שנעל שטיקל מיט בעריז: רעסאַפּיז

שנעל שטיקל מיט בעריז האַלב זייער נאָר. צעלאָזן אַזאַ קייקס איז נאָר אוממעגלעך. אויב איר ניטאָ באַקאַנט מיט די פּרובירן, דעריבער די באַקינג פּראָצעס פיל שוועריקייט איר וועט נישט גרונט. די הויפּט נאָכפאָלגן די סיקוואַנס.

שטיקל מיט בעריז מיט טייג

הייוון קייקס מיט בעריז Produced פּוכיק און זייער געשמאַק. עס איז בעסטער צו נוצן פֿאַר קוקינג בלובעריז. אין זומער איר קענען נוצן פריש בעריז, און ווינטער - פאַרפרוירן. איר קענען אויך נוצן אַ קאַרש. די בעריז זאָל מאָל אין אַ בלענדער אָדער שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אַנדערש, די טשעריז וועט געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט און געבעקס שלעכט פּראָפּעטשעציאַ.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

1. הייוון - 25 גראַמז.
2. מילך - איין גלאז.
3. צוקער - איין גלעזל.
4. מעל - 3 טעפּלעך מעל.
5. זאַלץ - ½ לעפעלע.
6. קראָכמאַל.
7. בעריז - צוויי ברילן.
8. הינדל עגג.
9. מאַרגאַרין - פּאַק.

ווי צו קאָכן די טייג

די טייג פֿאַר די פּיראָג מיט בעריז צוגעגרייט געשווינד. ערשטער, לאָזן ס מאַכן אַ ברו. צו טאָן דאָס, אַ גלאז פון מילך איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף אַ ביסל. נאָך וואס, די פליסיק איז נייטיק צו צעלאָזן די הייוון. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין מוסיף אַ לעפעלע פון מעל און צוקער. ווי אַ רעזולטאַט, די פּינע זאָל דערשייַנען.

ווען די טייג איז פּאַסיק, דער זאַץ דאַרפֿן צו גיסן אין אַ טיף שיסל, ווו עס וועט זיין גרינגער צו ניד די טייג. אין אַ וואַסער וואַנע צו זיין צעלאָזן מאַרגאַרין פּאַק, קיל און גיסן אין די מנוחה פון די פּראָדוקטן. הייס קענען ניט לייגן מאַרגאַרין.

דער זאַץ פון דער דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון צוקער, האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ און דרייַ טעפּלעך פון מעל. אַלע פּראָדוקטן מוזן נישט בלויז מישן און ניד ונ דורך. די פאַרטיק טייג זאָל זיין געשטעלט אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר העלפט אַ שעה אין אַלע.

ווי צו מאַכן אַ שנעל שטיקל מיט בעריז מיט טייג

די טייג זאָל זיין צעטיילט אין עטלעכע טיילן: דער דאַרפֿן 1/3 און 2/3 פון די זאַץ. מערסט - איז דער יסוד, און אַ קלענערער - שפּיץ. 2/3 פון די שטעקן דאַרפֿן צו זעמל אויס די שיכטע אַז וועט זיין אַ ביסל מער פאָרעם. קאַפּאַציטעט איז בעסער צו נעמען אַ גרויס שטח. אַנדערש, די שטיקל וועט זיין צו דיק.

זעמל אויס די טייג מוזן זיין Carefully באווויגן צו די פאָרעם. די עדזשאַז פון די שיכטע זאָל זיין מחיה אויף די באַמפּערז. איצט איר דאַרפֿן צו שטעלן די סטופפינג. פֿאַר דעם צוועק די טייג שיכטע צו זייַן אויסגעגאסן יאַגדע, געמישט מיט ½ טעפּל צוקער. סטופפינג זיכער צו שפּריצן קראָכמאַל.

די רגע טייל פון די פּראָבע אויך דאַרפֿן צו זעמל אויס די שיכטע און רירן אין דער פאָרעם. די שיכטע זאָל גאָר דעקן די פילונג. זאַסטשעפּיט בעסער ברעג, דעמאָלט בייגן אַרוף. עס וועט נישט לאָזן די זאַפט צו לויפן אויס.

פּייסטריז שמירן הינדל יי און קענען זיין בייקט. שנעל שטיקל מיט בעריז בעסער קאָכן אין די ויוון בייַ 220 ° C פֿאַר 40 מינוט. צו בייקט נישט דאַר אַרויף אויף די דנאָ פון די ויוון איז נייטיק צו שטעלן אַ קאַנטיינער מיט אַ קליין סומע פון וואַסער.

גרייט פּיראָג שמירן ווערט פון זיס וואסערן. עסן בעסער טשילד קייקס. אַנדערש, פילונג נאָר ויסגעשעפּט.

דזשעלליעד שטיקל מיט בעריז

פּריפּערינג דעם געבעקס איז זייער פּשוט. עס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל קאָס. פֿאַר די טייג וועט דאַרפֿן:

1. 400 גראַמז פון מעל.
2. 120 גראַמז פון מאַרגאַרין אָדער פּוטער.
3. לעפעלע פון באַקינג פּודער.
4. 100 גראַמז פון צוקער.
5. עטלעכע עגגס.

פֿאַר פילונג און פילונג:

1. 250 גראַמז פון קיין בעריז.
2. עטלעכע עגגס.
3. 200 גראַמז פון זויער קרעם.
4. 100 גראַמז פון צוקער.
5. צוויי טייבאַלספּונז פון מעל.

קוקינג סטאַגעס

די טייג פֿאַר די פּיראָג מיט בעריז דאַרפֿן צו קאָכן איז נישט זייער פליסיק, אָבער ניט צו אַראָפאַנג. אין אַ טיף קאַנטיינערז זאָל קלאַפּן צוקער און עגגס. אין אַ וואַסער וואַנע איז נייטיק צו צעלאָזן די פּוטער. אויב נייטיק, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט מאַרגאַרין. נאָך אַז די פּראָדוקט איז ווערט צו קיל און מישן מיט געשלאגן עגגס. די דיסינטעגראַנט זאָל זיין געמישט מיט מעל און דעמאָלט Carefully פאָרשטעלן דער געמיש אין די יי-בוימל זאַץ. די טייג זאָל ניד געזונט צו ויסמייַדן לאַמפּס. ווי אַ רעזולטאַט, עס זאָל באַקומען אַ מאַסע אַז ריזעמבאַלז די קאָנסיסטענסי פון ווייך ליים. די פאַרטיק טייג זאָל זיין געשטעלט אין די קעלט בשעת פּריפּערינג פילונג.

וואָס צו טאָן ווייַטער

אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פילונג. צו טאָן דאָס, שלאָגן צוקער און עגגס. די ריזאַלטינג מאַסע זאָל זיין געמישט מיט מעל און קרעם. פֿאַר באַקינג, נוצן שפּאַלטן פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון 26 סענטימעטער. טייג איז נייטיק צו פֿאָרמירן די דנאָ און הויך באָרדז. דאס וועט פאַרמייַדן אַנטלויפן פּלאָמבירן. פֿאַר די טייג זאָל זיין שטעלן בעריז. זיי קענען נישט ענגשאַפט. נאָך וואָס, אַלע איר דאַרפֿן צו גיסן די פילונג. שנעל בייקט שטיקל מיט בעריז 35 מינוט בייַ 180 ° סי איידער געדינט פאַרבייַסן זאָל קיל.