שאָקאָלאַד שטיקל אין מולטיוואַרקאַ

איך טאַקע געוואלט צו זען עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט און אַ לאַנג צייַט צו פרעגן זיך די קשיא "איז עס אמת קענען באַקן די קייקס מולטיוואַרקאַ?" נאָך די פאַל איז פּאָוספּאָונד ביז שפּעטער וואָכן, איך לעסאָף באַשלאָסן צו עקספּערימענט און באַקומען די ענטפֿערן. ווען מיר קונה מולטיוואַרקו, איך איז געווען ימפּרעסט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פֿעיִקייטן, אין דערצו צו די געוויינטלעך פּראָגראַם פֿאַר קוקינג רייַז. הייַנט, רובֿ פון די דעוויסעס זענען טויגעוודיק פון קיך קאָכן זופּ, דישן, סטימד, בייקט סכוירע אָבער האט ווערן פֿאַר מיר אַ גרויס יבערראַשן. מיין מוטער איז געווען סקעפּטיקאַל צו קויפן, לעגאַמרע זיכער אין דעם פאַקט אַז איך סאָלד אַ אַרויסגעוואָרפן מיטל. נאָך אַלע, שווער צו גלויבן אַז אין איין טאָפּ קענען זיין האַלב אַזוי פילע פאַרשידענע קיילים. וואַנינג צו באַווייַזן צו איר מוטער אַז זי איז געווען פאַלש, איך בייקט ויסגעצייכנט שאָקאָלאַד שטיקל אין מולטיוואַרקאַ און איצט טיילן דעם רעצעפּט מיט אַלעמען.

ביניען

זאל אונדז אומקערן צו די ינגרידיאַנץ. מיר טאָן ניט דאַרפֿן עפּעס אָבער פּשוט און אַפפאָרדאַבלע פּראָדוקטן:

• 200 ג פון ונסאַלטעד פּוטער;
• 250 ג פון פּאַודערד צוקער;
• 4 עגגס;
• 70 ג מעל;
• 350 ג פון הויך-קוואַליטעט שאָקאָלאַד, צעלאָזן און קולד אַראָפּ.

ווי צו קאָכן די בעסטער שטיקל אין מולטיוואַרקאַ

1. דער אופֿן איז זייער פּשוט. ערשטער פון אַלע, היץ דער קאַמער צו אַ טעמפּעראַטור פון 160 סי אויב איר באַשליסן צו פּרובירן דעם רעצעפּט אין די ויוון, דעמאָלט שמירן אַ באַקינג שיסל מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 20 סענטימעטער. ווי פֿאַר קוקינג, איך ינדזשויד מולטיוואַרקאַ, עס גענומען מיר בלויז פאַרשפּרייטן אַ ביסל בוימל אויף די ייבערפלאַך פון דער קאַמער.
2. די ווייַטער שריט איז צו צעלאָזן די שאָקאָלאַד טשיפּס. עס איז בעסטער צו טאָן דעם אין שטייַגן, אַזוי אַז ער האט צייַט צו קיל אַראָפּ. וואָס קענען ניט גיסן הייס שאָקאָלאַד גלייַך אויף דער באַזע ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל? דורך טאן אַזוי, ווי אַ רעזולטאַט, איר ריזיקירן געטינג לאַמפּי טייג, ווי די יי מיד אונטערטעניק צו הויך טעמפּעראַטורעס.
3. צו צעלאָזן די שאָקאָלאַד, שנייַדן עס אין זייער קליין ברעקלעך און ביסלעכווייַז צומיש אויף אַ טאָפּל קעסל. נאָך גראַדזשוייטינג מיט אַ געשעפט, אָנהייב אַ פּראָבע פֿאַר דעם שטיקל. איר וועט דאַרפֿן צו בייַטש די פּוטער און צוקער צו די מאַסע איז געווען ליכט און ערי. ווען איר דערגרייכן דעם קאָנסיסטענסי, אָנהייבן אָלטערנאַטלי לייגן די מעל און עגגס, קאַנטיניוינג צו גערודער ונ דורך. צום סוף, גיסן אין די קולד שאָקאָלאַד אין די ריזאַלטינג מאַסע און מישן געזונט.
4. איצט, ווען די טייג איז גרייט, איר קענען באַקן דיין שטיקל אין מולטיוואַרקאַ. נאָר לייגן אין אַ פּלאַץ פון די אַפּאַראַט און שטעלן דעם געוואלט פֿונקציע. דרוק דעם קנעפּל און אָנהייבן די קוקינג פּראָצעס.
5. אויב איר זענט באַקינג אין די ויוון, דעמאָלט גיסן די געמיש אין אַ באַקינג שיסל. לייגן עס אין אַ טאָפּ מיט אַ באַנד פון וואַסער: פליסיק זאָל דערגרייכן כּמעט צו די שפּיץ פון זייַן וואַנט. די קוקינג צייַט וועט זיין וועגן איין און אַ האַלב שעה.
6. צו באַשליסן אויב דער שטיקל איז גרייט אין מולטיוואַרקאַ, דורכשטעכן אים דורך די מיטל מיט אַ לאַנג סקיוערז. אויב עס קומט אויס ריין, עס ס 'צייַט צו נעמען די שטיקל.

ויסגעצייכנט רעזולטאַטן

ווי אַ רעזולטאַט, איך געמאכט אַ שטיקל אין די רובֿ ויסגעצייכנט מולטיוואַרקאַ: אַוטווערדלי עס געקוקט פייַן, אָבער דער טעם איז געקומען צו די לייקינג פֿאַר די גאנצע משפּחה. פּרובירן אַדינג אַ רעצעפּט רייזאַנז אָדער וואָלנאַץ צו באַקומען אַן אַפֿילו מער אַפּעטיטלעך פאַרבייַסן. פּאָסטן אַ שטיקל מיט ייַז קרעם קענען, קאָקאָסנוס, בעריז אָדער קרעם.