קראַב סאַלאַט מיט קרויט, אַ פּשוט רעצעפּט

פילע פון אונדז ווי און אָפֿט צוגרייטן סאַלאַדס מיט קראַב סטיקס. דורך דעם וועג, טאָן קראַב סטיקס ארויס אויף אונדזער דעסקס נישט אַזוי לאַנג צוריק, ערגעץ אין די שפּעט 90 ס. טראָץ דעם נאָמען, זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן אַ איין גראַם פון קראַב פלייש, און זענען געמאכט פון ווייַס פיש פיללעט, יוזשאַוואַלי פּאַלאַק. אבער אין להכעיס פון אַז, פילע פון זייער ליבע און קעסיידער געניצט אין דעם קוקינג פּראָצעס. זיי זענען אויך ווייניקער מסתּמא צו גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז ווי, למשל, נאַטירלעך קראַב פלייש. כאָטש, פון קורס, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן די קראַב סטיקס אין קוקינג פֿאַר קליין קינדער אַרויף צו וועגן דרייַ יאר. פון קורס, איינער זאָל ויסמייַדן עסן סאַלאַדס מיט קראַב סטיקס, און די סטיקס זיך. נאָך אַלע, עס איז קיין סוד אַז Manufacturers נוצן אַוועק-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ און לייגן אַ פּלאַץ פון דייז און פּראַזערוואַטיווז. דורך עסן אַ קליין סומע פון קראַב סטיקס, איר טאָן ניט גרונט מער שאָדן צו די גוף, אָבער אויב זיי זענען דאָרט יעדער טאָג און אין גרויס קוואַנטאַטיז, די קאַנסאַקווענסאַז קען זיין אַנפּרידיקטאַבאַל.

רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס אויף דער באזע פון קראַב סטיקס און קראַב פלייש זענען פילע. דעם סאַלאַט קראַב מיט רייַז, טאַמאַטאָוז, מאַשרומז, קיוקאַמערז, אַנאַנאַס און פילע אנדערע ינגרידיאַנץ. די סאַלאַדס זענען זייער פאָלקס צווישן אַלע די כאַוסווייווז, ווי זיי זענען גרינג צו צוגרייטן און טאָן ניט דאַרפן גרויס געלט יקספּענדיטשערז. לעמאָשל, די קראַב סאַלאַט מיט קרויט, ניט בלויז געשמאַק, שנעל צו צוגרייטן, אָבער אויך גאַנץ נוצלעך. דעם סאַלאַט קענען זיין האַלב אַלע יאָר ארום, טשאַנגינג ווערייאַטיז פון קרויט אין דיין קאַנוויניאַנס. איך ליבע דער טראדיציאנעלער קראַב סאַלאַט מיט קרויט און אָפֿט קאָכן עס פֿאַר מיין משפּחה. איך טאַקע ווי אַז קראַב סאַלאַט מיט קרויט לייטווייט, נידעריק-קאַלאָריע און לייכט צוגעגרייט. דעם סאַלאַט איז זיכער צו ביטע ביידע אַדאַלץ און קינדער.

קראַב סאַלאַט מיט קרויט רעצעפּט פֿאַר אַ קליין משפּחה.

ינגרידיאַנץ:

1. קראַב סטיקס אָדער פלייש - 200 גר.
2. קאַנד פּאַפּשוי - 1 באַנק.
3. בוילד עגגס - 5 פּקס.
4. פריש קרויט - 500-600 גראַמז (קליין קאָפּ).
5. מייַאָנעז - 150-200גראַמם.
6. גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע, קראָפּ, וגערקע געשמאַק.

קראַב סאַלאַט מיט קרויט: קוקינג אופֿן.

איך נעמען אַ טיף, רומי גלעזל אָדער שיסל אין וואָס עס איז באַקוועם צו מישן די סאַלאַט. אין ערשטער איך איז געווען קליין איך שנייַדן די קרויט אין דין סטריפּס, קוועטשן שפּיץ פון אַ קליין סומע פון לימענע זאַפט (ניט required, אָבער די לימענע זאַפט נעמט אַוועק די ביטערניש פון די קרויט), איך זאַלץ און ניד הענט צו קרויט איז געווארן מער ווייך און געגעבן די זאַפט. דעמאָלט איך יבעררוק עס אין די צוגעגרייט שיסל. שנייַדן אין קליין קיובז, פֿאַר-טאָד קראַב סטיקס, כאָטש זיי זענען נישט רעקאַמענדיד צו פרירן, ווייַל זיי פאַרלירן אין דער זעלביקער צייַט אַ פּלאַץ פון נעץ און ווערן טרוקן נאָך זיי זענען טאָד. איך דעמאָלט פינעלי איך שנייַדן בוילד עגגס. דורך דעם וועג, אויב עמעצער אין דער משפּחה איז אַלערדזשיק צו הינדל עגגס, עס איז גאַנץ מעגלעך צו פאַרבייַטן די וואַכטל. לייג עס אַלע צו די קרויט, דעמאָלט אויסגעגאסן אויס פון קאַנס פּאַפּשוי (איך יוזשאַוואַלי נוצן צוויי קאַנס פון פּאַפּשוי, ווי מיין הויזגעזינד ווי עס) PRE-פליסן די זאַפט. די זאַפט איז נייטיק צו צונויפגיסן נייטיק, אַנדערש די סאַלאַט וועט זיין צו וואָטערי. איך טכילעס סטערד סאַלאַט אָן אַדינג מייַאָנעז, אַזוי עס דעמאָלט גרינגער צו ניד. דעמאָלט איך לייגן די מייַאָנעז און מישן ונ דורך. אין די סוף, איך לייגן געהאַקט הערבס און אַניאַנז (איך יוזשאַוואַלי נוצן פריש טשייווז, אָבער קענען ווערן צוגעלייגט ווי געוואלט און אַניאַנז). אויב איר זענען געגאנגען פֿאַר עטלעכע מאָל צו האַלטן סאַלאַט אין די פרידזשידער, דעריבער לייגן די ציבעלע איז בעסער איידער געדינט, אַנדערש די סאַלאַט וועט ווערן נישט אַזוי אָנגענעם ביטערניש. אבער עס איז בעסער צו קאָכן אַ קליין חלק, אַזוי איר קענען עסן אין איין מאָל. קראַב סאַלאַט מיט מייַאָנעז קרויט בעסער מיד נאָך קוקינג, אַזוי אַז ער קען ווייקן און ווערן דזשויסיער. דורך דעם וועג, אַ סאַלאַט קראַב סטיקס, קרויט קענען ווערן צוגעלייגט און בעידזשינג.