Stuffed פּעפּערז: כאַווז אין די ויוון מיט מינסט פלייש אָדער הון

מיסטאָמע אַלעמען אין מינדסטער אַמאָל אין מיין לעבן פּרובירן Stuffed פעפער סלייסיז אין די ויוון. פּריפּערינג דעם שיסל איז גרינג און פּשוט. אין דערצו, ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן ניט בלויז מינסט פלייש, אָבער אויך פיש. עס איז אויך אַ וועגעטאַריער אָפּציע ווען די פעפער Stuffed מיט וועדזשטאַבאַלז און Fruits. ווי קענען קאָכן פעפער Stuffed כאַווז אין די ויוון?

ריכטיק פעפער

איידער פּראַסידינג צו דער צוגרייטונג, עס איז נייטיק אין שטייַגן צו קויפן די נייטיק פּראָדוקטן. אין באַזונדער דעם אַפּלייז צו פעפער. ווי זאָל עס זיין? די מערסט וויכטיק זאַך - עס איז אַ פאָרעם פון גרינס.

ידעאַל נאָר פעפער. עס איז אַ פלעשי, פעסט פלייש און ויסגעצייכנט פאָרעם. וועדזשטאַבאַלז אַזאַ גרינג שטאָפּן. ווען טשוזינג פעפער זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן צושטאַנד. וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן פּראַפּט אָן ספּייסאַז און פלאַווס.

זאָל ניט זיין געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון הייס פּעפּערז. עס איז אויך נישט פּאַסיק פֿאַר סטופפינג וועדזשטאַבאַלז, ווייל אַ ילאָנגגייטאַד און אַ ביסל פלאַטטענעד פאָרעם.

וואָס טאָן סטופפינג

צו צוגרייטן די פעפער כאַווז Stuffed מיט מינסט פלייש אין די ויוון, עס איז נייטיק צו באַשליסן די פילונג. זייַן אָפּציעס זענען וועריד. ווי דער פילונג קענען ווערן געניצט:

1. פיש אָדער ערד רינדערנס.
2. רייַז האַלב.
3. Fruits.
4. וועדזשטאַבאַלז.
5. קעז און געווירציק בשמים, דאַר הערבס.

רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, בעשאַס דער צוגרייטונג פון סטופפינג ימפּרעגנייטאַד מיט עראָומאַז פון בשמים און זאַפט. דעם ריקווייערז גוט דישן Stuffed פּעפּערז. כאַווז אין די ויוון צוגעגרייט פיל שנעלער.

א קלאַסיש רעצעפּט

אַזוי, ווי צו מאַכן Stuffed פּעפּערז? כאַווז אין די ויוון קענען זיין האַלב אויף דער קלאַסיש רעצעפּט. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

1. פּאַפּריקאַ.
2. רייַז האַלב.
3. אַניאַנז און קעראַץ.
4. בשמים און זאַלץ.
5. קיין סאָוס.
6. מינסט פלייש.

קוקינג סטאַגעס

אַניאַנז און קעראַץ זאָל זיין ריין און צעהאַקן. די פּאַן זאָל גיסן אַ ביסל גרינס בוימל, און דעריבער לייגן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. אין אַ טיף קאַנטיינערז זאָל פאַרבינדן ערד פלייש און האַלב רייַז. ווען די ציבעלע און מער פּרעגלען, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן די וועדזשטאַבאַלז צו קילן אַ ביסל.

איצט איר דאַרפֿן צו ריין אַרויף די ווייַטער Stuffed פּעפּערז. כאַווז אין די ויוון זאָל זיין צוגעגרייט אָן זאמען און גאַץ. וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן ונ דורך געוואשן און קלינד פון צופרידן. אין דעם פאַל, יעדער געווירץ זאָל זיין שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך.

די סטופפינג איז נייטיק צו לייגן בשמים, זאַלץ, ראָוסטאַד אַניאַנז און קעראַץ. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין געמישט ונ דורך. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן מיט בלאַנקס. זיי זאָל זיין שטעלן אין אַ טיף קאַפּאַציטעט פֿאַר ראָוסטינג, און דעמאָלט גיסן די סאָוס ספּעציעל אָדער פּראָסט לאַגער. איצט איר קענען שטעלן פעפער אין די ויוון. אַ שעה שפּעטער, דער שיסל איז גרייט.

רעצעפּט הינדל

ווי אַנדערש קענען קאָכן פעפער כאַווז (Stuffed)? דער רעצעפּט אין די ויוון אַלאַוז איר צו נוצן כּמעט קיין פילונג. צו צוגרייטן די פּעפּערז מיט הינדל דאַרפֿן:

1. פעפער מיטל גרייס - 6 ברעקלעך.
2. קאַרראָץ - 3-4 ברעקלעך.
3. סעלדעריי וואָרצל - 50 גראַמז.
4. ליקס - 2 ברעקלעך.
5. טאָמאַטאָעס, קאַרש דיזייראַבאַל - 7 ברעקלעך.
6. הינדל - 220 גראַמז.
7. מאַסלינע ייל - 32 גראַמז.
8. זאַלץ, בשמים און פריש הערבס.

צוגרייטן Stuffed פּעפּערז

כאַווז אין די ויוון, האַלב אין דעם רעצעפּט, דערגרייכט זאַפטיק און שמעקנדיק. צו באַקומען סטאַרטעד איז צו צוגרייטן די סטופפינג. קאַרראָץ זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין קיובז מיט סעלדעריי. נאָך וואָס וועדזשטאַבאַלז זאָל שטעלן אין אַ פּאַן מיט הייס מאַסלינע ייל און לייטלי פּרעגלען. ליקס און קאַרש זאָל זיין פינעלי געהאַקט און דעריבער לייגן צו די קעראַץ און סעלדעריי. אין די ריזאַלטינג מאַסע איז נייטיק צו לייגן עטלעכע געווירץ. סטופפינג מוזן זיין צימעס ביז האַלב.

די לעצט בינע

בולגאַריש פעפער צו ריין, שנייַדן אין צוויי טיילן. עס איז נייטיק צו בלאַנטש עטלעכע מאָל אין לייטלי סאָלטיד וואַסער. הינדל זאָל זייַן שנייַדן און פּרעגלען ביז האַלב. דעמאָלט דער פויגל זאָל זייַן צוגעגעבן צו די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די פילונג און דישן פֿאַר אַ ביסל מינוט.

זאָל לייגן באַקינג פּאַרמעט פּאַפּיר און שמירן עס מיט גרינס ייל. עס איז נייטיק צו לייגן אויס דעם פעפער כאַווז, און דעמאָלט פּלאָמבירן זיי מיט די פאַרטיק פילונג. באַקן שיסל זאָל זייַן אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° סי אַ שעה שפּעטער, עס וועט זיין גרייט.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן Stuffed פּעפּערז. כאַווז ויוון געמאכט דורך די אויבן-דיסקרייבד רעצעפּט, וועט אַפּעלירן צו ביידע אַדאַלץ און קינדער.