זאַמד שטיקל מיט apples

לאַנג געוואלט צו באַקן זאַמד פּיראָג מיט apples, צו ביטע זייַן משפּחה און זיך. צום סוף, איך איז געווען ביכולת צו שנייַדן אויס אַ ווערטפול צייַט פֿאַר באַקינג. און אַז ס וואָס איך האבן. ווי שטענדיק איך פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר באַקינג שאָרטקאַקע פּיראָג.

זאַמד שטיקל מיט apples "מילד". צו צוגרייטן די טייג מיר דאַרפֿן 500 גראַמז פון מעל, פּוטער פּאַק (דעם איז יוזשאַוואַלי 200 גראַמז), 2 עגגס, אַ גלעזל פון צוקער, אַ קניפּ פון וואַניל, אַ פּאַק פון באַקינג פּודער. סאָפטענעד פּוטער פאַרבינדן מיט צוקער, מעל, באַקינג פּודער, וואַניללין און צעהאַקן מיט אַ טרוקן מעסער. דעמאָלט וויסק אין דער יי פּינע, פאַרבינדן ייל-מעל, ניד אַלע געזונט. א שייגעץ שאָרטקרוסט געבעקס. כאַרוואַסטינג אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט צו מאַכן די טייג אַ ביסל פאַרפרוירן.

צו צוגרייטן די פילונג פֿאַר זאַמד שטיקל, מיר דאַרפֿן דרייַ זויער-זיס עפּל, צוקער, זאַפט פון האַלב אַ לימענע. מיין apples, פּילד, אַראָפּנעמען די מידוויי און שנייַדן אין דין סלייסיז, צו עפּל פּראָפּעקליס. מיר באַקומען אונדזער פאַרפרוירן טייג, טיילן אין צוויי אַניקוואַל טיילן. רובֿ פון די זעמל אויס און לייגן אין אַ קייַלעכיק באַקינג שיסל אַזוי ווי צו קריגן אַ הויך קאָלנער. דעמאָלט דזשענטלי געלייגט סלייסיז פון apples, שפּריצן צוקער, שפּריצן מיט לימענע זאַפט. די רגע טייל פון די זעמל אויס טייג און דעקן די פילונג, די עדזשאַז בעאַוטיפוללי זאַסטשיפּיוואַעם. צו apples ין פּראָפּעקליס אַוואַדע איר קענען דורכשטעכן די שטיקל מיט אַ גאָפּל. זינט די האָלעס זענען באקומען דורך קליין און ימפּערסעפּטיבאַל. באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. גרייט זאַמד שטיקל מיט apples און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען מיט טיי.

מיט פילונג קענען עקספּערימענט און נוצן קיין סאָרט פון פרוכט און בעריז. מיין פרייַנד, למשל, זאַמד בייקט עפּל פּיראָג, דער רעצעפּט זי האָט געענדיקט קעז, אויסגעדרייט ווייך קעז געשמאַק. איר קענען נוצן די באַרנע, אַפּראַקאַץ, פריש אָדער קאַנד, קורראַנץ, פּיטשאַז (אויך פריש אָדער קאַנד). מיט די קורץ געבעקס געזונט מיט די באַנאַנע מיט קרעם קעז. אבער, זאַמד פּיראָג מיט apples באַקומען טייסטיער.

שאָרטברעאַד טייג - אַ גוט מאַטעריאַל פֿאַר באַקינג פּיעס, קייקס און אנדערע קולינאַריש דילייץ. געשמאַק טורנס זאַמד טשערניצע פּיראָג. צו צוגרייטן שאָרטברעאַד טייג, מיר דאַרפן 400 גראַמז פון מעל 1 יי, 50 גראַמז פעט זויער קרעם, 1 פּאַק פּוטער (אויב ייל פאַרבייַטן מאַרגאַרין טאַם באקומען אן אנדער אָן קרעם) גלעזל פון צוקער, וואַניללין, פּאַקאַט דיסינטעגראַנט אָדער סלאַקעד עסיק סאָדע. שטיקל מיר וועלן זיין אָפֿן, אַזוי די פּרובירן צו באַקומען אַ ביסל, טאָן ניט זיין דערשראקן. וויסק די יי מיט זויער קרעם און צוקער, לייגן וואַניל, צעלאָזן פּוטער און מישן אַלע. פאַרבינדן מעל און באַקינג פּודער און לייגן צו די יי מאַסע אין קליין פּאָרשאַנז. ניד די טייג. דערנאך אַראָפּנעמען עס אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט צו קיל.

פֿאַר די פילונג, מיר דאַרפֿן 400 גראַמז פון פריש בלובעריז און האַלב אַ גלעזל פון צוקער. צוקער און בלובעריז יבערמאַכן אין יאַגדע פּיוריי ניצן אַ בלענדער. מיר באַקומען אַ פייַן לילאַ מאַסע. צו די פילונג האט נישט לויפן, איך רעקאָמענדירן צו לייגן צו טשערניצע פּיוריי 2 טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ אָדער קאַרטאָפל קראָכמאַל.

די טייג איז אַוועקגענומען פון די פרידזשידער און זעמל אויס פון זייַן פאָרמירונג. מיר שטעלן די טייג אין אַ גריסט קייַלעכיק פאָרעם בוימל, מאָלדינג באַמפּערז. שטעלן די סטופפינג אויף שפּיץ פון אַ טשערניצע, אַ ביסל קאַמאָופלאַגע טייג עדזשאַז. שטיקל באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון וועגן 30 מינוט. דערנאך געבן די פאַרטיק שטיקל צו קילן און שפּריצן עס מיט פּאַודערד צוקער. אויב איר האט נישט געפינען בלובעריז, איר קענען נוצן טשערניצע קלעם אָדער ייַנגעמאַכץ, באקומען איז אויך זייער געשמאַק. ווי אַן עקספּערימענט, איך האָב די טשערניצע פּיוריי געמישט מיט אַ קליין סומע פון הייַזקע קעז - אויסגעדרייט זאַמד שטיקל מיט אַ אַמייזינג הייַזקע קעז און טשערניצע פילונג.

באָן אַפּפּעטיט!