רייַז מיט פלייש - די ישועה פֿאַר די באַלעבאָסטע!

מיסטאָמע, עס איז יעדער באַלעבאָסטע אין איר אַרסענאַל רעצעפּט "נאָר אין פאַל". אויב איר פּלוצלינג קומען צו באַזוכן Friends, חברים אָדער מאַן אַראָפּגיין בעשאַס לאַנטשטיים סנאַקק. אין אַזאַ צייט, גרינג צו צוגרייטן און שנעל מאָלצייַט - ישועה. און, פון קורס, דורך אַ אַנריטאַן געזעץ, די פּראָדוקטן פֿאַר דעם שיסל שטענדיק האָבן אין לאַגער, זיי זענען בפֿרט פּערטשאַסט אין די קראָם און וואַרטן פֿאַר זיין "פינעסט שעה." איך, למשל, עס איז רייַז מיט פלייש. טיפּיקאַללי, די ראָלע פון "נק" אין די פרעעזער plays אַ הינדל אָדער אַ הינדל פוס.

וואָס די פּראָדוקטן? ווייַל פון זיי, איר קענען געשווינד און לייכט מאַכן אַ נומער פון זייער אַנדערש, האַרציק און זייער געשמאַק קיילים. דאָ, למשל, כּמעט שטענדיק אין יעדער משפּחה עס איז אַ "גרינס לאַגער", ניימלי: ציבעלע, מער, זיס פעפער מאל. דאָ ס צו איר און ביטע, רייַז מיט פלייש, אָבער וועדזשטאַבאַלז - פּילאַו און כייסטאַלי צוגעגרייט !!!! נאָר עפּעס רעכט, אַז וואַרפן רייַז צו קאָכן, אָבער פֿאַר איצט ער איז פּריפּערינג, געהאַקט ציבעלע, מער, פעפער (אויב קיין), פּרעגלען, לייגן פינעלי געהאַקט פלייש און פּרעגלען מיט וועדזשטאַבאַלז. רייַז גרייט? דעמאָלט שווענקען, טרוקן און לייגן צו די פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז. ימפּאָרטאַנטלי, טאָן ניט קיצער רייַז, אַזוי עס איז געווען קרוכלע, אַ ביסל שווער - טאָן ניט זאָרג, ער "קומט" ווי איז צימעס מיט וועדזשטאַבאַלז, דעם זאָל דעקן די שיסל און דעמאָלט 6:55.

נו, פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז האַלב, שערן קיין גרינז אַז עס איז אין די פרידזשידער (אויב עס איז ניט - טאָן ניט זאָרג), און איר ניטאָ געטאן! העלפט אַ שעה - און איר זענען ביכולת צו קאָרמען ניט בלויז אַ הונגעריק מענטש, אָבער אַלע זייַן Friends אַז געגאנגען מיט אים, "אַ סנאַקק פֿאַר די פירמע." רייַז מיט פלייש דורך דעם וועג - אַ זייער הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג, גענוג צו עסן די סומע פון עסנוואַרג אַז איר שטעלן אין די הענט פון פֿאַרמאַכט - און איר זענען צוגעשטעלט מיט ענערגיע פֿאַר די גאנצע טאָג.

און אין דער טראדיציאנעלער קוויזין פון אַסיאַן רייַז קיילים און פלייש אין אַלגעמיין שטיין אויס - די געשיכטע געבראכט צו אונדז עטלעכע הונדערט פאַרשידענע, האַרציק און זייער געשמאַק קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. דאָ, דורך דעם וועג, אַ שנעל און גרינג רעצעפּט: רייַז מיט פלייש שטעלן אויף פייַער אין פאַרשידענע פּאַנס צו קאָכן. רייס, פון קורס, וועט זיין גרייט באַלד, עס זאָל זיין צו טאָן די ווייַטערדיק: מישן עס מיט רוי געשלאגן יי יאָוק, לייגן געהאַקט סילאַנטראָו און קראָפּ, שטעלן די געמיש פֿאַר 20 מינוט צו באַקן אין די ויוון. די פלייש איז האַלב? רימאַרקאַבלי, פינעלי צעהאַקן עס, שפּריצן עס איבער רייַז פאַן, גיסן אויף שפּיץ פון פלייש יויך און דעריבער לייגן אין די ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט. אַלע די שיסל איז גרייט! פּשוט און געשמאַק רייַז מיט פלייש ווידער באַילעד אויס, ווי שטענדיק! דעם פאַן ווי עס יז זייער ליב קינדער.

טאַקע, און איינער מער, זייער טשיקאַווע רעצעפּט: קיוקאַמערז, גרין עפּל, סמאָוקט פלייש פינעלי געהאַקט, לייגן די הערבס, זיין זיכער צו סאַלאַט, שמאַכטן ניסלעך און בוילד רייַז. קאָך, גיסן זויער קרעם, שטעלן אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה. דינען דעם סאַלאַט קענען זיין, און ווי אַ קאַלט פאַרשפּייַז, און ווי גאַנץ אַ באַזונדער שיסל.

איצט זיין זיכער צו זאָגן אַ ביסל ווערטער וועגן די טרינקען געדינט צו די קיילים פון רייַז און פלייש. אויב איר קאָכן מיט די פּראָדוקטן סנאַקק - אין דעם פאַל, פון קורס, זאָל זיין געדינט טשילד יונג ווייַס וויינז, אַוואַדע טרוקן. אויב די פּלאַננעד הייס - אין דעם פאַל, די גאנץ רויט ווינטידזש ווייַן, שטרענג מיט קלאַסיש טאַם און אַ לאַנג ענדיקן וואָס איז גאנץ שטעלן די טעם פון הייס קיילים. אויב איך קען, איך קען געבן איין שטיק פון עצה: טשוזינג אַ ווייַן אַז קאַמפּלאַמאַנץ דיין הויפּט שיסל פון פלייש און רייַז - מאַכן דיין ברירה בלויז אויף די "טשיאַנטי". דאס איז אַ ויסגעצייכנט, רייַך ווייַן פון איטאליע וועט אומקערן קיין מאָלצייַט אין אַן עלעגאַנט סימכע, געבן אַ יינציק טאָן צו דיין הייס, אויסגעדרייט עס אין אַ פאַקטיש פייע מייַסע פֿאַר גורמייז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די ווייַן אַ ביסל טשילד אין אַן אייז עמער איידער געדינט עס אויף די טיש און פּאָרינג עס אין ברילן, אַ ביסל טרייסלען די פלאַש צו געבן די ווייַן צו אָטעמען און אַנטדעקן אַלע זייער Fabulous בוקיי. אַלע אַז בלייבט - צו ווינטשן איר באָן אַפּפּעטיט!