ווי צו קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל

הייַנט, ווען עס זענען פילע טעקניקס אין סדר פֿאַר גרינג די אַרבעט פון כאַוסווייווז, און ניט נאָר, איר קענען לייכט צוגרייטן געשמאַק און געזונט קיילים אין דער זעלביקער צייַט. זאל ס רעדן אַ ביסל וועגן די דאַמפער. די Benefits פון צוגעגרייט עסנוואַרג אין עס, קענען נישט רעדן. סטימד וועדזשטאַבאַלז, פלייש, און קיין אנדערע פּראָדוקטן אַז ביסט סטאָרד אין אַלע די וויטאַמינס און נוצלעך עלעמענטן. קוקינג אין אַ טאָפּל קעסל איז באַקוועם און גרינג. גאָרנישט קאָמפּליצירט אין דעם פּראָצעס האט ניט. איר נאָר האָבן צו וויסן עטלעכע ספּעסיפיקס פון ווי צו קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל.

לעמאָשל, בינז און מאַקאַראָנען קאָכן קענען ניט זיין ניצן דעם טעכניק. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען טרוקן און זייער צוגרייטונג דאַרף וואַסער, ניט פּאַרע. שטריך מאָדערן סטעאַמערס איז די בייַזייַן פון עטלעכע לעוועלס. דעם אַלאַוז איר צו קאָכן עטלעכע קיילים. עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז די גערוך פּראָדוקטן בייַ נידעריקער לעוועלס ימפּרעגנאַטע שפּיץ פּראָדוקטן, און די זאַפט פון דעם אויבערשטן שיסל וועט פאַלן צו דער נידעריקער לעוועלס. אבער מאל עס ס אַפֿילו בעסער. אין דער נידעריקער מדרגה אָרט די פּראָדוקטן וואָס דאַרפן אַ מער אָפּגעהיט באַהאַנדלונג מיט פּאַרע, למשל פלייש. אויף דער אויבערשטער מדרגה איר קענען שטעלן וועדזשטאַבאַלז.

בעשאַס קוקינג אין אַ טאָפּל קעסל, איר קענען ניט נוצן פעט. אין דערצו, אויב איר זענט אַ פאָכער פון אַ געזונט דיעטע, טאָן ניט לייגן בשמים און זאַלץ ביז דעם סוף פון קוקינג. שפּריצן זיי, אויב איר ווילן אַ גרייט-געמאכט מאָלצייַט.
ווי צו קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל איז דיסקרייבד אין די ענקלאָוזד ינסטראַקשאַנז. דעם טעכניק איז גרינג צו ריין נאָך נוצן און ייַנגעמאַכץ די נאַטירלעך טאַם פון עסנוואַרג.

וואָס קענען זיין האַלב אין אַ טאָפּל קעסל? כמעט קיין פּראָדוקט אנדערע ווי די דיסקרייבד אויבן. רייַז האַלב אין אַ טאָפּל קעסל, עס טורנס אויס זייער געשמאַק און קרומבלי. עס איז מעגלעך צו קאָכן די פיש, וואָס וועט זייַן ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נערעוודיק.

פֿאַר די מענטשן וואס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר געפּרעגלט עסנוואַרג, איר קענען קאָכן בורגערס, פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. אין דער אַוועק מאַנטאָוואַרקי, די דאַמפער קענען ווערן געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַמפּלינגז.

דאָ איז די רעצעפּט וועדזשטאַבאַלז מיט ניסלעך, האַלב אין אַ טאָפּל קעסל. וועגעטאַבלעס שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. נעמען וועגן 200 גראַמז פון קעראַץ (פּרעפעראַבלי יונג), 200 גראַמז פון יונג גרין בינז, ווי פיל צוקיני און בראַקלי. ערשטער מיר לייגן אויס די קעראַץ און קאָכן עס פֿאַר וועגן 10 מינוט. דערנאך לייגן די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז און שטעלן די צייַט פֿאַר אן אנדער 15 מינוט. אין דעם צייַט איר דאַרפֿן צו ריין אַרויף איינער קלאָווע פון קנאָבל און פינעלי צעהאַקן אָדער פונט עס אין אַ מאָרטער. שטעלן די קנאָבל אין אַ פּאַן מיט פּוטער און לייגן צו עס 40 גראַמז פון שמאַכטן ניסלעך. לייטלי פּרעגלען זיי. מיר באַקומען וועדזשטאַבאַלז פון די דאַמפער און מישן זיי מיט ניסלעך און קנאָבל. די שיסל קענען זיין געדינט צו די טיש.

ווי צו קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל פיש? מיר נעמען קיין פיש פיללעט און שפּריצן עס מיט זאַלץ און בשמים (איר קענען נישט רייַבן). צו שקלאַף אויסגעדרייט אויס מער געשמאַק און שמעקנדיק, איר קענען מאַרינירן עס פֿאַר 30 מינוט איידער קוקינג. נעמען בשמים ווי געוואלט, און זאַלץ, דעמאָלט שפּריצן די פיש מיט לימענע זאַפט. מיר פאַרשפּרייטן זייַן נידעריקער מדרגה. צו פיש ריטיינד אַלע די דזשוסאַז, איר קענען ויסברוקירן די דנאָ Forms סאַלאַט. ויסשטעלן אַ צייַט פון 10 מינוט. נאָך וואס, די ווייַטער מדרגה שטעלן די האַלב רייַז. קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. די גאַנץ צייַט פון צוגרייטונג פון פיש איז וועגן 25 מינוט און וועגן 15 מינוט רייַז. אויב איר זענען ניצן ווילד רייַז, דעריבער לייגן עס אין אַ טאָפּל קעסל צוזאמען מיט די פיש. אויב באגערט, אַ דריט שיכטע קענען ווערן געלייגט אויס וועדזשטאַבאַלז. אין דעם פאַל, איר באַקומען אַ פול מאָלצייַט קאַנסיסטינג פון פיש, רייַז און וועדזשטאַבאַלז. אין דערצו, עס וועט זיין זייער נוציק און ניט זייער נערעוודיק.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל. קענען איר אַפֿילו אַרויספאָדערן צו קויפן עס, אויב איר האָבן ניט נאָך ווערן די באַזיצער פון אַזאַ נייטיק עקוויפּמענט. קאָכן מיט פאַרגעניגן און נוץ פֿאַר די גאנצע משפּחה, געשמאַק און רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס פּראָדוקטן.