גאָלאָוואַטש - שוועמל געשמאַק און געזונט

גאָלאָוואַטש - טשאַמפּיגנאָן שוועמל משפּחה. ער גאַט אַזאַ אַ סוקסינקט טיטל דאַנק צו אַ ספּעציעל פאָרעם, ענלעך צו אַ גרויס צוקער-לאַבן. דעם פונגוס איז מערסט רעספּעקטעד פֿאַר געשמאַק. יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס צולייגן אַ שטיל גיינ אַף פֿאַר גאָלאָוואַטש כּמעט איבער די זומער, און דעמאָלט צוגעגרייט פון די יקסטראַקשאַן פון פאַרשידענע ספּעשאַלטיז, וואס זענען צופרידן צו עסן. שוועמל און אמת געשמאַק און די פלייש האט אַ קרוכלע ווייַס שאָטן און טעמפּ ביניען. אבער אַפֿילו אין להכעיס פון זייַן פייַן מידות, דעם פונגוס קענען ניט זיין געהייסן אויך פּראָסט. די פונט דאָ איז נישט אין די וווין, עס איז נאָר וואָס איז גאַנץ ברייט. און די פאַקט אַז וועגן אַ שוועמל גאָלאָוואַטש, פילע האָבן נישט אַפֿילו געהערט.

כאַבאַטאַץ און פונדרויסנדיק וואונדער

שוועמל גאָלאָוואַטש, אַ photo of וואָס זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, איר קענען געפינען אין די דיסידזשואַס און קאָניפעראָוס וואַלד. עס וואקסט אין פילע לענדער מיט טעמפּעראַט קאָנטינענטאַל קלימאַט, כולל אין רוסלאַנד און געוועזענער סיס לענדער.

גאָלאָוואַטש - איינער פון דער ערשטער-געבוירן, וואָס וואַקסן איידער זייער וואַלד קאַונערפּאַרץ. צו גיין אויף די גיינ אַף פֿאַר דעם פונגוס קענען זיין ווי פרי ווי די סוף פון מאי. א רובֿ געשמאַק גאָלאָוואַטש זענען געפֿונען אין די וואַלד אין אויגוסט. מיט דעם ערשטער פראָסט פונגוס סיסיז פרוכט, מיסעליום "גיין צו שלאָפן" ביז די ווייַטערדיק קוואַל.

רעקאָווערינג אין זוכן גאָלאָוואַטש, געדענקען זייער ומגעוויינטלעך אויסזען. די פונגוס איז גאַנץ גרויס, אָבער די מערסט מערקווירדיק טייל פון עס איז די "קאָפּ", וואָס איז אַ הוט אין די פאָרעם פון אַ פּילקע.

ווערייאַטיז און דאַבאַלז גאָלאָוואַטש

פילע רופן דעם שוועמל רעגנ-מאַנטל. אין פאַקט, זיי טאַקע זענען גאַנץ ענלעך, און צונויפשטעלנ זיך אין די שייכות. אָבער, די ביסט צוויי פאַרשידענע מינים. גאָרנישט שלעכט וועט פּאַסירן אויב איר טיפּ קאָרב ריינקאָוץ, רופן זיי גאָלאָוואַטש, נאַטושיטע מיט פּאַטייטאָוז און שעפע נאַעדיטעס - ביידע מינים זענען צומ עסן. אבער נאָך ווערט עס צו פֿאַרשטיין די חילוק. רעגנ-מאַנטל גאָלאָוואַטש קלענערער, זייַן ייבערפלאַך קענען זיין בייזש, און נישט ווייַס, עס איז פּראָסט צו די פאַרבינדן.

עס זענען עטלעכע סובספּעסיעס גאָלאָוואַטש. זיי קענען לעבן צוזאַמען זייַט דורך זייַט און אָפֿט לעבן אין דער זעלביקער וואַלד. די חילוק פאַרבינדן בפֿרט צו פונדרויסנדיק פֿעיִקייטן. למשל, דער פונגוס גאָלאָוואַטש דזשייגאַניק אין הייך יוזשאַוואַלי ריטשאַז 20 סענטימעטער, אָבער עס זענען קאַסעס ווו שוועמל פּראָדוקציע געוואקסן 50 סאַנטמעטראָוויע קאָפּיעס! איינער פון שוועמל גענוג פֿאַר עטלעכע סערווינגז.

געניצט אין קוקינג

געשמאַק, געוועב, טאַם און יז פון נוצן - די זענען די מידות פֿאַר וואָס דער שעף און רעספּעקטעד שוועמל גאָלאָוואַטש. ווי צו קאָכן אויס פון עס עפּעס געשמאַק? עצות קענען זיין געפֿונען אין די רעסאַפּיז פון קוקינג מאַשרומז. דעם פונגוס איז מער פּראָסט און באַקאַנט. אין קיין שיסל, די רעצעפּט פון וואָס ינוואַלווז די נוצן פון מאַשרומז קענען בעשאָלעם צעהאַקן אַרויף גאָלאָוואַטש.

אויף דער ערשטער טאָג, ווען איר קומען צוריק פון די וואַלד מיט די פּראָדוקציע, זייַן זיכער צו ריין די מאַשרומז. ווי צו מאַכן עס ינטואַטיוו - גרינג צו באַזייַטיקן אַלע די וידעפדיק זיך. שנייַדן די שוועמל אין סטיקס, מאַסע אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן 40-50 מינוט. וואַסער פליסן אין די זינקען, נוצן עס פֿאַר סופּס און גראַוויעס זאָל ניט זיין - עס קען זיין סאַמיק, און געשמאַק עס איז יוזשאַוואַלי שרעקלעך. שווענקען די מאַשרומז און נוצן אין זייער דיסקרעשאַן. א קליין סעלעקציע פון געדאנקען וועט העלפן איר מאַכן אַ ברירה.

• גאָלאָוואַטש פּרעגלען אין פּוטער און גיסן די אין די קעסל. לייג צו רוי פּאַטייטאָוז, גיסן בוילינג וואַסער, שטעלן די דישן. פּרעגלען די אַניאַנז אין די פּאַן, מאַסע אין די קעסל פֿאַר 5 מינוט ביז ווייך. 2 קג פון פּאַטייטאָוז, איר וועט דאַרפֿן 700-800 גראַמז פון מאַשרומז און אַ פּאָר פון באַלבז. דינען מיט כאָוממייד ווורשט, סמאָוקט בייקאָן, סאַוערקראַוט.
• פּערעזשאַרטע אין בוילינג פעט מאַשרומז, אַניאַנז, קעראַץ. אויב געבעטן, לייגן אַ קליין סומע פון פּאַטלעזשאַן אָדער צוקיני. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב גאָר און טייטן מאַסע אין אַ בלענדער. שוועמל רויג - אַ גרויס שטעקל, וואָס קענען זיין געדינט מיט סאַנדוויטשיז, לייגן טאַפּינגז פֿאַר קייקס, אלנגעוויקלט אין פּאַנקייקס, Stuffed חלק אָו ויסגיסן.
• גאָלאָוואַטש - שוועמל, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר פּיקלינג. פּלאָמבירן האַלב האָלאָוואַטטש מאַרינייד פֿאַר קוקינג וואָס מישן 1 ך פון וואַסער, 4 טייבאַלספּונז. ל. עסיק, 1 טבספּ. ל. זאַלץ, 1-1,5 סט. ל. צוקער און אַ קניפּ פון דיין באַליבט בשמים. לאָזן צו מאַרינירן מאַשרומז שעה בייַ 12-14. דינען ווי אַ פאַרשפּייַז, כאָוממייד וואָטערינג גרינס בוימל.

Benefits גאָלאָוואַטש

נוטרישאַניסס טייַנען אַז דעם טיפּ פון רייַך אין פּראָטעין, וואָס איז געזונט אַבזאָרבד. אויב איר האָבן די געלעגנהייט צו אַרייַננעמען אין די דיעטע גאָלאָוואַטש, זיין זיכער צו נוצן עס. איר מאַכן אַרויף ריזערווז פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. גאָלאָוואַטש - אַ פונגוס אַז קענען זיין אויסגעדרייט אויף לפּחות אַ טעגלעך מעניו.

ווי עס איז אוממעגלעך צו טאָן

אָבער, עס זענען אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. ערשטער, גיין אַרום טאן די דערוואַקסן גאָלאָוואַטש. די פונגוס, וואָס קען אָווועררייפּ, ניט פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. ער אַקיומיאַלייטיד אין זיין פלייש אַזוי פילע טאַקסאַנז אַז טויטלעך קראַפט קענען קאָנקורירן מיט אַלע סאָרץ פון פליען שוועמל און טאָאַדסטאָאָלס.

יונג מאַשרומז זענען גאָר זיכער. אבער, אַפֿילו זיי קענען נישט ווערן אין די מעניו פון קינדער אַרויף צו אַכט יאר. דעם ריסטריקשאַן אַפּלייז צו לעגאַמרע אַלע די מאַשרומז, ווייַל די קינד האט אַ דעפיסיענסי פון דער ענזיים נייטיק פֿאַר די דיידזשעסטשאַן און אסימילאציע פון מאַשרומז.

פֿאַר די מנוחה, עס איז קיין טאַבו. קאָכן מאַשרומז גאָלאָוואַטש ווי איר ווי, עסן זיך און צו פאַרווייַלן געסט.