ווי צו גרייטן ינגבער ביסקאַץ

עס זענען שעפע פון רעסאַפּיז פֿאַר ניטל קיכלעך מיט ינגבער. אבער עס איז ניט נייטיק צו נאָכפאָלגן שטרענג פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ. אויב איר זענט אַ שעפעריש מענטש, איר זיך וועט מאַכן פאַקטיש מאַסטערפּיסיז פון קולינאַריש און קאָכן ינגבער ביסקאַץ צו אייער געשמאַק.

זייַן שעפעריש, שפּיל און מאַכן מיט זייער קינדער אין דער קיך. און איר זענט זיכער צו באַקומען די יום טוּב גייסט, די וואָרמינג רייעך פון בשמים אין דער וווינונג און אַ יידל טאַם, געשאַפֿן דורך דיין הענט, Fabulous פּייסטריז.

איך וווינען אין דעטאַל אויף דער קלאַסיש ווערסיע פון די ענגליש, וואָס איז בייקט אין די בעקאַבאָלעדיק ניטל גינגערברעאַד. איר מוזן ערשטער קער אויף די ויוון און היץ עס צו 180 דיגריז. בעשאַס דעם מאָל די פונט גאָפּל 100 גראַמז פון פּוטער, לייגן 1 יי, ¾ גלעזל צוקער, און קאָך דער געמיש ביז עס איז גאָר צעלאָזן. עס זאָל קער ווייַס און די לופט מאַסע.

דעריבער נעמען 2 טעפּלעך מעל 2 צפּ ערד ינגבער און באַקינג פּודער, 1 צפּ מושקאַט און צימערינג, ½ לעפעלע פון קאַרדאַמאָם, און אַ פּאַקאַט פון וואַניל צוקער, מישן ונ דורך וויסק ביז גלאַטיק. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן די מעל מיט די בשמים אין די ייל-יי געמיש צו די טייג זיך אויסגעדרייט אויס שמיר.

ווייך טייג איז ראָולד אויס אויף די טיש און סקוויזד ביסקאַט מאָולדז. יבעררוק עס דזשענטלי אויף באַקינג, די געלייגט באַקינג פּאַפּיר, געלאזן די דיסטאַנסע צווישן די Figures אין סדר נישט צו שטעקן צוזאַמען בעשאַס באַקינג. גינגערברעאַד בייקט 15 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. עס איז וויכטיק צו העלפן ריטיין נעץ, מאַכן זיכער אַז די קיכלעך אַ ביסל טונקל דנאָ, און די שפּיץ באדעקט מיט אַ גאלדענער קאָליר.

ווען דעקערייטינג נוצן שאָקאָלאַד אָדער ווייַס גלייז, צומ עסן טינט, קלעם.

די טייג פֿאַר באַקינג האָניק זאל זיין מוסיף אַנשטאָט פון צוקער, קלאָוועס, מילד אין אַ קאַווע מילכל צו קריגן פאַרשידענע פלאַוואָרס און עראָומאַז.

קליין קולינאַריש טריקס וואָס וועט זייַן נוצלעך אין סדר צו ינגבער ביסקאַץ אויסגעדרייט אויס גאַנץ ימפּרעסיוו און געשמאַק

1. אַלע פּראָדוקטן מוזן שטייַגן פון די פרידזשידער און אויף דער טיש צו האַלטן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה.

2. עס איז בעסער צו נוצן אין באַקינג כאָוממייד עגגס.

3. Carefully קלייַבן אַרויף אַ בוקיי פון בשמים צו טאַם זיי ממש דראַגס.

4. דעקאָראַטינג קיכלעך בעסער אין די פאָרעם פון היץ, אַזוי עס איז בעסער ריטיינד זייַן פאָרעם און אויסזען

5. צו קיכלעך אויסגעדרייט לאַש, זייַן זיכער צו לייגן סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק אָדער באַקינג פּודער.

קינדער מיט פאַרגעניגן באַצירן לעקעך קיכלעך. בשעת עס איז וואַרעם, עס איז באַקוועם צו מאַכן אַ לאָך אין וואָס צו אַרייַנלייגן די פאָדעם. אַזאַ אַ שיין קולינאַריש פּראָדוקט קענען זייַן געהאנגען אויף די ניטל בוים, געניצט אין דעם פאָרעם פון פּרייזאַז בייַ קינדער ס פּאַרטיעס און בערטדייז. טשיקאַווע יסטער מנחורת קענען זיין בייקט און שטעלן אויף די טיש ווי אַ מייַכל פֿאַר טיי.

אין דערצו צו די קיכלעך קענען זייַן צוגעגרייט אין אַ מילד און לאַנג טשערסטווייוסטשי ינגבער טערפּקע יאָגורט. עס איז בישליימעס Refreshing, שטענדיק טורנס אויס ווייך און ערי, לייכט און געשווינד צוגעגרייט. קינדער עס איז ספּעציעל נייטיק צו טעם.

פֿאַר זייַן צוגרייטונג מוזן נעמען אַ גלאז פון ליכט יאָגורט (קענען זיין ריפּלייסט מיט יאָגורט אָדער מילך מיט אַנאַנאַס, אָבער דער טאַם וועט ניט זיין דער איינער), האַלב אַ פּאַק פון צעלאָזן פּוטער, לייגן 2 געשלאגן עגגס, ¾ גלעזל פון פּאַודערד צוקער, 2 צפּ פריש גרייטיד ינגבער און מישן. דרייען דעם 1.5 טעפּלעך מעל, לייגן צו עס אַ סאָדע אָדער באַקינג פּודער און גיסן אין די געמיש. איר זאָל באַקומען אַ מילד האַלב-פליסיק טייג.

אין די דנאָ פון די באַקינג שיסל בעאַוטיפוללי שטעלן סלייסיז פון apples אָדער פּערז, דזשענטלי לייגן די טייג אויף שפּיץ און באַצירן מיט די רוען סלייסיז. באַקן פּיראָג 50 מינוט אין 175 דיגריז. קיל עס אין די פאָרעם, און בלויז דעמאָלט צו דרייען אויף די שיסל.

ינגבער איז געניצט אין קוקינג זינט אלטע מאל אין פריש און טרוקן פאָרעם פון די האַמער. סלייסיז פון פריש ינגבער שורש קענען צוגרייטן אין סירעפּ, עס טורנס אויס ויסגעצייכנט און נוציק נאַש. צו טאָן דאָס, ער אַוועקגענומען די הויט און צו טייטן די ביטערניש סאָוקט אַ לאַנג צייַט אין קאַלט וואַסער. דערנאָכדעם געהאלטן אין שווער סירעפּ אָדער צעלאָזן שאָקאָלאַד.