַץ, 300 ג פון זויער מאַשרומז. איר וועט אויך דאַרפֿן גרינס ייל, 150 ג פון אַניאַנז, לימענע זאַפט, גרינז, צוקער און אַ ביסל זאַלץ.

צוגרייטונג

פיינלי צעהאַקן די פריש קרויט, רייַבן די מער. צוגעגרייט ינגרידיאַנץ מישן, געווירץ מיט צוקער, לימענע זאַפט, זאַלץ און שטעלן אַ האַלב שעה אין אַ קאַלט אָרט. קוואַסשענויו קרויט רינען, און דעמאָלט ווייקן אין וואַסער (פּרעפעראַבלי בייַ נאַכט). דערנאך פליפּ עס איבער די קאַלאַנדער און וואַרטן פֿאַר די פליסיק צו פליסן. אין די פּאַן פון די מולטיוואַרקאַ גיסן אין די גרינס ייל און ווענדן אויף די "הייס" פונקציע, לייטלי ברוין די ציבעלע. דעריבער לייגן די מאַשרומז געוואשן פון די מאַרינייד און ווייקן די ינגרידיאַנץ פֿאַר אנדערן זיבן מינוט. לעסאָף, שטעלן קרויט (זויער און פריש).

פּיריאַדיקלי סטערינג, פּרעגלען די ינגרידיאַנץ פֿאַר פופצן מינוט. נאָך דעם, שטעלן די מיטל אין די "קווענטשינג" מאָדע, לייגן די געווירץ און נאָענט די דעקל. העלפט אַ שעה שפּעטער די סאָליאַנקאַ אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס" וועט זיין גרייט. עס קענען זיין געגעסן ביידע הייס און קאַלט. Bon appetit.

פלייש זופּ

צו קאָכן דעם געשמאַק שיסל, איר דאַרפֿן 300 ג פון כאַזער פּאַפּ און דער זעלביקער סומע פון רינדערנס, 300 ג פון הינדל פאַליי, איינער סמאָוקט שינקע, דרייַ סאָסידזשיז, צוויי סאָסידזשיז, האַלב אַ טאָפּ פון הזיתים און דער זעלביקער סומע פון הזיתים, צוויי פּיקאַלז, 2 אַניאַנז, קעראַץ, טאַמאַטאָוז , בולגאַריש פעפער, זאַלץ, לאַורושקאַ און לימענע.

אופֿן פון צוגרייטונג

שנייַדן אַלע די פלייש ינגרידיאַנץ אין קליין קיובז. אַריבערפירן זיי צו די קאַפּאַציטעט פון די Multivark און לייטלי ברוין, ניצן די "באַקינג" מאָדע (וועגן צוואַנציק מינוט). אָיל קענען נישט אַפֿילו זיין צוגעגעבן, ווייַל די פלייש וועט געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט. פּילד אַניאַנז שנייַדן אין קיובז, קעראַץ - סטראָז. וועדזשטאַבאַלז שיפט צו פלייש און פאָרזעצן צו פּרעגלען פֿאַר אנדערן צען מינוט.

סמאָוקט שינקע פֿרייַ פון סקינס און ביינער. פלייש שנייַדן אין קיובז, און סאָסידזשיז און סאָסידזשיז - קרייזן. פּאָמידאָר און גלאַט פעפער אין אַ בלענדער. אָליוועס און אָליוועס שנייַדן אין רינגס, קיוקאַמערז - סטראָוז. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען טראַנספערד צו אַ מאַלטי-קוקינג טאָפּ, צייַט מיט בשמים, זאַלץ און לייגן די בייבער. גיסן הייס בוילד וואַסער צו די מאַקסימום מארק. אויסקלייַבן די "קווענטשינג" מאָדע. די מאַנשאַפֿט סאָליאַנקאַ אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס" וועט זיין גרייט אין אַ שעה. אין די סוף פון קוקינג, לייגן עטלעכע סלייסיז פון לימענע און לאָזן די זופּ צו אַרומפאָרן פֿאַר אַ בשעת. Bon appetit.

סאָליאַנקאַ פֿאַר די רגע

נייטיק פּראָדוקטן: 500 ג פון קרויט, ביי בלאַט, האַלב אַ קילאָ פון כאַזער טענדערלוין, ערד פעפער, מער, ציבעלע, גרינס ביסל, בולגאַריש פעפער, פּאָמידאָר, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

ווי צו קאָכן?

שטיק פון כאַזער ונ דורך שווענקען אונטער קיל פליסנדיק וואַסער. שנייַדן עס מיט די זעלבע דורכשניטלעך קיובז אין גרייס. אין די פּאַן פון די מולטיוואַרקאַ גיסן אַ ביסל גרינס ייל און אַריבערפירן די כאַזער אין עס. שטעלן די פֿונקציע "פריינג". רינס די פלייש צו אַ גאָלדען קאָליר אויף ביידע זייטן. ריין און דעמאָלט שווענקען די מער אין וואַסער. דזשענטלי שנייַדן עס מיט שטרוי. נאָך דעם, שאָלעכץ די ציבעלע און צעהאַקן עס. צעברעקלען די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן צו די פלייש.

מישן אַלץ און פאָרזעצן פריינג, סטערינג טייל מאָל מיט אַ ווודאַן לעפל אָדער אַ ווייך סיליקאָנע ספּאַטשולאַ. אין פּאַראַלעל מיט דעם, צעהאַקן די קרויט, און גאַנץ גרויס. עס, ווי געזונט ווי אַלע אנדערע וועדזשטאַבאַלז, לייגן עס אין די שיסל פון די אַפּפּליאַנסע. אין קליין קיובז, רייַז די בולגאַריש פעפער, נאָך רימוווינג די זאמען און פּעדונקלע. בלענדער די פּאָמידאָר מיט אַ בלענדער. אַלע קאַמפּאָונאַנץ יבעררוק די מולטיוואַרק. לייג בשמים און אַ ביסל זאַלץ. קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע. זעכציק מינוט שפּעטער, אַ פלייש סאָליאַנקאַ אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס" וועט זיין גרייט. Bon appetit.