רעצעפּט פֿאַר סטוד פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ, אָדער ווי צו קאָכן מיטאָג אין אַ ייַלן

מולטיוואַרקי נאָר Created צו פאַרלעשן. זייער פּראָוטאַטייפּס זענען קאַשעוואַרקי - מאשינען טויגעוודיק פון קוקינג די שיסל אויף "מליען". דער טעם און געוועב פון האַלב אין דעם "נס טאָפּ" עסנוואַרג קענען בלויז זיין קאַמפּערד מיט אַז צוגעגרייט אין רוסיש אויוון, נאָר דער שמעקן פון רויך איז נישט. אַז ס דער גאנצער חילוק.

קאָכן פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ גאַנץ פּשוט. ווערייישאַנז אויף דעם טעמע אַ ביסל. ערשטער - עס 'ס הייס. דעפּענדינג אויף די מאָדעל, איר האָבן צו נוצן "האָט" מאָדע אָדער "באַקינג". אין דעם פּראָצעס, איר פאַרברענגען ווייניקער בוימל, און ווי אַ רעזולטאַט, די שיסל קענען זיין גערופֿן דייאַטערי. אן אנדער פּלוס איז אַז דיסטינגגווישיז די פּראָצעס פון פריינג אין אַ פּאַן און מולטיוואַרקאַ, איז ריינקייַט. מולטיוואַראָק דעוויז: אַקיעראַסי, טהריפט און רעווערענט שטעלונג צו עסנוואַרג. קוקינג - דעם רגע פֿונקציע, וואָס קענען זיין געניצט אין באַציונג צו די וועדזשטאַבאַלז. זיי קענען זיין וועלדעד גלייַך צו די וואַסער אָדער פּאַרע. כּמעט יעדער אַפּאַראַט איז יקוויפּט מיט אַזאַ פֿעיִקייטן. דריט - עס איז סטעווינג. קיילים פון פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ באקומען ספּעציעל ווייך און שמעקנדיק. קאַמפּערד מיט די קוקינג און פריינג, סטעווינג גיט גרעסער פאַרנעם פֿאַר קולינאַריש פאַנטאַזיע. וועדזשטאַבאַלז קענען זיין שטעלן אויס ינדיווידזשואַלי, מיט פלייש, פיש, מאַשרומז ...

גיינ ווייַטער גלייַך צו די קוקינג. רעצעפּט פֿאַר סטוד פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן, אַחוץ פֿאַר די פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און רינדערנס סלייסיז מיט שאַנק, אָן ביין, איז ליב געהאט דורך פילע. דער ערשטער שריט איז צו לייגן אַראָפּ אין אַ שיסל פון פלייש און געהאַקט ציבעלע אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. לייג צו אַ קנופּ פון פּוטער און קער "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר צוויי שעה. ווען די צייַט יקספּייערז, לייגן געהאַקט פלייש צו די הייס פּאַטייטאָוז, בשמים און זאַלץ, לייגן די טאַמייטאָוז און גלאָק פּעפּערז. מיקס, שטעלן אין דער זעלביקער מאָדע פֿאַר אן אנדער שעה. דינען מיט געהאַקט הערבס און קנאָבל.

די ווייַטערדיק רעצעפּט פון סטוד פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ נעמען ווייניקער צייַט, אָבער דער טעם איז געטלעך. אָנהייבן דורך פריינג אין די "באַקינג" ציבעלע פינעלי געהאַקט ציבעלע ביז ווייך. נוצן פּוטער. דערנאך לייגן די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין מיטל-סייזד און פּלאָמבירן עס מיט קרעם (איר קענען מיט מילך). שטעלן זאַלץ צו טעם און זייַן זיכער צו לייגן די טורמעריק אָדער זאַפרען (שיסל וועט באַקומען אַ מילד קאָלירן). טאָן ניט ענדערן די מאָדע. צוואַנציק מינוט שפּעטער, לייגן אויף קליין פּאַטייטאָוז אַ לאַ קאַרט ברעקלעך פון לאַקס, שפּריצן מיט געהאַקט קראָפּ און לאָזן פֿאַר פינף מינוט. דעריבער מאַך צו די מאָדע "באַהיצונג" צוואַנציק מינוט צו אַלע טייסץ זענען געמישט, און די שיסל האט ווערן ריטשער. פּאָסטן צו געשמאַק קיילים פון ווייַס ווייַן.

רעצעפּט פֿאַר סטוד פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ מיט פּעקלפלייש קענען זיין גערופֿן אַ קלאַסיש. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו אַרייַננעמען אין די "באַקינג" מאָדע אָדער "פריינג" אייער "מאַגיש טאָפּ" און פּרעגלען געהאַקט ציבעלע אין עס. דעמאָלט פאָלדעד אין די שיסל און פּלאָמבירן עס מיט די פּאַטייטאָוז מיט קאַלט וואַסער (אין דעם פאַל די קאַרטאָפל קאָכן געזונט). סעזאָן מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר צוואַנציק מינוט. ווייַטער, לייגן די דישן, יאַם בלאַט און דאַר קראָפּ. קאָך. צען מינוט שפּעטער איר ניטאָ געטאן.

און די לעצטע, די רובֿ באַליבט רעצעפּט סטוד פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ דאַרפן פריש כאַזער. אין דער "באַקינג" אָדער "פריינג" (דיפּענדינג אויף מאָדעל), פּרעגלען די ברעקלעך פון פלייש (פּרעפעראַבלי נעמען אַ שטיק פון די ניר אָדער האַלדז), דעריבער לייגן די געהאַקט אַניאַנז און פּרעגלען ביז עס איז גרייט. גיסן די הייס וואַסער צו נידעריקער דער פּאַטייטאָוז. זאַלץ און בשמים - צו אייער געשמאַק. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען באַרייַכערן די שיסל פון פּעפּערז, טאַמאַטאָוז און קעראַץ. צוואַנציק מינוט שפּעטער די פּאַטייטאָוז וועט זיין גרייט. לייג צו די צוגעגרייט שיסל קנאָבל און פריש הערבס. הילף זיך.