פּאָטאַטאָעס אין מולטיוואַרקאַ: מעטהאָדס פון צוגרייטונג

אלץ זינט יומאַנז איז געווארן באַרימט פּאַטייטאָוז, עס איז געווען ינווענטאַד פילע וועגן צו קאָכן עס, און אין די פּאַן, און פֿאַר אַ פּאָר, און אין די פּאַן, און אין אַ טאָפּל קעסל, און אין די ויוון. דעם אַרטיקל באהאנדלט וועגן ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ. מולטיוואַרקאַ - דעם נעוופאַנגלעד מיטל, עס נאָר לעצטנס באוויזן אויף דער מאַרק, אָבער האט שוין געראטן צו באַווייַזן זיך בישליימעס. זי האט עטלעכע מאָדעס און מאַקסימום אָטאַמיישאַן פון פּראַסעסאַז. אין אנדערע ווערטער, קענען טאָן אַ פּלאַץ מולטיוואַרקאַ זיך: און קאָכן און שטעלן אַ טייַמער צו וואַרעמען אַרויף עסנוואַרג. ער ווייסט עטלעכע מאָדעס: בראַיסינג, בוילינג, באַקינג, און אַזוי אויף.

פּאָטאַטאָעס אין מולטיוואַרקאַ קענען זיין צוגעגרייט אין פילע פאַרשידענע וועגן, און באַקומען אין די סוף אַ געשמאַק מאָלצייַט. ונטער זענען עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז. אַלעמען וועט קענען צו קלייַבן פֿאַר זיך עפּעס, און יעדער אָפּציע איז נוצלעך אין דער צוגרייטונג, דערצו, עס טוט נישט נעמען פיל צייַט.

געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ

לויט צו די רעצעפּט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אַ ביסל מער ווי געוויינטלעך אין די פּאַן, אָבער עס ס 'ווערט עס. טעם מידות אָלבייט אַ ביסל, אָבער נאָך געוואקסן. נייטיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל: 5 מיטל פּאַטייטאָוז, גרינס בוימל (אָבער אויב די האַנט ער איז געווען ניט - טאָן ניט זאָרג, איר קענען אויך נוצן מאַסלינע ייל אָדער פּוטער), זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער און ערד רויט פעפער. מער וועט זיין געשמאַק אויב איר לייגן אַ ביסל טרוקן אַדזשיקאַ. נומער פון קאַרטאָפל אנגעוויזן איז באזירט אויף אַ גרויס מולטיוואַרקו - מיט אַ טאָפּ באַנד פון 4, 5 ליטער.

פּאָטאַטאָעס ונ דורך געוואשן, קלינד און שנייַדן אין סטריפּס. שיטן אין די פּאַן און שטעלן ייל מולטיוואַרקי פּאַטייטאָוז. ייַנרייען מאָדע "פּייסטריז" און שטעלן די טייַמער פֿאַר 40 מינוט. ווען וועט נעמען העלפט אַ שעה, עס איז נייטיק צו גערודער די פּאַטייטאָוז. און ווען אַלץ איז גרייט, איר דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ און שפּריצן מיט בשמים. אויב די זאַלץ אַמאָל, איז ניט די געשמאַק. פּרוווד אַז אויב רוי פּאַטייטאָוז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, ווייַל עס הייבט צו שטיין אויס זאַפט און זי קענען נישט באַקומען דעם. דעריבער, עס איז נייטיק צו לייגן זאַלץ אין די סוף. הנאה דיין מאָלצייַט!

סטוד פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ

דאַרפֿן: 400 גראַמז פון קעראַץ, 1 לעפל געווירץ "וועגעטטאַ", 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, 400 גראַמז מאַשרומז, 2 גראַמז פון ציבעלע (וועגן 2 אַניאַנז), 600 גראַמז פון הינדל ברוסט, 1 קג פון פּאַטייטאָוז (7-8 מיטל פּאַטייטאָוז) 400 גראַמז פון מאַשרומז, זאַלץ. פּאָטאַטאָעס אין מולטיוואַרקאַ און אין דעם רעצעפּט וועט טעם בעסער אויב איר אויך נוצן די הערבס.

אָניאָנס שנייַדן פינעלי, און קעראַץ - האַלב רינגס. אין מולטיוואַרקו גיסן גרינס ייל, לייגן די קעראַץ און אַניאַנז. גערודער און שטעלן אויף אַ באַקינג מאָדע פֿאַר 20 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, קאָך עטלעכע מאל. בשעת ווייל צוגעגרייט, עס איז נייטיק צו גיין צו די מאַשרומז און פלייש. יעדער פונגוס שנייַדן אין 4 ברעקלעך.

שווענקען פיללעץ אין הייס וואַסער און טרוקן, דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך. נאָך 20 מינוט, אַ מער און ציבעלע לייגן די מאַשרומז און פלייש. גיסן העלפט אַ גלעזל פון וואַסער, שפּריצן מיט הערבס און שטעלן צוריק בייקט פֿאַר 20 מינוט. ווי לאַנג ווי איר ניטאָ גרייט, די פּאַטייטאָוז ריין און שנייַדן אין מיטל סלייסיז. מולטיוואַרקו גיסן אין און שטעלן אויף 2 אַקלאַק אין די מאָדע גערופֿן "קווענטשינג". אַלץ איז גרייט.

בייקט פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ

1 קג קאַרטאָפל, מושקאַט קניפּ, 2 טעפּלעך פון קרעם (פעט ווי מעגלעך), 2 טייבאַלספּונז געהאַקט גרינז - קראָפּ און פּעטרעשקע, שוואַרץ פעפער, זאַלץ. בשמים און זאַלץ צו טעם.

פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז. מולטיוואַרקאַ קאָכן פֿאַר 30 מינוט. דעמאָלט פליסן וואַסער פֿון די פּאַן, שטעלן אויף די דנאָ פון די קאַרטאָפל. פעפער, זאַלץ, שפּריצן מיט מושקאַט און גיסן אַלע די קרעם. ייַנרייען מאָדע "קווענטשינג" און צייַט 30 מינוט. טעם דער רעזולטאַט איז אַ אָנגענעם און אַ ביסל געווירציק. פּאָטאַטאָעס אין מולטיוואַרקאַ צוגעגרייט פֿאַר דעם רעצעפּט, וועט זיין אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר כּמעט קיין שיסל. באָן אַפּפּעטיט!