פּאַנקייקס מיט פיש - וואָכעדיק און יום טוּב מאָלצייַט

פּאַנקייקס, ווי אַ שיסל, האָבן עריזאַן אין יענע טעג, ווען עס איז געווען ניט אַזאַ זאַך ווי נאציאנאלע קוויזין. פילע מאל פּאַנקייקס פּרובירן צו דערקלערן די נאציאנאלע שיסל פון פילע קוויזינז פון די וועלט, אָבער קיין פאָדערן אויף די פּראָדוקט איז אַן אינטערנאַציאָנאַלער ניט ניט אַנדערש ווער עס יז. אַז ס וואָס עס זענען צו דעם טאָג אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פון פראנצויזיש, אונגעריש, טשעכיש, סקאַנדינאַוויאַן, מעקסיקאַן פּאַנקייקס, אַ ביסל דיפפערינג פּראָדוקציע טעקניקס, טייפּס פון פיללינגס און טייג קאָנסיסטענסי.

רוסיש פּאַנקייקס פאַרשידענע ווייך קאָנסיסטענסי פון די טייג, זיי פרייַ, פּערפאָראַטעד. ווי אַ שוואָם, זיי זענען ביכולת צו אַרייַנציען די קרעם אָדער זאַפט טאַמיק פיללינגס, דעמאָלט געמאכט זאַפטיק און האָבן אַ יינציק, איינער זאל זאָגן, די נאציאנאלע רוסיש געשמאַק. פּאַנקייקס מיט פיש האָבן לאַנג שוין פּריפּערינג אין רוסלאַנד און געהאלטן די נאציאנאלע שיסל. כאָטש ווי אַ באַזונדער שיסל זיי זענען אויך ליב געהאט דורך פילע.

פּאַנקייקס מיט פיש זענען גראד די קיילים וואָס קענען קאָרמען און
צו ביטע זייַן משפּחה, אָבער איר קענען יבערראַשן דיין געסט. פֿאַר די פילונג פון פּאַנקייקס, איר קענען נוצן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע ווערייישאַנז פון קוקינג פיש און מינסט פיש פֿאַר קיין טעם.

איינער פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינגז - אַ מעראַנייטיד פיש פיללעץ. איין טאָג איידער דער צוגרייטונג נייטיק צו מאַרינירן די פיש פיללעץ. צו טאָן דאָס, נעמען די פיש פיללעץ צו דיין לייקינג, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און רייַבן מיט זאַלץ און פעפער. ווי אַ מאַרינייד איז נייטיק צו נעמען די עסיק דיילוטאַד מיט וואַסער, דער געמיש איז אַ ביסל אַסידיק, לייגן אַ ספּאָאָנפול פון גרינס ייל און גיסן איבער די צוגעגרייט פיש פיללעץ. ווייַטער, אונטער די וואָג פון זייַן אָרט אין דער פרידגע פֿאַר אַ טאָג.

אויף דעם אנדערן טאג, צו קאָכן פּאַנקייקס מיט פיש, ערשטער עס איז נייטיק צו באַקן די פּאַנקייקס זיך. בלי, יעדער משפּחה אין דער רעזערוו האט זייַן אייגן רעצעפּט, אָבער דער אָריגינעל פּאַנקייקס אויף ביר האט אַ זייער ומגעוויינטלעך געשמאַק און מישן געזונט מיט די פיש. פֿאַר זייער צוגרייטונג איז נייטיק צו ניד די לאַטקע טייג אין אַ גלאז פון מילך מיט די דערצו פון 50 ג פון ביר. צו באַקומען די רעכט קאָנסיסטענסי פון טייג, נוצן 5 עגגס, 400 גראַמז פון מעל און אַ לעפל פון צעלאָזן פּוטער. די ריזאַלטינג טייג זאָל לייגן זאַלץ און צימערינג צו טעם.

אין יעדער הייס בייקט לאַטקע דאַרפֿן צו שטעלן אַ ביסל דין סטריפּס פון מעראַנייטיד פיללעץ, און בעאַוטיפוללי אלנגעוויקלט. די פּאַנקייקס זענען געשמאַק מיט פיש און פּאַסיק ווי אַ פאַרשפּייַז צו קיין טיש.

פּאַנקייקס מיט רויט פיש זענען מער גורמיי מאָלצייַט, אָבער צוגעגרייט זייער נאָר. צו טאָן דאָס, טכילעס איר דאַרפֿן צו קאָכן פּאַנקייקס, און דעמאָלט באַרשט זיי מיט פּוטער און ייַנוויקלען זיי אין סלייסיז פון לאַקס אָדער פאָרעל. איר קענען נוצן אַ ווייך קרעם קעז אַנשטאָט פון פּוטער. פּאַנקייקס מיט רויט פיש, האַלב אין די פאָרעם פון ראָללס און דעקערייטאַד מיט גרין בלעטער, קענען דינען ווי מעהודערדיק באַפּוצונג פון די יום טוּב טיש.

אָפֿט פאַרשידן טייפּס פון מינסט פיש געניצט פֿאַר פילונג פּאַנקייקס. זייער געשמאַק, ווייך און זאַפטיק באקומען פּאַנקייקס Stuffed פיש מיט רייַז און בייקט אין די ויוון. דערצו, אין דעם פאַל, זיי זאָל פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט איין האַנט, דעמאָלט אלנגעוויקלט אין געפּרעגלט זייַט פון די סטופפינג און דעמאָלט באַקן אין די ויוון.

פּאַנקייקס Stuffed מיט פיש - זייער שנעל און פּאַסיק פֿאַר פרישטיק שיסל. ווען קאַנד פיש סטופפינג איז געניצט, למשל, טונפיש בוימל. כל וואָס איז דארף איז צו עפענען קאַנד עסנוואַרג, מישן די אינהאַלט מיט אַ פּאָר פון געהאַקט עגגס און ייַנוויקלען די צוגעגרייט געמיש אין אַ PRE-האַלב פּאַנקייקס. זייער געשמאַק און נערעוודיק ווי עסנוואַרג פֿאַר פרישטיק.

פּאַנקייקס מיט פיש געהערן צו דעם טיפּ פון פּראַקטיש וואָכעדיק קיילים אַז קענען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן און שטעלן אין די פרידזשידער, און אויב נייטיק, היץ אַרויף געשווינד אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ ויוון פּרעגלען.