הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן. רעצעפּט הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן

מאכן הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן אין שטוב איז ניט ווי שווער ווי עס מיינט. דערצו, צו צוגרייטן אַזאַ אַ פּראָדוקט קענען אַפֿילו אָנהייבער קאָכן. די הויפּט זאַך מיט דעם - Carefully שעפּן אָף קאַרקאַסיז פאָרעם און זעמל רעכט. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

מאל איר ווילן צו מייַכל זיך צו אַ געשמאַק טשאַרקוטעריע. אָבער, עס איז ניט נייטיק צו לויפן פֿאַר עס צו די קראָם. נאָך אַלע, אַזאַ אַ פּראָדוקט קענען זיין צוגעגרייט אין דער היים.

דזשאַדזשינג דורך די נאָמען סנאַקס, עס האט בלויז צוויי הויפּט פּראָדוקטן. דעם דזשעלאַטאַן און הון. צו מאַכן אַ פלייש שיסל אַפֿילו מער פלאַוואָרפול און געשמאַק, פֿאַר אים, זיין זיכער צו לייגן זאַלץ און אנדערע באַליבט בשמים.

אזוי וואָס זענען די ינגרידיאַנץ דארף צו צוגרייטן אַ היים הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן? פֿאַר דעם פּראָדוקט מיר דאַרפֿן:

• יונג הינדל ברוילער - 1 דורכשניטלעך קאַרקאַס;
• דזשעלאַטין - 30 ג;
• ים זאַלץ - געניצט אין דעם דיסקרעשאַן;
• פאַרשידן בשמים (שוואַרץ פעפער, דאַר קנאָבל, געווירץ פֿאַר הינדל, ערד פּאַפּריקאַ) - צולייגן צו טעם.

פּראַסעסינג פלייש

איצט אַז איר וויסן וואָס ינגרידיאַנץ זענען דארף צו מאַכן אַ געשמאַק הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן. קוקינג רעסאַפּיז זאל אַרייַננעמען די נוצן פון אנדערע פּראָדוקטן. אָבער, מיר באַשלאָסן צו באַטראַכטן די סימפּלאַסט אָפּציע.

אַזוי, נאָך די הינדל איז ונ דורך קלינד, מיט איר דזשענטלי טרער אַוועק אַלע די הויט, דעמאָלט אַראָפּנעמען די פלייש. זייַן גרויס ערד, פאַרשפּרייטן אין אַ טיף שיסל, לייגן זאַלץ און מישן. ווי אַזאַ, די הינדל איז לינקס באַזונדער פֿאַר 5-8 מינוט.

פאָרעם אַ געשמאַק הינדל זעמל

אין פאַקט, הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן געגרינדעט זייער לייכט. צו טאָן דעם איר נאָר דאַרפֿן די עסנוואַרג פילם און דיק שטער. אויב עס איז אַ נאַטירלעך קייסינגז (למשל, ונ דורך געוואשן קישקע), פֿאַר דער צוגרייטונג פון זעמל איר קענען נוצן עס. אבער, עס וועט נעמען פיל מער צייַט.

פאַרשפּרייטן פּלאַסטיק ייַנוויקלען אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך, זייַן דעקן שיכטע סאָלטאַד פלייש פון הינדל. און עס זאָל ניט זיין אַרויף צו די עדזשאַז פון 3-4 סענטימעטער. מיט אַכטונג צו פלייש גרעב שיכטע, דעמאָלט עס זאָל ניט יקסיד 2 סענטימעטער. אַנדערש, איר וועט האָבן אַ זייער דיק זעמל, וואָס וועט זיין שווער צו רעפטל און דינען.

נאָך די שיכטע הענס איז געלייגט, עס איז ספּרינגקאַלד מיט אַ געמיש פון דזשעלאַטאַן, און טרוקן דיין אויסגעקליבן בשמים. די הויפּט זאַך - טאָן ניט אָווערדאָ עס. אין פאַקט, נאָך באַקינג איר זאָל באַקומען ווייך און געשמאַק לאַבן, ניט אַ פּראָדוקט וואָס קענען ניט זיין קאַנסומד ווייַל פון די יבעריק סומע פון געווירץ.

שפּריצן הינדל מיט בשמים, אָנהייבן סקרעוודריווינג סנאַקס. בעשאַס דעם פּראָצעס, עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז די עסנוואַרג פילם טוט נישט אַרייַן די זעמל. נאָך זי האט געדינט זייַן ציל, עס קענען ווערן אַוועק.

ווייל באקומען אַ גלאַט און שיין האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, עס ניטלי געשטעלט אין אַ קוקינג שטער און ייַנוויקלען געזונט.

היץ באַהאַנדלונג פון ראָללס אין די ויוון

דערלאנגט רעצעפּט הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן גיט פֿאַר די נוצן פון די ויוון. צו באַקן שטיקל מישן אין די שטער, עס איז געשטעלט אין אַ פאָרעם און שיקן אין די כיטיד קאַבינעט. פּאָרינג אין אַ שיסל ביסל וואַסער (וועגן 1/3 גלעזל) זעמל צוגעגרייט אין 200 דיגריז פֿאַר 1 שעה.

די לעצט פּראָצעס

נאָך הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן איז בייקט, עס דזשענטלי אַוועקגענומען פון די פורעם און פאַרשפּרייטן אויף אַ פלאַך טעלער. אין דעם פאָרעם די פּראָדוקט איז גאָר קולד אין צימער טעמפּעראַטור. דעמאָלט עס איז געשטעלט אין אַ קאָאָלינג קאַמער און לאָזן פֿאַר אן אנדער 3-4 שעה. בעשאַס דעם מאָל, די דזשעלאַטאַן כאַרדאַנז גוט סנאַקק.

ווי צו פאָרשטעלן צו די מיטאָג טיש?

איצט איר וויסן ווי די מירמלשטיין הינדל זעמל איז געשען אין שטוב. דער רעצעפּט פון דעם פּראָדוקט איז גוט צו נוצן אויב איר ווילן צו פּלאָמבירן די יום טוּב טיש געשמאַק סנאַקס פֿאַר אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

נאָך ענדיורינג הינדל זעמל אין דער פרידזשידער, ונווראַפּ און זייַן דזשענטלי אַוועקגענומען פון די שטער. גראַספּינג די פּראָדוקט איז שנייַדן אין סלייסיז 0.5 סענטימעטער דיק און נייסלי פאַרשפּרייטן פלאַך אויף אַ טעלער, אָלטערנייטינג מיט דין סלייסיז פון קעז.

מאכן געשמאַק הינדל זעמל מיט דזשעלאַטאַן (בוילד)

צוגרייטן דיין היים הינדל זעמל, האַלטן אין מיינונג אַז צוגעגעבן לעגאַמרע קיין בשמים אין עס. אבער די הויפּט זאַך - טאָן ניט אָווערדאָ זיי.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון עראַמאַטיק פלייש סנאַקס, מיר דאַרפֿן:

• יונג הינדל ברוילער - 1 דורכשניטלעך קאַרקאַס;
• דזשעלאַטין - 30 ג;
• ים זאַלץ - געניצט אין דעם דיסקרעשאַן;
• מיטל-סייזד קעראַץ - 1 פּיסי.;
• גרויס ציבעלע - 1 קאָפּ;
• פאַרשידן בשמים (שוואַרץ פעפער, דאַר קנאָבל, געווירץ פֿאַר הינדל, ערד פּאַפּריקאַ) - צולייגן צו טעם.

צוגרייטן ינגרידיאַנץ

צו צוגרייטן כאָוממייד סנאַקס הינדל וואַשן עס געזונט און טייטנינג די הויט. נאָך וואָס, אַראָפּנעמען אַלע אָף פלייש און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. אין פּונקט דער זעלביקער ערד און פריש קעראַץ.

ווי פֿאַר אַניאַנז, דעמאָלט עס געזונט געוואשן, קלינד און ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. דעם ינגרידיאַנט וועט געבן אַ געשמאַק ראָללס.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג

ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, זעמל געגרינדעט איידער אונדז איז גאַנץ פּשוט. צו טאָן דאָס, נעמען אַ רעגולער קולינאַריש אַרבל, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס ברוילער אָף פלייש, דזשעלאַטאַן, קאָפּ גרייטיד ציבעלע, ים זאַלץ, געהאַקט קעראַץ און אַלע די בשמים. די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך טרייסלען, פאָרעם איינער זעמל און בונד אַרויף טייטלי מיט שטריקל. דערנאָכדעם, די טאַש איז געווען געשטעלט אין אן אנדער קולינאַריש אַרבל (פֿאַר כעדזשינג).

קאָכן ראָללס אויף די הרובע

אַמאָל די הינדל מיט בשמים וועט טאָפּל די קולינאַריש אַרבל, בעשאָלעם גיינ ווייַטער צו זייַן בוילינג. צו טאָן דאָס, נעמען אַ גרויס טאָפּ און קאָכן וואַסער אין עס. דעמאלט, אין די בוילינג פליסיק דזשענטלי פאַרשפּרייטן סעמיפינישעד פּראָדוקט.

קיילים באדעקט מיט אַ דעקל און שטעלן די מינימום פלאַם. ווי אַזאַ, די הינדל האַלב פֿאַר 1.5 שעה. אויב די פויגל איז געווען אַלט און סטרינגי, די ספּעסיפיעד צייַט איז בעסער צו פאַרגרעסערן דורך אן אנדער 50 מינוט. אַנדערש, זעמל באַקומען האַרט און אָנ אַ טאַם.

וואָס צו טאָן נאָך קוקינג?

נאָך די זעמל איז האַלב הינדל, הינדל זעקל דזשענטלי אַוועקגענומען פון די בוילינג וואַסער און געשטעלט אויף אַ פלאַך טעלער. אין דעם פאָרעם די פּראָדוקט איז גאָר קולד אין צימער טעמפּעראַטור.

נאָך רימוווינג די זעמל פון דער אויבערשטער קוקינג סליווז, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ פלאַך קליין טעלער און געשיקט צו די פרידזשידער. עס טשיקאַנז די פּראָדוקט איז מיינטיינד פֿאַר עטלעכע שעה. דאס איז נייטיק צו ענשור אַז עס איז גאָר פאַרפרוירן און סיזד.

אַריגהט הינדל זעמל צו די יום טוּב טיש

נאָך קוקינג, היים קוקינג הינדל זעמל אַרבל דזשענטלי אַוועקגענומען. גראַבינג די פּראָדוקט איז שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט און געדינט צו די טיש, צוזאמען מיט אַ רעפטל פון קעז און אַ פּענעץ פון ברויט.

גרייט צו זעמל עס טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך ינקרעדאַבלי שיין אין דער אָפּטיילונג. רעכט צו דער בייַזייַן פון ברעקלעך פון מער און ציבעלע באַלבז היים סטאַרטער האט אַ זייער פייַן קאָלירן און טאַם.

צו סאַמערייז

עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן צו קאָכן הינדל ראָללס. למשל, אַ גרויס נומער פון כאַוסווייווז מאכט אַזאַ סנאַקס מיט נאָך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי די לעבער, ווענטריקלעס און אנדערע ביפּראָדוקץ. דערצו, פֿאַר דער צוגרייטונג פון די זעמל איז אָפֿט געניצט מולטיוואַרקו און דאַמפער.