וואָס איז באַקינג פּודער

באַקינג אין שטוב האט ווערן מער צוטריטלעך. ספּעציעל זינט אַלע די ינגרידיאַנץ קענען זייַן פּערטשאַסט פֿאַר דעם צוועק. וואָס איז מערסט וויכטיק אין די קאָנפעקטיאָנערי געשעפט? פון קורס, רעכט האַלב טייג. און אַזוי עס איז געווען די רעכט קאָנסיסטענסי, און געשמאַק פּייסטריז אויסגעדרייט אויס עס איז נייטיק צו נוצן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. באַקינג פּודער איז צוגעגעבן צו פילע טייפּס פון קאָנפעקטיאָנערי. דעריבער, לאָזן ס רעדן וועגן דעם ינגרידיאַנט, זייַן פּראָפּערטיעס און זאַץ.

וואָס איז באַקינג פּודער? אין פּשוט ווערטער, עס איז באַקינג פּודער. ביז אַהער, ווען די אַרסענאַל פון כאַוסווייווז זענען נישט אַזוי גוט פֿאַר באַקינג פּראָדוקטן, באַקינג פּודער געניצט ווי אַ פּראָסט באַקינג סאָדע. איצט עס איז מעגלעך צו נוצן מער אַוואַנסירטע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי באַקינג פּודער. ער גיט די באַקינג שיין קאָלירן, גוט קאָנסיסטענסי. עס ריסעס יוואַנלי און האט אַ גלענצנדיק אויסזען.

אין נאך, די נוצן פון באַקינג פּודער איז נישט קאָמפּליצירט. עס נאָר מוסיף צו די מעל און מישן געזונט. דער זאַץ פון דעם פּראָדוקט ווי עלאַמענאַל. עס כּולל באַקינג סאָדע און סיטריק זויער, גענומען אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.

ווי עס איז באקאנט פֿאַר גוט פּרובירן נוצן נאָר די סיפטעד מעל. אזוי, עס איז אָקסיגענאַטעד, און די טייג איז אַ מער ערי. עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן די באַקינג פּודער צו דעם פּראָצעס. עס איז געווען דעמאָלט ונ דורך געמישט מיט די מעל און דער געמיש איז געווען סיעוועד ניצן אַ זיפּ.

ניצן באַקינג פּודער האט אַ בוילעט מייַלע. עס באשטימט וויטסטאַנד אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. נאָר דאַרפֿן צו לייגן די רעכט סומע פון פּודער אין די רעקאַמענדיד פּראָפּאָרציע.

ווי צו נוצן באַקינג פּודער? וואָס קענען פאַרבייַטן עס, אויב נייטיק? דאס זענען די שאלות מיר וועלן ענטפֿערן אויף.

די סומע פון פּודער required פֿאַר אַ זיכער סומע פון מעל Manufacturers יוזשאַוואַלי אָנווייַזן. דעריבער, איר דאַרפֿן בלויז לייענען Carefully די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. אבער עס זענען דערנענטערנ זיך פּראַפּאָרשאַנז זענען די זעלבע פֿאַר די פּראָדוקט פון פאַרשידענע Manufacturers.

איינער קילאָ פון מעל זאָל נעמען 10 צו 30 גראַמז פון פּודער. אין אן אנדער וועג, באַקינג פּודער מוזן זיין 1-3 פּראָצענט פון זייַן מעל. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז מישן די צוויי ינגרידיאַנץ דארף אין טרוקן פאָרעם.

אַזוי, מיר אויס אַז די באַקינג פּודער איז און וואָס עס איז. איצט באַטראַכטן אַ סיטואַציע, ווען די האַנט איז נישט וועט דעם פּראָדוקט. איז די צוגרייטונג פון געשמאַק פּייסטריז צו זיין פּאָוסטפּאָונד? די פאַרטרעטער באַקינג פּודער? צוריקרופן דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט. עס באשטייט פון סאָדע און סיטריק זויער. דעריבער, איר קענען לייכט טאָן עס זיך. בלויז דאַרפֿן צו פאַרברענגען אויף דעם טייל פון זייַן צייַט.

צו מאַכן באַקינג פּודער אין שטוב איר דאַרפֿן צו נעמען 3 גראַמז פון סיטריק זויער, 5 גראַמז פון סאָדיום און 12 גראַמז פון מעל. כל די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד צו געבן 20 גראַמז פון באַקינג פּודער צו די פּרובירן. אויב איר טאָן ניט נוצן רעכט אַוועק אַלע די פּודער, דעריבער לייגן עס אין אַ גלאז סלוי און נאָענט די שפּיץ דעקל.

אויב איר טאָן ניט נוצן באַקינג פּודער, דעמאָלט עס איז ווערט אַ פּרובירן. זייַן אַדוואַנטאַגעס זענען נישט קאָנטעסטאַבלע. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס גיט שנעל און גוט טייג העכערונג. עס איז אָודערלאַס און אָנ אַ טאַם און אַזוי טוט נישט פּעלץ אין די פאַרטיק פּראָדוקט (אין קאַנטראַסט צו סאָדע). מיט אַ מונדיר פאַרשפּרייטונג איז באקומען פּייסטריז האָמאָגענאָוס. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן נאָר צו מישן עס געזונט מיט די מעל און דרייען דעם דורך אַ זיפּ. פּרובירן סטרוקטור איז באקומען ויסגעצייכנט. אין נאך, די נוצן פון באַקינג פּודער איז משפּיע די קאָליר פון די פּראָדוקט. באַקינג פּודער און זייַן אַפּלאַקיישאַן באטייטיק סימפּליפיעס דער צוגרייטונג פּראָצעס.

איצט אַז איר וויסן ווי צו נוצן באַקינג פּודער. מיט זייַן נוצן פון דיין פּייסטריז וועט זיין אַפֿילו מער לאַש און שיין. און איר טאָן ניט האַלטן צו יבערראַשן ליב געהאט אָנעס מיט זייַן קולינאַריש קרייישאַנז.