און איר וויסן ווי צו מאַכן פון קוואַסס וואָרט ברו?

רעסידענץ פון די דרום מקומות פון רוסלאַנד, רובֿ מסתּמא, וועט קוקן אין איר מיט אַ טיף פּוזזלעמענט אויב איר פרעגן זיי ווי צו מאַכן פון קוואַסס וואָרט ברו. און עס ס ניט אַז זיי טאָן ניט ווי דעם געזאגט טרינקען. גאַנץ דעם פאַרקערט, זיי טרינקען עס אַ פּלאַץ און מיט פאַרגעניגן. כּמעט יעדער דאָרעמדיק היים, ראַגאַרדלאַס פון ווו זיי זענען - צי אין די קובאַן, סטאַווראָפּאָל געגנט, אָדער אין די ראָסטאָוו געגנט, אַ יקערדיק אַטריביוט פון זומער זענען שטייענדיק אויף די פֿענצטער סילז און באַלקאָניעס, דרייַ-ליטער קאַנס מיט קוואַסס.

דאָ זענען נאָר אַ ברו זיי באַשטיין אויף קאָרן ברויט ברעקלעך, און נישט אויף די וואָרט. און אין סדר צו באַקומען אַ טרינקען איז נישט צו בלאַס, קראַקערז פֿאַר-געפּרעגלט אין די ויוון, אָדער לייגן צו עס קעראַמאַל. דאס טרינקען קווענטשאַז דאָרשט און פּרעכטיק געשמאַק, אָבער נאָך עס טוט נישט קוקן ווי די ברו, וואָס איז געווען סאָלד אין באַראַלז און איז ווערט אַ פּעני פּער גלאז.

איצט, פון קורס, איר קענען טרעפן אַ פּלאַץ פון ווייזט, וואָס זענען סעלינג ברו, אָבער, אין די יונאַנאַמאַס מיינונג פון פאַנס פון די טרינקען, דער טעם פון עס בלעטער פיל צו ווערן געבעטן. און עס טוט נישט קוקן ווי ברוין קוואַסאָק פֿון די פאַס.

אבער די זייער געשמאַק פון קינדשאַפט קענען זיין פּעלץ נאָר אויב דער קאָכן ברו זייער אייגן. איר וועט דאַרפֿן צו קויפן אין די קראָם קוואַסס וואָרט קאַנסאַנטרייט.

ווי צו מאַכן צעקוועטשן ברו

וואָרט איז אַ דיק, וויסקאַס פליסיק ברוין-רויט פֿאַרב. רובֿ פון אַלע עס דערמאנט פריש באַקוויט האָניק. ווי אַ טייל פון עס קענען זיין געפֿונען קאָרן מעל און מאַלץ און גערשטן מאַלץ און וואַסער. עס איז אויף דעם יקער און געמאכט קוואַסס. די טעכנאָלאָגיע איז פאַירלי פּשוט. איצט מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו מאַכן פון קוואַסס וואָרט ברו.

אַוצעט אַז דעם פּראָצעס איז ניט מאָומאַנטערי: קאָכן קוואַסס ניט אַרבעט פֿאַר איין טאָג. צוגרייטן אַ גרויס וואַסער טאַנק - לפּחות דרייַ-ליטער סלוי. אויב איר טאָן ניט האָבן גרויס קאַפּאַציטעט, איר קענען נוצן די פינף-ליטער פּלאַסטיק קאַנאַסטער אָדער פלאַש. קאָכן עטלעכע וואַסער און אַ ביסל קיל עס. די וואַסער זאָל זיין וואַרעם, אָבער ניט הייס.

אין די דנאָ פון דעם טאַנק גיסן אַ גלעזל פון צוקער, 6-8 גראַמז פון הייוון, 2 טייבאַלספּונז פון די קאַנסאַנטרייטאַד וואָרט און גיסן אַלע די וואַסער. קאָך, דעקן (לוסלי!) קאַפּאַציטעט און פאַרגעסן וועגן עס פֿאַר דרייַ טעג. יא, איר האָבן שוין געווארנט אַז די ברו איז גרייט ניט טייקעף. עס איז ניט רעגע קאַווע אָדער טיי באַגס. בעשאַס די טעג די געמיש אין אַ "ניגן אַרויף" די באַנק און אָנהייבן צו וואַנדערן. בעשאַס די פערמענטאַטיאָן טשאַד דייאַקסייד איז Produced, און צו די פלאַש איז ניט ראַפּטשערד דורך די ינערלעך דרוק, עס זאָל ניט זיין טייטלי געחתמעט. אין פּרינציפּ, עס איז גענוג נאָר צו דעקן די האַלדז מיט אַ שטיק פון גאָז צו ווייניקער ווי אַרום ווילאָס דראָסאָפילאַ.

די ווייַטער לבֿנה פון דער קאַמף ענטייטאַלד "ווי צו מאַכן פון קוואַסס וואָרט ברו" איז אַז די פליסיק איז נישט שאַקינג, ניט צו כאַפּן פֿון די דנאָ אָפּזאַץ, גיסן אין לאגלען. אויב איר האָבן אַ פאַרם אין גלאז לאגלען מיט אַ שרויף היטל, דעמאָלט נוצן זיי. און אויב ניט, עס זאָל זיין פייַן און פּלאַסטיק "פּאָלטאָראַשקי". באַטאַלד קוואַס געחתמעט און ערלויבט צו "דערוואַקסן" פֿאַר צוויי אָדער דרייַ טעג אין אַ קיל פּלאַץ.

איצט איר וויסן ווי פון קוואַסס וואָרט צו מאַכן אַ ברו און איר קענען נאָכגעבן זיך און אייער ליב געהאט אָנעס דעם געשמאַק און געזונט טרינקען. יא, עס איז איין קליין קונץ. צו ברו איז געווען "קראַפטיק" איידער פּלאַגינג וואַרפן אין יעדער פלאַש פון ראָזשינקע.