קיילים פון סעלדעריי שורש אויף דיין שרייַבטיש

קיילים פון סעלדעריי ראַרעלי געזען אויף די טיש אין די הויז פון פלייַסיק כאַוסווייווז. אַמאָל אונדזער מענטשן זענען דערשראָקן צו קאָכן פון דעם געוויקס. און זייער פיל אין אַרויסגעוואָרפן. סעלדעריי איז וויידלי אנערקענט ווי אַ ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט. זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען אָנ אַ סאָף. אין דערצו, סעלדעריי שורש איז געניצט פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן. די ביניען פון די פאַבריק כולל אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז, שפּור עלעמענטן, ניקאָטיניק זויער, טיראָסינע, אַספּאַראַגינע, פּראָ-וויטאַמין א, יקערדיק אָילס און פילע אנדערע. סעלדעריי שורש האט אַנטי-אַלערדזשיק, ווונד היילונג, סודינג און קאַמינג ווירקונג. פון עס אויך Produced אַ יקערדיק ייל אַז האט אַ positive ווירקונג אויף מאַטאַבאַליזאַם אין די מענטשלעך גוף. אַז איז וואָס די קיילים פון סעלדעריי שורש זאָל פּיריאַדיקלי דערשייַנען אויף דיין דעסקטאַפּ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז זיי זענען געזונט סוטאַד פֿאַר ינקלוזשאַן אין די דיעטע בעשאַס דייאַטינג.

אַזוי שיסל פון סעלדעריי, האַלב לויט צו די רעסאַפּיז געוויזן אונטן, וועט דערפרייען און יבערראַשן דיין הויזגעזינד.

זאל ס אָנהייבן מיט דעם ערשטער קאָרסאַז. פּרובירן צו צוגרייטן זופּ פון סעלדעריי וואָרצל. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן אַ סכום פון פּראָדוקטן וואָס קענען שטענדיק זיין געפֿונען אין די הויז. נעמען 200 ג פון סעלדעריי, 100 גראַמז פון מער און פּאָרע-ציבעלע, 300 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, קנאָבל און הערבס צו געשמאַק, 50 גראַמז פון פּוטער, עטלעכע זאַלץ און פעפער. די קוקינג צייַט פון די שיסל - ניט מער ווי 30 מינוט.

אָנהייבן מיט די פאַקט אַז ריין די פּאַטייטאָוז, שנייַדן זיי אין קליין קיובז און שיקן צו קאָכן אין בוילינג וואַסער ביז ווייך. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו אַרבעטן מיט סעלדעריי, אַניאַנז און קעראַץ. ריין זיי, וואַשן און צעהאַקן. ווייַטער, פּאַססאַגעד זיי אין אַ סקאָווראָדע אין פּוטער. ווען די פּאַטייטאָוז ווערן מער ווייך כּמעט נייטיק צו יבעררוק די געמיש פון ציבעלע, מער און סעלדעריי צעשיקט פּאַן. די זופּ איז האַלב פֿאַר אַ ביסל מינוט. די פאַרטיק שיסל זאָל זייַן אָנגעפילט מיט גרינז און קנאָבל. און אויף דער טיש צו קאָרמען עס זאָל זיין מיט די פריש, שמעקנדיק ווייַס ברויט.

אַזוי, דער ערשטער שיסל איר האָבן צוגעגרייט, און די רגע קענען זיין צוגעגרייט פּיוריי פון סעלדעריי וואָרצל. ינגרידיאַנץ אין דעם פאַל איר אויך וועט ניט זיין סאַפּרייזד. עס נעמט וועגן 200 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, 700 ג פון סעלדעריי, 50 ג פון פּוטער, קעז און די זעלבע סכום פון זאַלץ און פעפער (שטעלן געשמאַק). כל איר דאַרפֿן צו וואַשן די סעלדעריי און פּאַטייטאָוז, דעמאָלט שאָלעכץ זיי, שנייַדן אין קיובז. נאָך וואס איר קענען בעשאָלעם קאָכן זיי אין סאָלטאַד וואַסער ביז האַלב. דעמאָלט די וועדזשטאַבאַלז זענען געלייגט אויס אין אַ באַזונדער שיסל און קלאַפּן מיט די דערצו פון פּוטער. ווען געווענדט צו דער מאַשט טיש זאָל שפּריצן מיט גרייטיד קעז. דאס איז גאנץ זייַט שיסל צו פלייש הינדל, רינדערנס אָדער כאַזער.

אבער קיילים פון סעלדעריי שורש איז ניט באגרענעצט בלויז צו די רעסאַפּיז פון סופּס און פּורעעס. איר קענען לייכט קאָכן דעם גרינס אַפֿילו סאַלאַט. נעמען אַ סעלדעריי, אַ בינטל פון סאַלאַט, זאַפט פון איין לימענע, אַ לעפל פון גרינס בוימל און 8 טאָסט געמאכט פון שוואַרץ ברויט. איצט איר זאָל שנייַדן סעלדעריי סטיקס מינוט אָדער נאָר רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק. שפּיץ שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט. דעם איז געשען צו וואָרצל איז ניט דאַרקענעד, ווייַל איר דאַרפֿן צו לאָזן עס פֿאַר העלפט אַ שעה צו פאַרווייכערן. אין דעם צייַט, איר וועט פּרעגלען קראָוטאָנס אין ייל ביז קרוכלע. נאָך וואָס, זיי מוזן זיין פינעלי צעברעקלען. עס איז אויך נייטיק צו צוגרייטן און סאַלאַט דרעסינגז. נעמען צוויי טיספּונז פון זענעפט און מישן זיי מיט קראַשט קנאָבל (צוויי קלאָוועס), און דעריבער לייגן דרייַ טיספּונז פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, פינף טייבאַלספּונז פון ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע), פעפער און זאַלץ אַלע. אין די סוף פון קוקינג איז required צו פאַרשפּרייטן אויף אַ טאַץ פון סאַלאַט בלעטער און שפּיץ זיי מיט סעלדעריי, דעמאָלט גיסן זייַן סאָוס און לעסאָף שפּריצן מיט קראָוטאָנס.

הנאה דיין מאָלצייַט.