יידל און ערי פּיראָג אויף קעפיר

רעצעפּט פֿאַר שאַרלאַט איז אַזוי פּשוט אַז קענען מאַכן אַזאַ אַ שטיקל און יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע, און אַ ביסל סטשאָאָלגירל. צוגעגרייט פֿאַר דעם רעצעפּט שאַרלאַט איז אַ סאַפּרייזינגלי ווייך און פלאַוואָרפול. אַ צייכן אַז איר 'ווע געטאן אַלץ ריכטיק, וועט זיין גילדענע ברוין. עפּל פּיראָג אויף קעפיר וועט זיין אַ גרויס פאַרבייַסן פֿאַר הייס פרעשלי ברוד טיי.

שאַרלאַט איז פּריפּערינג קעפיר פון די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 0, 5 קג פון apples (וועגן 4-5 ברעקלעך);
• 6 טייבאַלספּונז. ך צוקער;
• צוויי עגגס;
• מעל (1.5 גלעזל גענוג);
• קעפיר גלאז (עס קענען זיין ריפּלייסט ונסוועעטענעד יאָגורט אָדער יאָגורט);
• פּוטער;
• 2 טיספּונז באַקינג פּודער פֿאַר אַ גוט פּרובירן .;
• ביסל זאַלץ (ממש קניפּ);
• וואַניל צוקער (גענוג פֿאַר 1 שעה. ל).

איצט לאָזן אונדז באַטראַכטן אין דעטאַל די פּראָצעס פון קוקינג שאַרלאַט:

1) נעמען apples, געזונט געוואשן מיט וואַסער פון די צאַפּן, און דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך. אויב איר האָבן פּערטשאַסט זיי אין די היגע סופּערמאַרק, און יבערנעמען אַז זיי האבן שוין באהאנדלט דורך קעמיקאַלז, דעמאָלט Carefully באַזייַטיקן זיי מיט סאַנדפּייפּער. שאַרלאַט קעפיר דאָס טוט נישט ווערן ערגער. אויב איר נוצן כאָוממייד apples, דעמאָלט עס איז ניט דאַרפֿן פֿאַר זיי צו פּילינג.

2) אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן צוקער, עגגס און וואַניל צוקער. סלאָולי גיסן יאָגורט (ונסוועעטענעד יאָגורט) און סאָפטענעד פּוטער. זייַן זיכער צו לאָזן וועגן 10 ג פון די ייל צו שמירן זיי ווייַטער באַקינג שיסל.

3) אין דעם בינע, מיר וועלן טאָן טייג פֿאַר שאַרלאַט מיט apples. צו טאָן דאָס, מישן די מעל מיט די באַקינג פּודער. אין דעם זעלביקער יוטענסאַלז איר דאַרפֿן צו גיסן אין אַ געמיש פון עגגס און פּוטער. אַלע מישן ונ דורך. שטעלן סלייסט apples און קאָך ווידער.

4) שטעלן די טייג אין אַ פאָרעם אַבאַנדאַנטלי גריסט.

5) די שטיקל זאָל זיין צוגעגרייט אין אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור (אין די קייט 180 צו 200 דיגריז). אויב איר באַמערקן אַ גאָלדען ברוין, דעמאָלט עפּל פּיראָג איז גאָר גרייט. צו האָבן דיין שטיקל אויסגעדרייט אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין, איר קענען נוצן ספּעציעל שייפּט מאָולדז פֿאַר באַקינג. זיי זענען סאָלד אין קיין ייַזנוואַרג קראָם. איר קענען געפֿינען זיי אין סופּערמאַרקיץ.

סטאָנטש וועדזשאַטעריאַנז מיר פאָרשלאָגן אנדערן רעצעפּט - עפּל פּיראָג אויף יאָגורט אָן עגגס. פון קורס, דעם איז ניט דער בעסטער רעצעפּט פֿאַר די באַרימט שטיקל, אָבער עס איז ווערט אַ פּרובירן. אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון שאַרלאַט אָן ניצן עגגס דאַרפן אַזאַ ינגרידיאַנץ:

• קיין פעט יאָגורט (2 טעפּלעך);
• אַרייַננאַרן (צו זיין גענוג 2 טעפּלעך);
• באַקינג סאָדע;
• עטלעכע רייזאַנז און פּרונז;
• 2 מיטל-סייזד עפּל;
• צוקער (וועגן 2 טעפּלעך);
• מעל (לפּחות 1.5-2 גלעזל);
• גלאז פאַבריק (ונרעפינעד) בוימל.

וועגעטאַריער פּיראָג קעפיר צוגעגרייט ווי גייט:

1) נעמען אַ טיף שיסל, גיסן עס אין יאָגורט, לייגן די סעמאַלינאַ און מישן די צוויי ינגרידיאַנץ.

2) ווייקן רייזאַנז, פּרונז אין הייס וואַסער.

3) לייג די צוקער, מעל, באַקינג סאָדע, בוימל און דאַר.

4) די טייג זאָל האָבן אַ דיק, אָבער נאָך נישט די זעלבע ווי אין פריטטערס.

5) די צוגעגרייט טייג מוזן זיין Carefully אויסגעגאסן אין דעם פורעם. אבער איידער וואָס, איר האָבן צו צעהאַקן די apples אין די דנאָ פון דעם פאָרעם.

6) צייַט פון צוגרייטונג פון דעם שטיקל ביי 220 דיגריז איז 20 מינוט.