שטיקל ראָללס און סושי (Photo אין דעם אַרטיקל)

יאַפּאַניש קוויזין הייַנט איז זייער פירמלי געגרינדעט אין די רוסישע טעריטאָריע. ווייניק מענטשן טאָן ניט ווי סושי אָדער ראָללס. איך, אין מינדסטער, געץ ויסשליסיק וניץ, וואָס האָבן סטייטיד אַז זיי זענען גלייַכגילטיק צו די דילייץ. אבער זינט די מערהייַט נאָך רעספּעקטעד יאַפּאַניש קיילים, אַז פאָרשלאָגן אַ טשיקאַווע אָפּציע צו באַטראַכטן, ווי אַ שטיקל ראָללס. גאָרנישט קאָמפּליצירט, און אָריגינעל!

זיס אָדער געזאָלצן

טכילעס, איר דאַרפֿן צו באַשליסן וואָס מין פון שטיקל איר ווילן צו מאַכן ראָללס. וועט ער טראַדישאַנאַלי זיס קייקס אַלע, אָדער טאָן איר בעסער וועלן ראָללס מיט סוי סאָוס. אָדער אפֿשר סאָלווע דעם קשיא דורך משפּחה אָפּשטימונג?

אבער דיין באַשלוס גאָר דעפּענדס אויף אַ סכום פון נייטיק פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג. אבער זינט מיר טאָן ניט וויסן אויף וואָס ווערסיע איר האַלטן דיין ברירה, מיר פאָרשלאָגן איר צוויי רעסאַפּיז פון ווי צו קאָכן אַ שטיקל פון ראָללס און סושי. אבער איידער וואָס, דער זעלביקער פאָרשלאָגן צו דעפינירן זייַן פאָרעם און סטרוקטור.

שטיקל ראָללס. QR ען פון פאָרעם און סטרוקטור

טכילעס, עס זענען צוויי הויפּט אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל. ערשטער - דעם איז ווען די פּראָדוקטן אויסגעקליבן פֿאַר דעם שטיקל Layers זענען סטאַקט און גרייט ווערסיע האט אַ האַרט סטרוקטור, וואָס ווען געווענדט צו דער טיש זאָל זיין Carefully שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער אויף די דרייַעק (אויב אַ שטיקל קייַלעכיק) אָדער קוואַדראַט (אויב קוואַדראַט) ברעקלעך.

די רגע אָפּציע - דאָס איז ווו די שטיקל פון קאָמפּאַניעס פון יחיד ראָללס און / אָדער לאַנד. אַזוי טכילעס עס איז פּריפּערינג אַ גרויס נומער פון ראָללס (סושי) און דעריבער זיי זענען בעאַוטיפוללי קאָמפּאַניעס אויף אַ שיין שיסל אין די פאָרעם פון אַ שטיקל. יוטענסאַלז קענען זיין איינער-געשיכטע, אָבער מער שיין שטיקל קוקט ווי ווען עס זענען קייפל טיערס. דאָ זענען יגזאַמפּאַלז פון בילדער פון דער ערשטער און צווייט עמבאַדימאַנט. איר פֿאַרשטיין די חילוק?

די ערשטע איז גרינגער צו דורכפירן אין שטוב, ווי ניט אַלעמען טורנס צו טאָן ראָללס דזשענטלי און בעאַוטיפוללי. א רגע אָפּציע, איר קענען צולייגן הויז אויף אַ יום טוּב טיש פּערטשאַסט פֿון ראָללס. נו, אָדער פון זייער אייגן, אויב איר האָבן מאַסטערד די חכמה פון יאַפּאַניש קוויזין.

ווי פֿאַר די פאָרעם, דעמאָלט לערנען אַלע שלי פון דעם אַרטיקל און זען אַז ניט בלויז קענען זיין זייער אַנדערש שאַפּעס שטיקל הייך אָדער אַרומנעם, אָבער די ראָללס זיך קענען זייַן קאָנפיגורעד ווי בעקאַבאָלעדיק קייַלעכיק אָדער האַרץ-שייפּט. די יענער אָפּציע קענען זיין צוגעגרייט אַ ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר זייַן רגע האַלב, אָדער צונויפפאַלן מיט, למשל, וואַלענטינע ס טאָג (טאָג פון סט וואַלענטינע). איך בין זיכער אַז אַזאַ אַ טאַלאַנט איז יוניקלי נייטיק צו געשמאַק!

שטיקל ראָללס. ווי צו מאַכן אַ לייערד אָפּציע

אַזוי, מיר פאָרשלאָגן איר דער ערשטער ווערסיע פון די שטיקל, וואָס איז געטראגן אויס אין Layers. די רשימה פון פּראָדוקטן איז ווי גייט:

1. רייס פֿאַר סושי - 300 גראַמז.

2. שיט נאָרי - 2 ברעקלעך.

3. קיוקאַמבער (מיטל) - 2 ברעקלעך.

4. אַוואָקאַדאָ - 1-2 ברעקלעך.

5. טראָוט אָדער לאַקס סאָלטאַד - 250-300 גראַמז.

6. רייס עסיק.

7. סאָלטאַד סוי סאָוס.

8. וואַסאַבי.

9. סעסאַמי זאמען.

10. ינגבער וואָרצל (מעראַנייטיד).

צוגרייטונג:

רייַז זאָל זיין רינסעד עטלעכע מאל מיט פליסנדיק וואַסער. די מער, די בעסער. צו פול דורכזעיקייַט פון וואַסער וואָס פֿליסט אויס פון אַ קאַלאַנדער. לאָזן צו פליסן וידעפדיק פליסיק. נאָך דעם יבעררוק די רייַז אין די טאָפּ, לייגן וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש איין צו איינער און קאָכן Figure 10 מינוט אונטער די דעקל. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ און, אָן עפן די טאָפּ, צו געבן די קערל פון אַפֿילו די זעלבע סכום פון צייַט.

אַוואַקאַדאָו און וגערקע זאָל זיין פּילד און שנייַדן אין לאַנג, דין סלייסיז (עס איז באַקוועם צו נוצן פֿאַר דעם ספּעציעל מעסער).

סאַלטעד לאַקס (פאָרעל), איר מוזן אויך שנייַדן אין Layers אויף ברייט סלייסיז.

נאָרי בלאַט מוזן זיין שנייַדן אַרום דעם אַרומנעם אָדער פּערימעטער פון די אויסגעקליבן פאָרעם פון דעם שטיקל.

ווייַטער, עס איז נייטיק צו Carefully שפּריצן רייַז עסיק און מישן ונ דורך.

אין די דנאָ פון די פורעם אָדער שיסל איר מוזן ערשטער שטעלן אַ בויגן פון נאָרי. ווייַטער שיכטע - האַלב פון די צוגעגרייט רייַז. דאָ מיר מאַכן אַ באַמערקונג אַז, אויב איר זענט ניצן אַ פלאַך שיסל, עס איז באַקוועם צו נוצן אַ סליידינג פאָרעם, וואָס זענען געשטעלט אין סעריע און אַלע פון די Layers.

דעמאָלט אָרט וגערקע טעלער און די שפּיץ פּלאַסט פון פיש.

דעמאָלט מיר גיין איבערחזרן Layers, אָבער אַנשטאָט פון וגערקע מיר וועלן האָבן אַ שיכטע פון אַוואָקאַדאָ. אויף לאַקס אָדער פאָרעל שטעלן נאָרי רגע בויגן און די ווייַטערדיק Layers: רייַז, אַוואָקאַדאָ, פיש.

אויף שפּיץ פון די פאַרטיק שטיקל איז ספּרינגקאַלד מיט סעסאַמי זאמען.

געטאן! איצט מיר זאָל נאָר זיין אַוועקגענומען Carefully סליידינג פאָרעם, שנייַדן די שטיקל און דינען מיט סוי סאָוס, וואַסאַבי און זויער ינגבער.

וויכטיק טאָן. אויב איר געניצט די טיף פאָרעם פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שטיקל, דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע וועט טוישן אַ ביסל. אין דעם פאַל, דער אויבערשטער שיכטע מוזן זיין באדעקט מיט איינער דעם אנדערן, די דריט בויגן נאָרי. דורכ ונ דורך קוועטשן עס צו די פיש צו אַלע די Layers קאַמפּאַקטיד און דזשענטלי יבערקערן די שטיקל אַנטו אַ פלאַך שיסל, טריינג צו האַלטן זייַן פאָרעם. און זינט דער שפּיץ פּלאַסט וועט זיין אַ טונקל אויף די נאָרי, דעמאָלט עס וועט דאַרפֿן צו באַצירן.

שטיקל פאַרטיק ראָללס

דאָ, לאָזן ס באַטראַכטן די רגע ווערסיע פון דעם שיסל, וואָס מיר געשריבן אויבן. אַזוי, שטיקל ראָללס. ווי צו טאָן עס זיך ווען איר קענען נישט טאָן די זייער יסוד, אַז איז, די זעלבע ראָללס?

דאָ מיר וועט באַשרייַבן איר איינער פון די יזיאַסט אָפּציעס פֿאַר זייער צוגרייטונג. מיר טאָן נישט רעקאָמענדירן צו אָנהייבן מיט שווער ברירות, און פּרובירן צו טאָן די ערשטער מאָל, למשל, די באַרימט ראָללס "פֿילאַדעלפֿיע" און דעמאָלט אַרויסגעבן די גרייט ברעקלעך אין די פאָרעם פון אַ שטיקל.

ינגרידיאַנץ:

1. שיט נאָרי - 3 ברעקלעך.

2. קיוקאַמבער - 1-2 ברעקלעך.

3. א ווייך קרעם קעז (פּרעפעראַבלי "פֿילאַדעלפֿיע").

4. ספּעציעלע סושי רייַז - 300 גראַמז.

5. אַוואָקאַדאָס - 1-2 ברעקלעך.

6. סאָלטאַד לאַקס, לאַקס אָדער פאָרעל - 250 גראַמז.

7. רייס עסיק - 15 מל.

צוגרייטונג:

רייַז צוגעגרייט אין דער זעלביקער שטייגער ווי אין די רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל, וואָס איז ליסטעד אויבן.

וגערקע און אַוואַקאַדאָו זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין לאַנג סטריפּס.

פיש פיללעץ זאָל זיין שנייַדן אין ברייט דין Layers.

ווייַטער עס איז נייטיק צו פאַרשפּרייטן אַ ווודאַן מאַטע פֿאַר מאכן ראָללס און ייַנוויקלען עס אין פּלאַסטיק פילם, איבער וואָס די בעט בויגן נאָרי.

די ווייַטער שיכטע געלייגט רייַז, געלאזן אַ שמאָל פּאַס פון אַ ליידיק בויגן (וועגן 3 סענטימעטער).

נאָך גערעדט פיש פיללעץ.

ווייַטער, אַלע די Layers זאָל זיין Carefully פליפּפּעד אויף פּלאַסטיק ייַנוויקלען, שטעלן אויף דעם ברעג פון ריין נאָרי וגערקע סלייסיז, אַוואַקאַדאָו און קרעם קעז פּאַס.

אָנהייבן טייטלי דרייַ "ווורשט" צוזאמען די גאנצע לענג, טייטלי קלאַטשינג אַלע די Layers צוזאַמען.

נאָך 15-20 מינוט, שנייַדן אין פאַרטיק ראָללס זייער שאַרף מעסער. מאַכן אַ שטיקל.

באַפּוצונג

איר האָבן Created אַ שטיקל ראָללס. ווי צו מאַכן די מערסט פון זייַן באַפּוצונג אַז עס איז געווען בכלל יום טוּב און בעאַוטיפוללי? איך וועט פּרובירן צו זאָגן.

ווען איר רעפטל אַ וגערקע, אַוואָקאָדאָ און לאַקס אין דין סלייסאַז, עטלעכע פון זיי זייער גרינג טייטנינג איז מעגלעך צו מאַכן עפּעס ווי אַ רויז אָדער אנדערע בלום פאָרשטעלן. אן אנדער גוט אָפּציע אויב איר טאָן פיש באָולז און פּלאָמבירן זיי מיט רויט קאַוויאַר און קרעם קעז.

בעאַוטיפוללי שנייַדן וגערקע Layers זאל זיך דינען ווי אַ פייַן באַפּוצונג, אויב רעכט דיקאַמפּאָוזד.

א האַנדפול פון "דישעוואַלד" אין פאַרשידענע פּאַרץ פון ינגבער שטיקל וועט אויך דערמאָנען ראָזעווע בלומען.

ימפּראַוויזיישאַן און דער צוגרייטונג פון אַ פלי פון פאַנטאַזיע

אין דעם אַרטיקל, מיר האָבן געפֿירט אַ שיין פּשוט וועריאַנץ פון דעם טשיקאַווע קוקינג קאָרסאַז פֿאַר ביגינערז. אויב איר ווילט, איר קענען קאָמפּליצירן די אָפּציעס און לייגן צו די רשימה פון ינגרידיאַנץ איז פיל מער פּראָדוקטן פון די וואס זענען וויידלי געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין. פֿאַר משל, עס קענען זיין סמאָוקט ווענגער אָדער פיש מינים. עטלעכע ווי צו נוצן די פריש גרין אַניאַנז, טאַמייטאָוז אָדער סאַלאַט. אָפֿט שוין געניצט בוילד אָדער סמאָוקט הינדל. אין אַלגעמיין, ווי זיי זאָגן, דער טעם און קאָליר.

ווי צו צולייגן

שטיקל פון די ראָללס, וואָס מיר האָבן צוגעשטעלט אַ Photo אין אַן אַרטיקל אין פאַרשידענע ווערסיעס, יוזשאַוואַלי געדינט מיט בעקאַבאָלעדיק יאַפּאַניש קוויזין סיזאַנינגז און סאָסיז. די מערסט באַוווסט זענען:

1. וואַסאַבי - זייער געווירציק געווירץ, וואָס איז פּאַפּיאַלערלי אויך באקאנט ווי יאַפּאַניש כריין. עסן עס זאָל זיין זייער אָפּגעהיט.

2. זויער ינגבער. דאס מין פון געווירץ אויף די פאָכער. אבער ווי אַ הערשן, אויב ער האט ניט ווי בייַ ערשטער, דעמאָלט שפּעטער זייַן ראַספּראָבועט און קענען נישט ימאַדזשאַן ראָללס אָן ינגבער. לויט צו די דערפאַרונג.

3. סוי סאָוס. עס איז וויקלי און סילנאָסאָלעני. פילע בעסער וויקלי, ווי אין סושי און ראָללס ינקלודעד סאָלטיד פיש.

מאַכן אַ טיש איז רעקאַמענדיד אין די יאַפּאַניש נוסח. דינען קוואַדראַט אָדער רעקטאַנגגיאַלער בונט פּלאַטעס. פון גאָפּל-לעפל צו נוצן טשאַפּסטיקס. און די נוצן פון ספּעציעל קאַנטיינערז פֿאַר סוי סאָוס און אנדערע, אויבן סיזאַנינגז.

אויב איר האָבן אַ נידעריק טיש און די געלעגנהייט צו זיצן אויף די שטאָק קרייַז-טערקיש, עס איז אויך דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ היימיש יאַפּאַניש מאָלצייַט.

סאָף

פילע מענטשן, ווען זיי ערשטער זען די שטיקל ראָללס און סושי (אַ Photo אויף די אינטערנעט), איר ערשטער טראַכטן פון וואָס צו קאָכן דעם שיסל וועט זיין זייער שווער, און עס איז נייטיק פֿאַר אים צו לערנען פון די קוקס אָדער לפּחות ענדיקן עטלעכע קאָרסאַז.

וואָס וועט זיין דיין יבערראַשן ווען אַפֿילו די ערשטער מאָל, אָלבייט ניט אידעאל, אָבער די שטיקל אויסגעדרייט אויס זייער שיין. אבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס וועט טעם און "פליען אַוועק" פֿאַר איין אָוונט, ווען עס וואָלט ויסקומען אַז עס וואָלט זיין נאָר אוממעגלעך פֿאַר צוויי יטערז.

און וואָס איז אַפֿילו מער לויב פֿאַר די קאָכער קענען עקסיסטירן?

זיין דרייסט. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און אַלע איר מוזן מצליח זיין! שטיקל ראָללס מיט זייער הענט - עס ס 'נישט שווער. מאַכן עס אויף מיין אייגן דערפאַרונג.