ווי צו מאַכן ייַז קרעם אָן קרעם אין שטוב?

כאָוממייד ייַז קרעם די מייַלע איז אַז איר וויסן פּונקט וואָס ינגרידיאַנץ צו שטעלן אין זייַן צוגרייטונג. יקערדיק רעצעפּט כּולל קאַלט פאַרבייַסן קרעם. אָבער, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק כאָוממייד ייַז קרעם , און אָן זיי, אויב איר שטעקן צו אַ נידעריק קאַלאָריע דיעטע. אזוי לאָזן 'ס רעדן וועגן ווי צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב אָן קרעם.

רעצעפּט מיט מילך

ווי צו מאַכן ייַז קרעם פון די מילך אָן קרעם? אין פאַקט עס ס זייער פּשוט. פאַרבייַסן טעם וועט דערמאָנען די קאַסטערד.

ינגרידיאַנץ:

1. מילך - 2.5 טעפּלעך.
2. א גלעזל פון צוקער.
3. פיר יאָוק.

די מילך מוזן ווערן געבראכט צו אַ קאָכן און דעמאָלט קולד. יי יאָוקס געזונט מיט צוקער. אָן סעאַסינג זייער ווהיסקינג דזשענטלי גיסן אין די וואַרעם מילך. דער געמיש איז דעמאָלט שטעלן אויף פייַער. עס דאַרף צו ברענגען צו אַ טעמפּ שטאַט, אָבער זיין זיכער צו שטענדיק קאָך, לאָזן קיל. אַמאָל די געמיש איז געווען קולד צו צימער טעמפּעראַטור, די פּאַן קענען דעקן און שיקן אין די פרעעזער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.

בעשאַס דעם מאָל, יעדער האַלב אַ שעה וועט דאַרפֿן צו באַקומען די קיילים און קאָך די אינהאַלט. דאס איז צו ענשור אַז די ין איז נישט געגרינדעט ייסיקאַלז. ווען די אייז קרעם וועט זיין כּמעט די געבעטן קאָנסיסטענסי, עס זאָל זיין יקספּאַנדאַד אין טערמינען פון טעפּלעך און ווידער שיקן אין די פרעעזער. נאָך דרייַ שעה, די פאַרבייַסן איז גרייט און קענען עסן. עס קענען זיין געדינט מיט קלעם, סירעפּ, פליסיק, שאָקאָלאַד און ניסלעך.

געוואוסט ווי צו מאַכן ייַז קרעם אָן קרעם, איר קענען שטענדיק קאָכן עס אין שטוב. די מער איר דאַרפֿן צו טאָן די מערסט פּשוט פּראָדוקטן.

אייז קרעם קורד

גערעדט וועגן ווי צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב אָן די קרעם, איר זאָל געדענקען וועגן די רעצעפּט באזירט אויף הייַזקע קעז. דעם פאַרבייַסן וועט זיין נוצלעך פֿאַר די יאַנגגאַסט ליבהאבערס פון קאַלט סוויץ.

ינגרידיאַנץ:

1. קאַנדענסט מילך בוילד.
2. ½ טעפּל מילך.
3. 420 גראַמז פון קעז.

קורד זייַן דורך אַ זיפּ. ווייַטער, מישן עס מיט קאַנדענסט מילך אין אַ בלענדער. דער געמיש זאָל זיין ביטינג לאַנג גענוג צו ווערן ומזעיק קעז. איר קענען דעריבער לייגן די מילך און דעמאָלט בייַטש דעם געמיש.

דאָ ס אונדזער ייַז קרעם איז כּמעט גרייט. עס בלייבט זייַן בלויז יקספּאַנדיד אין טערמינען פון טעפּלעך און שיקן עס אין די פרעעזער צו פאַרגליווערן. דורך 4:00 עס וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן.

אויב איר ווילן צו טאָן פֿאַר זייער קינדער איז לעגאַמרע נאַטירלעך און געזונט ייַז קרעם, איר קענען צוגרייטן און קאַנדענסט מילך, ווייַל די קוואַליטעט פון דעם פּראָדוקט אין דער מאָמענט איז זייער פיל אין צווייפל.

פֿאַר דעם איר דאַרפֿן דרייַ ליטער פון מילך און צוקער ליטער טאָפּ. אַלע וואָס איז נייטיק צו מישן, ברענגען צו די קאָכן און בוילד 03:57 שעה אויף נידעריק היץ, קעסיידער ינטערפערינג מיט דעם געמיש.

ווי איר קענען זען, עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר ווי צו מאַכן ייַז קרעם אָן קרעם אויף דער באזע פון אנדערע מילכיק פּראָדוקטן. און דער רעזולטאַט איז פּונקט ווי גוט.

סאָרבעט

איך בין טראכטן וועגן ווי צו מאַכן כאָוממייד ייַז קרעם אָן קרעם, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן פרוכט קאַלט פאַרבייַסן. צווישן אונדז עס זענען פילע פאַנס פון פאַרפרוירן זאַפט.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די סאָרבעט - דער קלענסטער-קאַלאָריע אָפּציע און די רובֿ וויטאַמין זומער טריץ. צו צוגרייטן די פרוכט ייַז קרעם , מיר דאַרפֿן די מערסט פּראָסט פּראָדוקטן. אַזוי, איר מוזן נעמען אין גלייַך טיילן יאָגורט און פאַרפרוירן טשעריז (פאַרהעלטעניש 1: 1). אין די געמיש, לייגן צוקער (גיידאַד דורך דיין אייגן געשמאַק) און צונויפגיסן אין אַ בלענדער צו אַזאַ אַ שטאַט אַז די מאַסע איז געווען גאָר כאָומאַדזשיניאַס.

זינט מילך איז בעסטער צו פאַרבינדן די Fruits: גרייפּפרוט, פּיטשאַז, סטראָבעריז, גאָאָסעבערריעס, קורראַנץ, אַפּראַקאַץ, bananas, אָראַנדזשאַז, apples. צו צוגרייטן די סאָרבעט רייניקן פרוכט פון די שאָלעכץ און זאמען, צעהאַקן. אין בעריז, באַזייַטיקן עקן. ווייַטער פרירן די פרוכט און יאַגדע וואָרקפּיעסע.

נאָך אַ פּאָר פון שעה, איר קענען פאָרזעצן קוקינג. פֿרוכטן פֿון מילך מוזן שלאָגן ביז גלאַט אין אַ בלענדער (פאַרהעלטעניש 2: 1). צוקער איז צוגעגעבן צו טעם. גרייט מישן שיקן אין די פרעעזער צו פאַרגליווערן. נאָך דרייַ שעה, איר קענען סעודה אויף כאָוממייד פאַרבייַסן. איר קענען מאַכן זיכער אַז עס זענען שעפע פון אָפּציעס פֿאַר ווי צו מאַכן ייַז קרעם אָן קרעם.

פּאָפּסיקלעס

ווי צו מאַכן ייַז קרעם אָן קרעם? זייער פּשוט! די יזיאַסט אָפּציע - אַ פרוכט ייַז. איר קענען נעמען קיין בנימצא פרוכט. מיר פאָרשלאָגן צו נעמען אַ געמיש פון ראַזבעריז און סטראָבעריז (600 גראַמז). בעריז מאָל אין אַ בלענדער, ווי אַ רעזולטאַט מיר וואָלט באַקומען פרוכט פּיוריי. עס מוזן זיין ראַבד דורך אַ זיפּ און לייגן אַ פּאָר פון טיספּונז פון לימענע זאַפט.

אין אַ פאַן פאַלן שלאָפנדיק דערט גראַמז פון צוקער און פּלאָמבירן עס מיט פערציק מילאַליטערז פון וואַסער, צוגרייטן די סירעפּ. אַמאָל עס האט קולד אַ ביסל, גיסן עס אין די יאַגדע מאַסע, מישן און יקספּאַנדיד אין מאָולדז, שיקן זיי אין די פרעעזער.

אַזאַ פרוכט ייַז, היים-האַלב, קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך קיין קאַמפּאָונאַנץ. טשיקאַווע טאַם גיט לימענאַד אָדער פרוכט זאַפט. און ברעקלעך פון עקזאָטיש Fruits לייגן אָריגינעל פלאַוואָרס. אַזאַ פרוכט קיל מייַכל אין די היץ נישט דיפּאַזאַץ אין די פרעעזער.

כאָוממייד ייַז קרעם

ווי צו מאַכן ייַז-קרעם אָן קרעם? איר קענען קאָכן און ייַז קרעם אויב באגערט!

ינגרידיאַנץ:

1. פּאָלפּאַטשקי בוימל.
2. אַ ליטער פון מילך.
3. פינף יי יאָוקס.
4. לעפעלע פון קראָכמאַל.

די מילך מוזן זיין אויסגעגאסן אין די טאָפּ (ינאַמאַל) און שטעלן אויף אַ ביסל פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן. מינווייל, צו מישן די קראָכמאַל און צוקער. ווייַטער, לייגן די יי יאָוקס און מאָל זיי ביז גלאַטיק. דעמאָלט אַרייַן אין די מישן אַ ביסל מילך. עס זאָל האָבן די קאָנסיסטענסי פון פליסיק זויער קרעם.

איצט איר קענען אין הייס מילך דזשענטלי גיסן אונדזער געמיש. און טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך קעסיידער. די פליסיק זאָל קאָכן ווידער. נאָך וואס, די קיילים מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די היץ און איר קענען לייגן עס אין קאַלט וואַסער, און דער דאַרפֿן צו פאָרזעצן צו גערודער די געמיש. אַמאָל אַלץ האט קולד, די מאַסע וועט גיסן אויס אויף די טעפּלעך און שיקן עס אין די פרעעזער צו פאַרגליווערן. נאָך 03:57 שעה קרעם גרייט.

שאָקאָלאַד סוויץ

פֿאַר ליבהאבערס פון שאָקאָלאַד ייַז קרעם, מיר פאָרשלאָגן די ווייַטערדיק רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ:

1. פינף יאָוקס.
2. העלפט אַ גלעזל פון צוקער.
3. העלפט אַ ליטער פון מילך.
4. גלעזל קאַקאַאָ אָדער קאַווע ברוד.
5. א קליין ביסל פון מאַשקע.

קלאַפּן די יי יאָוקס מיט די צוקער איר דאַרפֿן. די היץ-קעגנשטעליק שיסל, גיסן מילך און קאַווע געמיש שטעלן אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די יי יאָוקס מיט די צוקער. ווידער ברענגען צו אַ קאָכן. איר קענען לייגן ליקער צו טעם. גאנץ פּאַסיק, אַזאַ ווי איריש קרעם. ווייַטער, די פּאַן שטעלן אין וואַסער צו קיל. דער געמיש איז געווען אין צימער טעמפּעראַטור איז אויסגעגאסן אין מאָולדז און לייגן אין די פרעעזער.

צו צוגרייטן בעסער צו נעמען היים עגגס און מילך. די שאָקאָלאַד ייַז קרעם, איר קענען לייגן די מושקאַט, צימערינג און וואַניל. די קאַמפּאָונאַנץ געבן די ייַז קרעם אַ ספּעציעל כיין.

שאָקאָלאַד אייז קרעם

שאָקאָלאַד ייַז קרעם קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז מיט די נוצן פון קאַווע. פֿאַר ליבהאבערס פון שאָקאָלאַד מער ווי די ווייַטערדיק רעצעפּט איז פּאַסיק:

1. קאַכל (איינער הונדערט גראַמז) פון פינצטער אָדער מילך שאָקאָלאַד (קאַקאַאָ און קענען פאַרבייַטן צוקער).
2. מילך - 350 גראַמז.
3. צוקער - 70 גראַמז.
4. א ביסל פון פּוטער.

שאָקאָלאַד מוזן זיין קראַשט און דעמאָלט צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע. דעריבער לייגן צו עס צוואַנציק גראַמז פון צוקער, מילך און ייל און מישן. מאַסע מוזן קיל. דערנאך לייגן די צוקער און קאָך.

מיר יבעררוק די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פורעם און שטעלן אין די פרעעזער. אויך אין דעם ייַז קרעם קענען ווערן צוגעלייגט צו מאַשט באַנאַנע, אַ זייער געשמאַק קאָמבינאַציע.

אַנשטאָט פון אַ עפּילאָג

אויף אַ הייס זומער היץ עס איז גאָרנישט בעסער ווי ייַז קרעם. ספּעציעל געשמאַק און געזונט טורנס קאַלט היים-געמאכט דיזערץ. עס זענען פילע ייַז קרעם רעסאַפּיז. אַלעמען קענען קלייַבן פֿאַר זיך אַ גוט אָפּציע. אַפֿילו די זיס צאָן, וואָס אַדכיר צו אַ שטרענג דיעטע קענען נאָכגעבן אין נידעריק-קאַלאָריע ייַז קרעם אָן קרעם.