Muffins אין סיליקאָנע מאָולדז. רעסאַפּיז און טרינקגעלט.

צווישן די ברייט קייט פון באַקינג Muffins פאַרנעמען אַ ספּעציעל אָרט. דעם קענען בלויז זיין דערקלערט דורך זייער פּאַשטעס פון צוגרייטונג, אַ פאַרשיידנקייַט פון מעגלעך לייגן-אָנס, ווי ווויל ווי שיין אויסזען און געשמאַק.

קופּקאַקעס בייקט גרויס און קליין, זיס און ניט זייער פיל. אַלע דעפּענדס לעגאַמרע אויף די ווילינגנאַס פון אַ בערייש באַלעבאָסטע אָדער דער וויל פון זייַן געסט.

טראָץ דעם יז פון קוקינג קייקס, מאל נאָך פאַרלאָזן צו דערגרייכן זייער ידעאַל: די טייג איז אויך טרוקן, אָדער אויך "נאַס". גאנץ צושטאַנד פון פאַרטיק קאַפּקייקס - אַ מין פון קריספּנעסס און אַ פלי פון פאַנטאַזיע. בלויז די פאַנטאַזיע באַלעבאָסטע קענען מאַכן אַ פּשוט שטיקל - טאַקע ומגעוויינטלעך קולינאַריש מייַסטערווערק.

געדענקען אַז ווי באַלד ווי בייקט פּייסטריז: ריזיק פּרעסן Forms פיל בוימל פֿאַר זייער לובריקיישאַן פּראָבלעמס מיט דרעדזשינג פאַרטיק קאַפּקייקס. הייַנט, די סעלעקציע פון אַלע מינים פון ספּעציעל Forms פֿאַר באַקינג ימפּרעסיז מיט זייַן דייווערסיטי. אבער, זיכער, יעדער אנדערע באַלעבאָסטע יקספּיריאַנסט אַ גרויס (אָדער קליין) הויז ווייסט אַז די בעסטער - Muffins אין סיליקאָנע מאָולדז. רעסיפּעס פֿאַר זייער צוגרייטונג איז דער זעלביקער. דאָ מיר פאָרשטעלן עטלעכע פון די מערסט אָריגינעל רעסאַפּיז, באַקינג קייקס.

Muffins מיט רייזאַנז. א שטריך פון דעם רעצעפּט איז, די בייַזייַן פון זויער קרעם אין די טייג (כאָטש, פון קורס, איר קענען טאָן אָן עס).

פֿאַר דער צוגרייטונג פון קייקס פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן: 3 עגגס, 2 טעפּלעך מעל, 1 גלעזל צוקער, 100-150 גראַמז פון זויער קרעם און 4-5 ספּונז פון גרינס בוימל, באַקינג סאָדע. א גלאז פון רייזאַנז - אַפּשאַנאַל, וואַניל - אויף בעטן.

צו באַקומען דעם רובֿ געשמאַק קאַפּקייקס אין סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר דעם רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו מיד רייַבן די עגגס מיט די וואַניל און צוקער, לייגן דעם געמיש סמענטאַני בוימל. נאָך פאָרשטעלן די מעל און באַקינג סאָדע און קאָך די טייג ביז גלאַטיק. יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע זאָגן אַז די טייג אין Muffins זאָל זיין דיק גענוג, אָבער עס איז געזונט צו לויפן.

וואַשן די רייזאַנז, טרוקן עס ונ דורך, שטעלן אין אַ שיסל און לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מעל. טרייסלען די טאָפּ מיט רייזאַנז אַזוי אַז די מעל איז גאָר ענוועלאַפּט יעדער טאַם - עס וועט נישט פאַרענטפערן זיי אין באַקינג.

יא, איר קענען שמירן די סיליקאָנע פורעם בוימל. אָדער זאל ניט זיין לובראַקייטיד. אַלע קומען מיט דערפאַרונג, און איר וועט זען אַז עס איז טאַקע וויכטיק צו איר און אייער ויוון.

איידער איר שטעלן די קאַפּקייקס אין די ויוון, פּרעהעאַט עס צו 200 דיגריז. גיסן טייג אין די מאָולדז אַזוי אַז די דריט טייל איז געבליבן פּאָטער (געדענקען אַז די Muffins העכערונג).

'דיגרי פּראָפּעקאַנייאַ קאַפּקייקס אָפּגעשטעלט ווי נאָרמאַל - מיט אַ ווודאַן שטעקן. עס איז מסתּמא אַז אויב איינער פאָרעם, עס זענען אַ ביסל קליין, עס וועט האָבן ביסל פּאָפּיהטעט צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון יעדער, אָבער טאָן ניט אָווערדאָ אין די ויוון.

שטויב מיט פּאַודערד צוקער Muffins גרייט און האָבן שפּאַס!

וואס צווישן אונדז טוט ניט ליבע קעז Muffins אין סיליקאָנע מאָולדז? רעסיפּעס פֿאַר דעם פּראָדוקט און זענען וועריד, אָבער כּמעט גאָרנישט נייַ אָנעס קענען ניט זיין געפֿונען.

דער הויכפּונקט פון די מערסט אָריגינעל, טאָמער, די רעצעפּט איז די דערצו פון שאָקאָלאַד טשיפּס צו די טייג.

צו מאַכן דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן: 4 עגגס, 3 טעפּלעך פון מעל, 350-400 גראַמז פון מאַרגאַרין, הייַזקע קעז און וואַניל.

דער פּראָצעס פון מאכן די קאַפּקייקס איז כּמעט די זעלבע ווי די פֿריִערדיקע איינער: אַלע ווסביוואַעציאַ צוזאַמען מעל זאַספּיאַעציאַ אין דרייַ טריט, באַקינג סאָדע איז בעסער צו באַצאָלן אַוועק (עס קענען זיין און עסיק, און לימענע זאַפט). צו שאָקאָלאַד ברעקלעך האט צו טעם יעדער, ברעכן פֿאַר שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך (אבער נישט אין די פּיצל). דאס וועט מאַכן די Muffins אין סיליקאָנע מאָולדז, רעסאַפּיז פֿאַר זייער צוגרייטונג איז אַפֿילו מער דיזייראַבאַל פֿאַר דיין ליב געהאט אָנעס.

קייקס קענען זיין האַלב אין אַ סיליקאָנע פורעם, און עס איז מעגלעך צו מאַכן קאַפּקייקס אין פּאַפּיר מאָולדז. די Forms קענען זיין געפֿונען אין קיין סופּערמאַרק פון דער שטאָט, אָבער איר קענען טאָן עס זיך (אָבער וועט האָבן צו טאָן).

רעסיפּעס פֿאַר קאַפּקייקס נאָך זייער פיל: שאָקאָלאַד, לימענע, מירמלשטיין. איר ביסט ניט מער ויסגעמוטשעט דורך דאָובץ וועגן צי די השתדלות זענען Muffins אין סיליקאָנע מאָולדז? רעסיפּעס טאָן ניט אַנדערש פון דער צוגרייטונג אין קאַנווענשאַנאַל Forms פון פּרעסן, און די טעם און געוועב מאל קער אויס פיל בעסער.

הנאה אייער אַפּעטיט, דזשענטאַלמין!